【釧路の鳥松】外はカリカリで内は柔らかい伝統のザンギ

鳥松

鳥松は釧路市栄町にある有名ザンギ店。1960年に創業しました。元スーパーマツダだったカラオケ歌屋が近いです。2代目の高倉悟氏が経営し、北海道民のソウルフードとして有名なザンギの発祥のお店として知られています。ただ、元祖と言われるお店はいくつかあるので、正確にはわかりません。それでも老舗として、多くのお客さんが訪れるのは事実です。

店内は狭く、コの字型のカウンター席のみ。奥から詰めて座るのが流儀のようで、8人も入れば満席になりそう大きさです。そのため、家族連れや大人数のお客さんはちょっと厳しいかもしれません。雰囲気はいかにも老舗と言った感じで、昔ながらのお店なのが伺えます。渋い！カウンター内では3人で切り盛りしています。ところで、釧路はザンギが有名です。鳥松のザンギではありませんが、釧路のザンギをオンラインショッピングで購入することができます。興味があれば、ご賞味あれ。

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そうそう、札幌や新千歳空港と釧路を結ぶ直行バスはありませんが、釧路と札幌を結ぶ高速バス「スターライト釧路号」と「釧路特急ニュースター号」、釧路と旭川・北見を結ぶ高速バス「サンライズ旭川・釧路号」、帯広とたんちょう釧路空港を結ぶ「スイーツライナー号」、北見と釧路の間には釧北号、阿寒湖とたんちょう釧路空港を結ぶ阿寒エアポートライナーが運行しています。釧路駅や釧路空港でレンタカーも借りることが可能です。釧路空港と丘珠空港の間には飛行機が飛びます。釧路空港と新千歳空港の間には飛行機が運行中。釧路湿原の観光交通機関としては、くしろ湿原ノロッコ号と釧路湿原一周号が走っています。

交通手段リスト

釧路と札幌・旭川・北見・帯広・阿寒の間を高速バスが運行しています。交通手段は以下を参考にしてください。レンタカー会社比較サイトという便利なサイトもあり、旅ぷらざレンタカー予約、じゃらんレンタカー、楽天トラベル（レンタカー）で、比較してみるのもよいでしょう。

中央バス(Chuo Bus)	札幌から釧路行き	HP	じゃらん	楽天
中央バス(Chuo Bus)	釧路から札幌行き	HP	じゃらん	楽天
阿寒バス(Akan Bus)	旭川から釧路	HP	じゃらん	楽天
阿寒バス(Akan Bus)	釧路から旭川	HP	じゃらん	楽天
阿寒バス(Akan Bus)	釧路から北見	HP	じゃらん	楽天
阿寒バス(Akan Bus)	北見から釧路	HP	じゃらん	楽天
拓殖バス(Takushoku Bus)	帯広からたんちょう釧路空港行き	HP	じゃらん	楽天
拓殖バス(Takushoku Bus)	たんちょう釧路空港から帯広行き	HP	じゃらん	楽天
阿寒バス(Akan Bus)	たんちょう釧路空港から阿寒湖行き	HP	じゃらん	楽天
阿寒バス(Akan Bus)	阿寒湖からたんちょう釧路空港行き	HP	じゃらん	楽天
ニッポンレンタカー(Nippon Rent-a-car)	釧路駅と釧路空港近くに店舗あり。	HP	じゃらん	楽天
タイムズカーレンタル(Times Car Rental)	釧路駅と釧路空港近くに店舗あり。	HP	じゃらん	楽天
トヨタレンタリース(Toyota Rental Lease)	釧路駅、鳥取、釧路空港近くに店舗あり。	HP	じゃらん	楽天
日産レンタカー(Nissan Rent-a-car)	釧路駅と釧路空港近くに店舗あり。	HP	じゃらん	楽天
オリックスレンタカー(Orix Rent-a-car)	釧路駅と釧路空港近くに店舗あり。	HP	じゃらん	楽天
駅レンタカー(Station Rent-a-car)	釧路駅近くに店舗あり。	HP	じゃらん	楽天
ニコニコレンタカー(Nico Nico Rent-a-car)	新富町、愛国、入江町、浪速町、阿寒湖温泉に店舗あり。	HP	じゃらん	楽天

釧路

釧路市は約17万人が住む北海道で5番目に大きな水産都市。北海道東部エリアの拠点の一つです。2005年に阿寒町・音別町と合併し、北海道で3番目に広い面積を持つ町になりました。日本全国では7番目に面積が広い町です。日本最大の湿原地帯である釧路湿原や原始林と溶岩から成る太古の姿を彷彿とさせる阿寒湖といった超有名な国立公園を擁することで知られ、豊かな自然が自慢の観光都市でもあります。また、夕日が美しいことでも知られ、マニラ・バリとともに世界三大夕日の一つです。Read More

