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【一蔵總店在旭川】滿北海道的味道的鮭節拉麵

2015/5/25

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一蔵
鮭節醬油拉麵

一蔵

元祖旭川拉麵一蔵是在旭川市有據點的人氣拉麵餐館，由蔵元公司經營。會長前田秀幸先生於1990年創立了。一蔵獲得了米其林指南北海道2012特別版米其林輪胎人美食（Bib Gourmand）。一蔵以提供北海道產鮭節（乾製鮭魚）製成的拉麵而聞名，我想這是非常罕見的。沿著3條通的總店位於旭川車站附近，分店在深川和札幌營業。

娛樂區的總店不是小，室內裝飾是新的。提供餐桌座位和吧台座位，所以我想即使是家庭客人和多數客人也享受他們的飯菜。他們的忙碌時間不是午餐時間，而是夜間。這裡被稱為旭川最大的娛樂區“三六街”，所以喝醉的人來喝酒後喝拉麵。

▼烹飪拉麵的Youtube影片

高速巴士名單

有關在旭川和札幌、新千歲機場、北見、帶廣、釧路之間的高速巴士，請參考以下巴士公司。

中央巴士(中央バス)	從札幌到旭川	網站	Jalan	樂天
中央巴士(中央バス)	從旭川到札幌	網站	Jalan	樂天
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旭川電氣軌道(旭川電気軌道)	從新千歲機場到旭川	網站	Jalan	樂天
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北海道北見巴士(北海道北見バス)	從旭川到北見	網站	Jalan	樂天
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阿寒巴士(阿寒バス)	從旭川到釧路	網站	Jalan	樂天
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旭川

居住約34萬人的旭川是北海道第2大商業城市，已經蓬勃發展為北海道北部地區的中心。自古以來，木工製品一直繁榮昌盛，家具也是有名的。因為水是清澈的，所以男山的清酒和合同酒精等酒也很有名。旭山動物園和美瑛等人氣旅遊景點在旭川周圍，所以很多遊客都使用旭川為北海道北部的旅遊基地。至於氣候，旭川位於北海道最大的盆地上川盆地，所以夏天炎熱，氣溫上升到接近30度，冬天寒冷，氣溫降到零下25度，雪也很多。因此，使用雪的冬之祭很有名。文章是這樣的

北海道的拉麵

拉麵是上面放有食材的麵湯。據說中華麵條是拉麵的根源，並且有諸說，例如，水戸黃門(徳川光圀)先生於1697年在日本首次吃了拉麵，或第一個拉麵是於1488年提供的經帶麵是用蔭涼軒日錄寫的。因為在日本的唐人街都提供了南京麵，麵湯是在日本廣泛流傳的。1884年，養和軒在函館的唐人街上提供了南京麵。札幌拉麵的根源是1922年由竹屋食堂的廚師王文彩先生煮了麵湯。竹屋食堂的分店芳蘭於1933年在旭川開業了。被稱為北海道三大拉麵的旭川拉麵、札幌拉麵、函館拉麵誕生了。但是目前的拉麵不繼承那些拉麵的味道。文章是這邊的

鮭節醬油拉麵

我平日下午12點半左右訪問了這裡。很多修學旅行學生也來了。跟我預想的一樣，這個拉麵餐館受歡迎。我坐了在靠窗座位上，點了鮭節醬油拉麵。價格是900日元。對了，我聽說一蔵總店提供穆斯林的清真食品。我認為穆斯林的拉麵很不尋常。此外，覆蓋有蔥的一蔵拉麵也很受歡迎。

大約10分鐘後，女服務員提供了鮭節醬油拉麵。在麵條上配叉燒、筍乾、煮雞蛋、大蔥。外觀看起來普通拉麵，但我喝了一口麵湯，真的鮭魚味。我覺得清湯就像蕎麥麵湯。真好吃！

100％北海道產小麥粉製成的自製麵條與麺湯搭配得很好。這個拉麵滿了北海道的味道。謝謝美味的拉麵！

在YouTube上可以看到鮭節醬油拉麵和拉麵餐館氣氛。

▼鮭節醬油拉麵的Youtube影片

停車場	没有停車場
營業時間	11：00～04：00
定期休息日	不規則休息日
電話號碼	+81-166-24-8887
網站	網站是這邊的
地圖代碼	79 343 796*50