• 2015/5/25
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【一蔵總店在旭川】滿北海道的味道的鮭節拉麵

一蔵

元祖旭川拉麵一蔵是在旭川市有據點的人氣拉麵餐館,由蔵元公司經營。會長前田秀幸先生於1990年創立了。一蔵獲得了米其林指南北海道2012特別版米其林輪胎人美食(Bib Gourmand)。一蔵以提供北海道產鮭節(乾製鮭魚)製成的拉麵而聞名,我想這是非常罕見的。沿著3條通的總店位於旭川車站附近,分店在深川和札幌營業。

▼建築外觀
鮭節(乾製鮭魚)醬油拉麵 -一蔵在旭川-

娛樂區的總店不是小,室內裝飾是新的。提供餐桌座位和吧台座位,所以我想即使是家庭客人和多數客人也享受他們的飯菜。他們的忙碌時間不是午餐時間,而是夜間。這裡被稱為旭川最大的娛樂區“三六街”,所以喝醉的人來喝酒後喝拉麵。

▼餐館裡面
鮭節(乾製鮭魚)醬油拉麵 -一蔵在旭川-

▼烹飪拉麵的Youtube影片

高速巴士高速旭川號和高速巴士高速なよろ號在旭川和札幌之間運行,高速巴士大雪班輪在旭川和新千歲機場之間運行,高速巴士日出旭川釧路號(サンライズ旭川·釧路號)在旭川和釧路之間運行,高速巴士特急石北號在旭川和之北見間運行,在旭川和帶廣之間運行高速巴士“北方薯班輪號(ノースライナー號)”。此外,租車可以在旭川車站和旭川機場周圍租用。

交通工具名單

高速巴士在旭川和札幌、新千歲機場、北見、帶廣、釧路之間運行。有關旭川的交通工具,請參考以下網站。關於租車價格比較網站,在旅廣場租車預訂Jalan租車樂天旅行租車上可以比較車輛租賃價格。

中央巴士(中央バス) 從札幌到旭川
中央巴士(中央バス) 從旭川到札幌
中央巴士(中央バス) 從旭川到札幌
Jalan
樂天
中央巴士(中央バス) 從札幌到旭川
Jalan
樂天
旭川電氣軌道(旭川電気軌道) 從新千歲機場到旭川
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樂天
旭川電氣軌道(旭川電気軌道) 從旭川到新千歲機場
Jalan
樂天
北海道北見巴士(北海道北見バス) 從旭川到北見
北海道北見巴士(北海道北見バス) 從北見到旭川
拓殖巴士(拓殖バス) 從旭川到帶廣
拓殖巴士(拓殖バス) 從帶廣到旭川
阿寒巴士(阿寒バス) 從旭川到釧路
阿寒巴士(阿寒バス) 從釧路到旭川
Nippon Rent-a-car(ニッポンレンタカー) 他們的辦公室靠近旭川車站、旭川四條車站、旭川機場。
Times Car Rental(タイムズカーレンタル) 他們的辦公室靠近旭川車站和旭川機場。
TOYOTA租車(トヨタレンタリース) 他們的辦公室靠近旭川車站、旭川四條車站、忠和、旭川機場。
Jalan
日產租車(日産レンタカー) 他們的辦公室靠近旭川車站和旭川機場。
Orix Rent-a-car(オリックスレンタカー) 他們的辦公室靠近旭川車站和旭川機場。
JR車站租車(駅レンタカー) 他們的辦公室靠近旭川車站。
Budget租車公司(バジェットレンタカー) 他們的辦公室靠近旭川車站和旭川機場。
AG租車(AGレンタカー) 他們的辦公室靠近末廣。
Jalan
World Net Rent-a-car(ワールドネットレンタカー) 他們的辦公室靠近旭川機場。
NICONICO租車(ニコニコレンタカー) 他們的辦公室靠近旭川四條車站和旭川機場。

旭川

居住約34萬人的旭川是北海道第2大商業城市,已經蓬勃發展為北海道北部地區的中心。自古以來,木工製品一直繁榮昌盛,家具也是有名的。因為水是清澈的,所以男山的清酒和合同酒精等酒也很有名。旭山動物園和美瑛等人氣旅遊景點在旭川周圍,所以很多遊客都使用旭川為北海道北部的旅遊基地。至於氣候,旭川位於北海道最大的盆地上川盆地,所以夏天炎熱,氣溫上升到接近30度,冬天寒冷,氣溫降到零下25度,雪也很多。因此,使用雪的冬之祭很有名。Read More