ザンギ

訪問したのは平日の17時。しかし、まだ開店までに時間がかかるとのことで、15分後に再度伺い直しました。入店後、一番奥のカウンター席に座ることに。私が最初の客です。壁に書いてあるメニューを見て、ザンギ・骨なしザンギ・手羽先とノンアルコールビールをオーダー。それぞれ、580円・690円・690円・420円です。

調理場が目の前にあり、ご主人が大量にザンギを揚げていくのを見ることができます。とてもリズミカルな動きです。客は私1人なんですが、なんでそんなに多くのザンギを揚げるのかなと思っていたら、電話がなりました。お持ち帰りの注文なんですね。それが次から次に電話がなるのですから、大変だ。揚げ上がったザンギを女性スタッフが素手で取り分けるですよ。熱くないのか思わず聞いてみると、慣れたそう。慣れってすげえな。

大体10分ほど待って、骨なしザンギが提供されました。まずは、何もつけずに食べます。外はサクサクして、肉は柔らかい。このままでも美味しい！娘さん曰く、ソースをつけて食べるとのことで、ソースをつけて食べると、これもウマい！

その間、隣にもお客さんがやってきました。そのお客さんがよし大さんと同僚の方。ソースに胡椒を入れると美味しいと教えてくれて、実際やってみるとピリっと辛くなって美味しいんですよね。これはいい。その後、ザンギ、手羽先と間をおいて提供されました。どちらも骨があり、外す手間はかかりますが、その手間が美味しさにつながります。

よし大さんと同僚の方にお話を伺うと、釧路出張の際は必ずここに寄るそうで、ザンギを食べるのが楽しみなんだとか。若鶏の野菜炒めも美味しいとのことで、少し頂くと確かにウマい！色々プライベートな話なんかもしながら情報も頂き、ありがとうございました！そうこうするうちに、18時には既に満席に。ホント人気があるんですね。

私が食べたザンギとお店の雰囲気を動画で確認できます。

▼ザンギの様子

宿泊施設

釧路周辺の宿泊施設は以下を参考にしてください。どのような宿泊施設なのか、口コミや写真などで詳しい情報を知ることができます。

釧路

駅前ホテル パルーデ釧路(Palude Kushiro)	HP	Booking	じゃらん	楽天
スーパーホテル 釧路駅前(Super Hotel Kushiro-ekimae)	HP	Booking	じゃらん	楽天
スーパーホテル釧路(Super Hotel Kushiro)	HP	Booking	じゃらん	楽天
ホテルルートイン釧路駅前(Hotel Route-Inn Kushiro Ekimae)	HP	Booking	じゃらん	楽天
ホテルエリアワン釧路(Hotel AreaOne Kushiro)	HP	Booking	じゃらん	楽天
釧路センチュリーキャッスルホテル(Kushiro Century Castle Hotel)	HP	Booking	じゃらん	楽天
ラビスタ釧路川(La Vista Kushirogawa)	HP	Booking	じゃらん	楽天
ホテルラッソ釧路(Hotel Rasso Kushiro)	HP	Booking	じゃらん	楽天
コンフォートホテル釧路(Comfort Hotel Kushiro)	HP	Booking	じゃらん	楽天
ホテルクラウンヒルズ釧路(Hotel Crown Hills Kushiro)	HP	Booking	じゃらん	楽天
ホテルアクシアイン釧路(Hotel Axia Inn Kushiro)	HP	Booking	じゃらん	楽天
釧路ロイヤルイン(Kushiro Royal Inn)	HP	Booking	じゃらん	楽天
天然温泉ホテルパコ釧路(Hotel Paco Kushiro)	HP	Booking	じゃらん	楽天
釧路プリンスホテル(Kushiro Prince Hotel)	HP	Booking	じゃらん	楽天
ANAクラウンプラザホテル釧路(ANA Crowne Plaza Hotel Kushiro)	HP	Booking	じゃらん	楽天
東横イン釧路十字街(Toyoko Inn Kushiro Jujigai)	HP	Booking	じゃらん	楽天
アスリートイン(Athele Inn)	HP	Booking	じゃらん	楽天
ラスティングホテル(Lasting hotel)	HP	Booking	じゃらん	楽天
民宿かのう(Minshuku Kano)	HP	Booking	じゃらん	楽天
ビジネスホテル フロンティア(Business Hotel Frontier)	HP	Booking	じゃらん	楽天
ホテル マーシュランド(Hotel Marshland)	HP	Booking	じゃらん	楽天
ビジネス旅館 富喜和荘(Business Ryokan Tokiwaso)	HP	Booking	じゃらん	楽天
ホテル マーシュランド別館(Hotel Marshland Annex)	HP	Booking	じゃらん	楽天
民宿グリーンパーク(Minshuku Green Park)	HP	Booking	じゃらん	楽天
すみれ旅館(Sumire Ryokan)	HP	Booking	じゃらん	楽天
ビジネス ホテル 中園第一(Business Hotel Nakazono Daiichi)	HP	Booking	じゃらん	楽天
若竹旅館(Wakatake Ryokan)	HP	Booking	じゃらん	楽天
達古武沼オートキャンプ場(Takkobunuma Automobile Campsite)	HP	Booking	じゃらん	楽天
キトウシ野営場(Kitoushi Campsite)	HP	Booking	じゃらん	楽天

