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客人可以享用用十勝產芋泥和蕎麥麵芋泥蕎麥麵 -びばいろ在芽室-

2016/7/16

蕎麥麵之鄉びばいろ是在帶廣市西部的芽室町人氣蕎麥麵餐廳。孤獨的餐廳建在田裡,客人能體驗十勝。蕎麥麵行家叫了蕎麥麵之鄉びばいろ“幻之蕎麥麵餐館”,但歇了營業,當前老闆繼承了餐館,於2005年再開了營業,榮獲了米其林指南北海道2012特別版米其林輪胎人美食(Bib Gourmand)。

▼孤獨的餐廳建在田裡
芋泥蕎麥麵 -Bibairo在芽室-

我平日下午13點半左右訪問這裡。餐廳重建了私人住宅,客人必須在家門脫鞋進入餐廳。當我進入了的時候,在餐廳裡有一組客人。座位都是餐桌座位,所以家庭客人似乎享用。但餐廳沒有那麼大,很多客人不能坐。我坐了在大的餐桌座位,讀了菜單。我點了人氣菜單之一大份芋泥蕎麥麵。價格是850日元。客人通常可以選擇薄蕎麥麵“田舎蕎麥麵”或厚蕎麥麵“蒸籠蕎麥麵象更科蕎麥麵”,這時候田舎蕎麥麵已經售馨了,所以我選擇了蒸籠蕎麥麵。此外,甜點看上去好吃,豆粉冰淇淋可以用70日元,所以我受不了點吧。對了,水或茶自助服務。

▼建築外觀
芋泥蕎麥麵 -Bibairo在芽室-
▼餐廳的樣子
芋泥蕎麥麵 -Bibairo在芽室-
▼芋泥蕎麥麵
芋泥蕎麥麵 -Bibairo在芽室-

大約10分鐘後,女服務員提供了大份芋泥蕎麥麵。用蕎麥粉“北之摩週”製造自製蕎麥麵,口感很嚼勁,氣味很好。蕎麥醬汁和十勝產芋泥混合,鹹淡正好,所以好吃!此外,蕎麥醬汁擱上麵湯和加入蘸醬汁味好吃。我想吃了不少。最後女服務員提供了豆粉冰淇淋。外觀看起來像雪見大福(雪糍),在冰淇淋的頂部上有大豆粉,在冰淇淋的底部有糖漿。不是太甜,味道爽口。

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▼從頂部看到芋泥蕎麥麵
芋泥蕎麥麵 -Bibairo在芽室-
▼用蕎麥粉“北之摩週”製造的蕎麥麵
芋泥蕎麥麵 -Bibairo在芽室-
▼芋泥蕎麥醬汁
芋泥蕎麥麵 -Bibairo在芽室-
▼毛豆
芋泥蕎麥麵 -Bibairo在芽室-
▼我把麥麵條蘸芋泥汁
芋泥蕎麥麵 -Bibairo在芽室-
▼麥麵條有韌勁
芋泥蕎麥麵 -Bibairo在芽室-
▼我把蕎麥麵湯倒入芋泥蕎麥醬汁
芋泥蕎麥麵 -Bibairo在芽室-
▼豆粉冰淇淋
芋泥蕎麥麵 -Bibairo在芽室-
▼從家門看到優美的景色!
芋泥蕎麥麵 -Bibairo在芽室-

在YouTube上可以看到芋泥蕎麥麵和餐廳氣氛。

▼芋泥蕎麥麵的Youtube影片

停車場 免費停車場 (汽車10 位)
營業時間 11:30~15:00※如果湯用完,他們關閉店鋪
定期休息日 星期五
電話號碼 +81-155-62-7970
網站 網站是這邊的
地圖代碼 124 430 531*34

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