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鮭節(乾製鮭魚)拉麵滿了北海道的味道 -一蔵在旭川-

2015/5/25

一蔵是在旭川市三條於1990年成立了的拉麵餐館。建築和旭川車站比較近。餐館榮獲了米其林指南北海道2012特別版米其林輪胎人美食(Bib Gourmand)。我想用北海道產鮭節(乾製鮭魚)煮出的拉麵特是別是罕見的。

▼建築外觀
鮭節(乾製鮭魚)醬油拉麵 -一蔵在旭川-

我為了吃鮭節(乾製鮭魚)拉麵平日下午12點半左右訪問了這裡。還有一些餐桌座位,所以家庭客人似乎很享受。很多修學旅行學生也來了。跟我預想的一樣,這個拉麵餐館流行。我坐了在靠窗的位子,點了鮭節(乾製鮭魚)醬油拉麵。價格是900日元。

▼餐館裡面
鮭節(乾製鮭魚)醬油拉麵 -一蔵在旭川-
▼從頂部看到鮭節(乾製鮭魚)醬油拉麵
鮭節(乾製鮭魚)醬油拉麵 -一蔵在旭川-

大約10分鐘後,女服務員提供了鮭節(乾製鮭魚)醬油拉麵。外觀看起來普通拉麵,但我喝了一口麵湯,真的鮭魚味。不知怎的,我感到氣氛好像蕎麥麵。麵條是自製麵條,100%使用北海道產小麥。這個拉麵滿了北海道的味道。

▼食材是叉燒、筍乾、煮雞蛋、大蔥
鮭節(乾製鮭魚)醬油拉麵 -一蔵在旭川-
▼自製麵條
鮭節(乾製鮭魚)醬油拉麵 -一蔵在旭川-
▼用鮭節(乾製鮭魚)煮出的麵湯
鮭節(乾製鮭魚)醬油拉麵 -一蔵在旭川-
▼叉燒
鮭節(乾製鮭魚)醬油拉麵 -一蔵在旭川-
▼筍乾
鮭節(乾製鮭魚)醬油拉麵 -一蔵在旭川-
▼煮雞蛋
鮭節(乾製鮭魚)醬油拉麵 -一蔵在旭川-

在YouTube上可以看到鮭節(乾製鮭魚)醬油拉麵和拉麵餐館氣氛。

▼鮭節(乾製鮭魚)醬油拉麵的Youtube影片

停車場 没有停車場
營業時間 11:00~04:00
定期休息日 星期三
電話號碼 +81-166-24-8887
網站 網站是這邊的
地圖代碼 79 343 796*50

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