▼旭川市中心
旭川

北海道的拉麵

拉麵是上面放有食材的麵湯。據說中華麵條是拉麵的根源,並且有諸說,例如,水戸黃門(徳川光圀)先生於1697年在日本首次吃了拉麵,或第一個拉麵是於1488年提供的經帶麵是用蔭涼軒日錄寫的。因為在日本的唐人街都提供了南京麵,麵湯是在日本廣泛流傳的。1884年,養和軒在函館的唐人街上提供了南京麵。札幌拉麵的根源是1922年由竹屋食堂的廚師王文彩先生煮了麵湯。竹屋食堂的分店芳蘭於1933年在旭川開業了。被稱為北海道三大拉麵的旭川拉麵、札幌拉麵、函館拉麵誕生了。但是目前的拉麵不繼承那些拉麵的味道。Read More

▼拉麵
北海道的拉麵

鮭節醬油拉麵

我平日下午12點半左右訪問了這裡。很多修學旅行學生也來了。跟我預想的一樣,這個拉麵餐館受歡迎。我坐了在靠窗座位上,點了鮭節醬油拉麵。價格是900日元。對了,我聽說一蔵總店提供穆斯林的清真食品。我認為穆斯林的拉麵很不尋常。此外,覆蓋有蔥的一蔵拉麵也很受歡迎。

▼從頂部看到鮭節醬油拉麵
鮭節(乾製鮭魚)醬油拉麵 -一蔵在旭川-

大約10分鐘後,女服務員提供了鮭節醬油拉麵。在麵條上配叉燒、筍乾、煮雞蛋、大蔥。外觀看起來普通拉麵,但我喝了一口麵湯,真的鮭魚味。我覺得清湯就像蕎麥麵湯。真好吃!

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▼食材是叉燒、筍乾、煮雞蛋、大蔥
鮭節(乾製鮭魚)醬油拉麵 -一蔵在旭川-

100%北海道產小麥粉製成的自製麵條與麺湯搭配得很好。這個拉麵滿了北海道的味道。謝謝美味的拉麵!

▼自製麵條
鮭節(乾製鮭魚)醬油拉麵 -一蔵在旭川-
▼煮出乾製鮭魚的麵湯
鮭節(乾製鮭魚)醬油拉麵 -一蔵在旭川-
▼叉燒
鮭節(乾製鮭魚)醬油拉麵 -一蔵在旭川-
▼筍乾
鮭節(乾製鮭魚)醬油拉麵 -一蔵在旭川-
▼煮雞蛋
鮭節(乾製鮭魚)醬油拉麵 -一蔵在旭川-

在YouTube上可以看到鮭節醬油拉麵和拉麵餐館氣氛。

▼鮭節醬油拉麵的Youtube影片

停車場 没有停車場
營業時間 11:00~04:00
定期休息日 不規則休息日
電話號碼 +81-166-24-8887
網站 網站是這邊的
地圖代碼 79 343 796*50

住宿設施名單

有關旭川的住宿,請參考以下網站。您可以獲取有關在線評論和照片的信息。

WBF旭川大飯店(ホテルWBFグランデ旭川)
旭川JR飯店(JRイン旭川)
旭川星野OMO7度假飯店(星野リゾート OMO7 旭川)
Jalan
普樂美雅飯店-CABIN-旭川(プレミアホテル―CABIN―旭川)
旭川特倫德飯店(ホテルトレンド旭川)
旭川超級飯店(スーパーホテル旭川 天然温泉 大雪山の湯)
旭川東洋飯店(旭川トーヨーホテル)
北海道旭川 R 飯店(Rホテルズイン北海道旭川)
Jalan
旭川車站前路線飯店(ホテルルートインGrand旭川駅前)
旭川微笑飯店(スマイルホテル旭川)
旭川新月飯店(ホテルクレッセント旭川)
Y's Hotel 旭川車站前飯店(Y’s HOTEL旭川駅前)
旭川吳竹飯店(くれたけイン旭川)
ART 旭川飯店(アートホテル旭川)
旭川多米飯店(天然温泉 神威の湯 ドーミーイン旭川)
旭川9C飯店(9Cホテル旭川)
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旭川自由宿飯店(ホテルリベルテ旭川)
旭川朋友飯店(ホテルメイツ旭川)
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旭川庭院飯店(コートホテル旭川)
旭川公園飯店(旭川パークホテル)
旭川廣場飯店(旭川プラザホテル)
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旭川車站東口東横飯店(東横イン旭川駅東口)
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旭川騎住宿(ゲストハウス アサヒカワライド)
旭川車站前特多拉飯店(ホテルテトラ旭川駅前)
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旭川車站一條通路東横飯店(東横イン旭川駅前一条通)
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旭川首都飯店(旭川キャピタルホテル)
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飛鳥商務飯店(ビジネスホテル飛鳥)
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旅館不二苑(Ryokan Fujien)
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