【蕎麥麵之鄉びばいろ在芽室】品嚐用十勝產芋泥和蕎麥麵的芋泥蕎麥麵

蕎麥麵之鄉びばいろ

蕎麥麵之鄉びばいろ是在帶廣市西部芽室町的人氣蕎麥麵餐廳。一家孤獨的餐廳被田野所環繞，訪客能感受到十勝。蕎麥麵行家曾經叫了蕎麥麵之鄉びばいろ“幻之蕎麥麵餐館”，但歇了營業，現任餐廳主廚竹內勝博先生繼承了餐廳，於2005年再開了營業。他們由米其林指南北海道2012特別版和2017特別版與了米其林輪胎人美食（Bib Gourmand）。

我平日下午13點半左右訪問了這裡。私人住宅改裝了，客人必須在家門脫鞋後進入餐廳。當我進入了時，1組先來的客人在餐廳用餐。所有座位都是的餐桌座位，所以我想即使是家庭客人會很開心。但是餐廳不是那麼大，所以我想很多客人可能不會坐下來。對了，新嵐山天空公園展望台也在芽室，它是十勝平野眺望的好地方。

新嵐山天空公園展望台

新嵐山天空公園展望台是在帶廣市西部芽室町的瞭望點。觀景塔建了在海拔標高約340米的新嵐山山頂附近，可以看到北海道的典型風景。在新嵐山山腳下開發了一個名為新嵐山天空公園的公園，滑雪場、網球場、公園高爾夫球場、芽室町嵐山汽車營場、國民宿舎新嵐山莊、コロポックル建造了，公園有像度假勝地的氣氛。通往山頂的鋪過的道路建造了，遊客可以乘車上山。但狹窄的道路是一輛車寬，所以小心駕駛！在觀景塔附近建有公共廁所和停車場。入場免費。停車場是免費的。Read More

北海道的蕎麥麵

北海道約佔日本蕎麥產量的40％，有日本最大的蕎麥產量，長野縣、茨城縣、福島縣等緊隨其後。夏季氣候涼爽，溫差大，蕎麥良好，北海道的蕎麥產量也在增加。三大生產地是幌加內、深川、音威子府。特別是幌加內是日本蕎麥產量最高，種植面積最大，素有蕎麥之鄉的美稱，並且充分利用蕎麥田為旅遊勝地。在福島町的蕎麥田裡舉行千軒蕎麥花觀花會，遊客可以享受蕎麥田和松前神樂的夢幻般的組合。Read More

蕎麥麵

我坐了在比較大的餐桌座位上，讀了菜單。我點了人氣菜之一的大份芋泥蕎麥麵。價格是850日元。客人通常可以選擇薄蕎麥麵“田舎蕎麥麵”或厚蕎麥麵“蒸籠蕎麥麵象更科蕎麥麵”，這時候田舎蕎麥麵已經售馨了，所以我選擇了蒸籠蕎麥麵。此外，甜點看上去好吃，豆粉冰淇淋的価格是70日元，所以我受不了點吧。對了，水或茶自助服務。

大約10分鐘後，女服務員提供了大份芋泥蕎麥麵。用蕎麥粉“北之摩週”製造的自製蕎麥麵，口感很嚼勁，氣味很好。蕎麥醬汁和十勝產芋泥混合了，鹹淡正好，所以好吃！此外，蕎麥醬汁擱上麵湯和加入蘸醬汁味好吃。我想吃了不少。

最後女服務員提供了豆粉冰淇淋。外觀看起來像雪見大福（雪糍），在冰淇淋的頂部上有大豆粉，在冰淇淋的底部有糖漿。不是太甜，味道爽口。

在YouTube上可以看到芋泥蕎麥麵和餐廳氣氛。

▼芋泥蕎麥麵的Youtube影片

住宿設施名單

有關芽室的住宿，請參考以下網站。您可以獲取有關在線評論和照片的信息。

國民宿舎新嵐山莊(Kokuminshukusha Shin-arashiyama-so)	網站	Booking	Jalan	樂天
Arm芽室商務飯店(>Business Hotel Arm Memuro)	網站	Booking	Jalan	樂天
畑之宿モクモク十勝(Hatake-no-Yado Moku Moku Tokachi)	網站	Booking	Jalan	樂天
福井旅館(Fukui Ryokan)	網站	Booking	Jalan	樂天
愈之宿(Iyashi-no-Yado)	網站	Booking	Jalan	樂天
樅樹芽室ARM飯店(Hotel ARM Mominoki Memuro)	網站	Booking	Jalan	樂天
ゆたか旅館(Ryokan Yutaka)	網站	Booking	Jalan	樂天
まんじゅ莊旅館(Ryokan Manju-so)	網站	Booking	Jalan	樂天
新嵐山莊汽車露營場(Shin-arashiyama-so Automobile Campsite)	網站	Booking	Jalan	樂天