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【八右ヱ門在幌加內】用幌加內蕎麥麵條的雞肉蕎麥麵很好吃

2015/11/8

八右ヱ門

八右ヱ門是在旭川市西北部幌加內町的人氣蕎麥麵餐廳,靠近幌加內町公所。鈴木國明先生是老闆。最初,他曾在旭川開設一家名為“唐木屋”的蕎麥麵餐廳,但他於2000年代從旭川搬到了幌加內。幌加內是著名的最高級蕎麥粉的主要生產地。在八右ヱ門可以吃用幌加內產蕎麥粉的蕎麥麵。他們由米其林指南北海道2012特別版和2017特別版與了米其林輪胎人美食(Bib Gourmand)。

▼建築外觀
雞肉蕎麥麵 -八右ヱ門在幌加內-

我曾經幾次訪問過八右ヱ門,但他們下午13點左右關閉了營業,我無法進入。這家餐廳真的很受歡迎。但是,當我平日下午13點半左右偶然通過時,他們營業,所以我訪問了這裡。這家餐廳看起來像一棟改建的私人住宅,雖然沒有那麼大,但卻很舒適。提供餐桌座位、吧台座位、小巧的房間,所以我想即使是家庭客人也享受他們的飯菜。

▼吧台座位
雞肉蕎麥麵 -八右ヱ門在幌加內-

幌加內是日本第一的蕎麥鎮,提供優質的蕎麥麵條。因此,他們有與蕎麥有關的旅遊景點。除此之外,朱鞠內湖是著名的旅遊勝地。至於溫泉,在政和溫泉ルオント可以享受當天就回來(日歸)的溫泉。對了,幌加內町新蕎麥節於9月初的2天之間舉行

▼幌加內町新蕎麥節
幌加內蕎麥田

幌加內蕎麥田

位於旭川市西北部的幌加內町是日本第一的蕎麥鎮。蕎麥種植總面積為3,200公頃,蕎麥產量2,900噸以上,這些是日本最大的面積和生產量。蕎麥的質量也是日本最佳等級,幌加內蕎麥麵(幌加內そば)享有良好的聲譽。在夏天,蕎麥田覆蓋著白色的花朵,我認為遊客會被景色感動。蕎麥花的最佳時機是從7月底到8月中旬。幌加內擁有4處著名的蕎麥田景點,在蕎麥之花展望台、白銀之丘、純白之丘、白色地毯可以享受白色蕎麥花。文章是這邊的

▼蕎麥田
幌加內蕎麥田

朱鞠內湖

朱鞠內湖是在旭川市北部的幌加內町的一個人工湖,以日本最大的人造湖而聞名。13個大小島嶼漂浮在湖面上,湖的特徵是像峽灣一樣複雜的地形。湖的周長約40公里。最大水深為40米。雨龍第一大壩於1943年建了,湖泊誕生了。水面面積23.73平方公里。混凝土重力壩的高度約為45.5米。幌加內是日本最冷的地方之一,在湖附近的母子里,1977年記錄了日本最低氣溫-41.2℃,建造了一座名為晶峰的紀念碑。幌加內也有大雪,我的父親告訴了我,因為一樓的門口冬天被雪包圍了,幌加內人過去常常從二樓出入他們的房子。幌加內的冬天驚人。文章是這邊的

▼朱鞠內湖
朱鞠內湖在幌加內

北海道的蕎麥麵

北海道約佔日本蕎麥產量的40%,有日本最大的蕎麥產量,長野縣、茨城縣、福島縣等緊隨其後。夏季氣候涼爽,溫差大,蕎麥良好,北海道的蕎麥產量也在增加。三大生產地是幌加內、深川、音威子府。特別是幌加內是日本蕎麥產量最高,種植面積最大,素有蕎麥之鄉的美稱,並且充分利用蕎麥田為旅遊勝地。在福島町的蕎麥田裡舉行千軒蕎麥花觀花會,遊客可以享受蕎麥田和松前神樂的夢幻般的組合。文章是這邊的

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▼蕎麥麵
蕎麥麵

蕎麥麵

4組先來的客人在餐廳裡品嚐他們的飯菜。我坐了在吧台座位上,讀了菜單。因為那天是冷的一天,我想了吃熱蕎麥麵,所以點了雞肉蕎麥麵。價格是900日元。

▼雞肉蕎麥麵
雞肉蕎麥麵 -八右ヱ門在幌加內-

在火爐旁設有蕎麥茶的真空瓶,蕎麥茶可隨意飲用。我一邊喝了美味的蕎麥茶,一邊等了大約15分鐘,女服務員提供了雞肉蕎麥麵。

▼從頂部看到雞肉蕎麥麵
雞肉蕎麥麵 -八右ヱ門在幌加內-

我立即喝了一口熱麵湯。高湯很好吃,鹹淡正好。美味的麵湯!手工打蕎麥麵條是新蕎麥麵。白色ニ八蕎麥麵條很漂亮,有嚼勁。雞肉很嫩,很好吃。對了,雖然熱蕎麥麵,但是女服務員提供了蕎麥麵湯。客人能根據自己的喜好用蕎麥麵調味。我只喝了蕎麥麵湯,但味道很好。

▼高湯好吃
雞肉蕎麥麵 -八右ヱ門在幌加內-
▼手工打蕎麥麵
雞肉蕎麥麵 -八右ヱ門在幌加內-
▼雞肉
雞肉蕎麥麵 -八右ヱ門在幌加內-
▼大蔥
雞肉蕎麥麵 -八右ヱ門在幌加內-
▼玉蕈
雞肉蕎麥麵 -八右ヱ門在幌加內-
▼鹹淡正好
雞肉蕎麥麵 -八右ヱ門在幌加內-

在YouTube上可以看到雞肉蕎麥麵和餐廳氣氛。

▼雞肉蕎麥麵的Youtube影片

停車場 免費停車場 (汽車10 位)
營業時間 11:30~16:00※如果蕎麥麵用完了,他們關閉店鋪
定期休息日 星期一和星期四※如果星期一為國定假日,則第二天為休息日。
電話號碼 +81-165-35-3521
網站 網站是這邊的
地圖代碼 701 348 027*74

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