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【新本壘打在旭川】老闆娘講究的正油拉麵

2016/7/7

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新本壘打
正油拉麵

新本壘打

新本壘打(ニューホームラン)是在旭川市豐岡市擁有約40年曆史的老拉麵餐館，靠近旭川龍谷高校。第二代店主是一位77歲的女生，一個人經營拉麵餐廳。新本壘打以便宜的價格提供好老的旭川拉麵而廣受歡迎。如果我是學生，我經常會來這裡。實際上，旭川龍谷高校的一些學生來。

拉麵店有點大，充滿了昭和時代的氣氛。所有座位都是餐桌座位，所以我想即使是家庭客人也喜歡用餐。但是拉麵餐廳在午餐時間到處都是客人。

高速巴士名單

有關在旭川和札幌、新千歲機場、北見、帶廣、釧路之間的高速巴士，請參考以下巴士公司。

中央巴士(中央バス)	從札幌到旭川	網站	Jalan	樂天
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旭川電氣軌道(旭川電気軌道)	從新千歲機場到旭川	網站	Jalan	樂天
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北海道北見巴士(北海道北見バス)	從旭川到北見	網站	Jalan	樂天
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拓殖巴士(拓殖バス)	從旭川到帶廣	網站	Jalan	樂天
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阿寒巴士(阿寒バス)	從旭川到釧路	網站	Jalan	樂天
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旭川

居住約34萬人的旭川是北海道第2大商業城市，已經蓬勃發展為北海道北部地區的中心。自古以來，木工製品一直繁榮昌盛，家具也是有名的。因為水是清澈的，所以男山的清酒和合同酒精等酒也很有名。旭山動物園和美瑛等人氣旅遊景點在旭川周圍，所以很多遊客都使用旭川為北海道北部的旅遊基地。至於氣候，旭川位於北海道最大的盆地上川盆地，所以夏天炎熱，氣溫上升到接近30度，冬天寒冷，氣溫降到零下25度，雪也很多。因此，使用雪的冬之祭很有名。文章是這樣的

北海道的拉麵

拉麵是上面放有食材的麵湯。據說中華麵條是拉麵的根源，並且有諸說，例如，水戸黃門(徳川光圀)先生於1697年在日本首次吃了拉麵，或第一個拉麵是於1488年提供的經帶麵是用蔭涼軒日錄寫的。因為在日本的唐人街都提供了南京麵，麵湯是在日本廣泛流傳的。1884年，養和軒在函館的唐人街上提供了南京麵。札幌拉麵的根源是1922年由竹屋食堂的廚師王文彩先生煮了麵湯。竹屋食堂的分店芳蘭於1933年在旭川開業了。被稱為北海道三大拉麵的旭川拉麵、札幌拉麵、函館拉麵誕生了。但是目前的拉麵不繼承那些拉麵的味道。文章是這邊的

正油拉麵

當我下午14點半訪問了這裡時，沒有人喜歡用餐。我很幸運，她一直很關心我，在我點了正油拉麵之後，我和她交談了。價格是550日元，價格很便宜。目前，新本壘打是人氣拉麵餐館，而這全都是3代家庭客人來。自從她承繼這拉麵餐館來已經過去了約30年，我認為這拉麵將叫做拉麵品牌。

在老闆娘承繼這拉麵餐館之前，前老闆曾經使用現成的麵湯，但是在她承繼拉麵餐館之後，她一直對講究自製麵湯。髭田醤油似乎也是美味正油拉麵的關鍵。她說很難與自己的年齡相提並論，但可以確定的是，她是一個充滿動力的老婦。她說了隨著年齡工作很難，但她洋溢著毅力，應該沒問題。她一邊交談一邊很快做了拉麵。我感興趣的煮麵條用熱水混合的東西像麵湯。這也是許美味的菜的秘密。

約5分鐘後，老闆娘提供了正油拉麵。在麵條上配烤豬肉片、竹筍、大蔥。我立即喝了一口麵湯。麵湯濃厚，味道有懷念的氣氛，正好旭川拉麵。在旭川以北燒豬油似乎拉麵使得美味的秘訣。麵湯會用燒豬油像蜂屋的麵湯。

當我吃了拉麵時，老闆娘反復問了我是否吃白飯。我告訴了她我吃飽了，但事實上，她建議了吃白飯浸着麵湯。雖然她推薦我，我覺得對不起她。當我回去了時，我告訴了她我去了很長的車程，她為了擺脫我的睡意給了我1瓶能量飲料。她為人很好。這就是她的魅力之一，將是人氣的秘密。當我再次訪問這裡時，我當然點白飯！

在YouTube上可以看到正油拉麵和餐館氣氛。

▼正油拉麵的Youtube影片

停車場	免費停車場 (汽車7 位)
營業時間	11：00～18：00
定期休息日	不規則休息
電話號碼	+81-166-34-9026
網站	網站是這邊的
地圖代碼	79 318 845*07