標茶

釧路湿原とうろユースホステル(Kushiro Shitsugen Tohro Youth Hostel)	HP	Booking	じゃらん	楽天
釧路湿原 とうろの宿(Kushiroshitsugen Toro Inn)	HP	Booking	じゃらん	楽天
シラルトロ温泉 ロッジ シラルトロ(Lodge Shirarutoro)	HP	Booking	じゃらん	楽天
民宿 木理(Minshuku Mokuri)	HP	Booking	じゃらん	楽天
富士温泉(Fuji Onsen)	HP	Booking	じゃらん	楽天
レストラン＆ホテル ヘイゼルグラウスマナー(Restaurant and Hotel Hazel Grouse Manor)	HP	Booking	じゃらん	楽天
ホテル・テレーノ気仙(Hotel Terreno Kisen)	HP	Booking	じゃらん	楽天
藤花温泉ホテル(Fujika Onsen Hotel)	HP	Booking	じゃらん	楽天
三楽荘(Sanraku-so)	HP	Booking	じゃらん	楽天
谷川旅館(Tanigawa Ryokan)	HP	Booking	じゃらん	楽天
シラルトロ湖キャンプ場(Lake Shirarutoro Campsite)	HP	Booking	じゃらん	楽天
多和平キャンプ場(Tawadaira Campsite)	HP	Booking	じゃらん	楽天

鶴居

ハートン ツリー(Heart'n Tree)	HP	Booking	じゃらん	楽天
鶴居どさんこ牧場(Tsurui Dosanko Ranch)	HP	Booking	じゃらん	楽天
民宿つるい(Minshuku Tsurui)	HP	Booking	じゃらん	楽天
ウッディホテル＆レストラン夢工房(Woody Hotel and Restaurant Yumekobo)	HP	Booking	じゃらん	楽天
Manami Cabin(Manami Cabin)	HP	Booking	じゃらん	楽天
ホテル グリーンパークつるい(Hotel Green Park Tsurui)	HP	Booking	じゃらん	楽天
HOTEL TAITO(HOTEL TAITO)	HP	Booking	じゃらん	楽天
ヒッコリーウインド(Wilderness Lodge Hickory Wind)	HP	Booking	じゃらん	楽天
ファームイン トーチ(Farm Inn Torch)	HP	Booking	じゃらん	楽天
ファームイン夢民(Farm Inn Mumin)	HP	Booking	じゃらん	楽天
宿房 まきごや(Shukubo Makigoya)	HP	Booking	じゃらん	楽天
ファームエコロッジ 丹頂の家(Farm Eco Lodge Tanocho-no-Ie)	HP	Booking	じゃらん	楽天
つくしヴィレッジ(Tsukushi Village)	HP	Booking	じゃらん	楽天
ファームインつるい(Farm Inn Tsurui)	HP	Booking	じゃらん	楽天

山花温泉

山花温泉リフレ(Yamahana Onsen Rifre)	HP	Booking	じゃらん	楽天

阿寒丹頂の里温泉

サークルハウス赤いベレー(Circle House Red Beret)	HP	Booking	じゃらん	楽天

阿寒湖温泉

あかん湖 鶴雅ウィングス(Lake Akan Tsuruga Wings)	HP	Booking	じゃらん	楽天
阿寒悠久の里鶴雅(Akan Yuku-no-Sato Tsuruga)	HP	Booking	じゃらん	楽天
ニュー阿寒ホテル(New Akan Hotel)	HP	Booking	じゃらん	楽天
ホテル阿寒湖荘(Hotel Akankoso)	HP	Booking	じゃらん	楽天
阿寒の森 鶴雅リゾート花ゆう香(Akan-no-Mori Tsuruga Resort Hanayuuka)	HP	Booking	じゃらん	楽天
あかん鶴雅 別荘 鄙の座(Akan Tsuruga Besso Hinanoza)	HP	Booking	じゃらん	楽天
カムイの湯 ラビスタ阿寒川(La Vista Akangawa)	HP	Booking	じゃらん	楽天
温泉民宿 両国(Onsen Minshuku Ryougoku)	HP	Booking	じゃらん	楽天
山水荘(Sansuiso)	HP	Booking	じゃらん	楽天
芳友荘(Hoyuso)	電話:0154-67-2728
八谷旅館(Hachiya Ryokan)	電話:0154-67-2747
ホテル御前水(Hotel Gozensui)	HP	Booking	じゃらん	楽天
温泉民宿山口(Onsen Minshuku Yamaguchi)	HP	Booking	じゃらん	楽天
東邦館(Tohokan)	HP	Booking	じゃらん	楽天
温泉民宿 桐(Onsen Minshuku Kiri)	HP	Booking	じゃらん	楽天
ビジネスホテルまつおか(Business Hotel Matsuoka)	HP	Booking	じゃらん	楽天