【吉野家在夕張】不是牛肉丼飯！咖哩蕎麥麵的咖哩麺湯填得滿滿

吉野家

蕎麥處吉野家是在札幌市東部夕張市的老蕎麥麵餐廳，於1928年成立了，靠近夕張市政府。高橋一太先生現在是老闆。說到吉野家，吉野家以牛丼飯而聞名，但是在夕張市的這個吉野家以咖哩蕎麥麵而聞名。我的朋友還建議我應該吃咖哩蕎麥麵，我是在剛開放時間之後上午11點半左右來到這裡的。餐廳的氣氛有典型的老好蕎麥麵餐廳。提供餐桌座位、吧台座位、小巧的房間，所以我想即使是家庭客人也享受他們的飯菜。但是我聽說這家餐廳在午餐時間到處都是客人。

元來，咖哩蕎麥麵曾經是由夕張市的藤之家提供的菜。藤之家於2009年歇了，夕張人成立了夕張咖哩蕎麥麵協會。夕張的7家餐廳為當地發展運動提供受歡迎的菜單。吉野家就是這些餐廳之一。咖哩蕎麥麵曾受到夕張人的喜愛，被稱為“夕張的靈魂食品”。

北海道的蕎麥麵

北海道約佔日本蕎麥產量的40％，有日本最大的蕎麥產量，長野縣、茨城縣、福島縣等緊隨其後。夏季氣候涼爽，溫差大，蕎麥良好，北海道的蕎麥產量也在增加。三大生產地是幌加內、深川、音威子府。特別是幌加內是日本蕎麥產量最高，種植面積最大，素有蕎麥之鄉的美稱，並且充分利用蕎麥田為旅遊勝地。在福島町的蕎麥田裡舉行千軒蕎麥花觀花會，遊客可以享受蕎麥田和松前神樂的夢幻般的組合。文章是這邊的