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【閉店:札幌のプティ・ショコラ】ビター・スイートなサンバ

2014/5/15

プティ・ショコラ

プティ・ショコラは札幌市中央区にある人気フランス菓子店。大通公園の西端にある札幌市資料館と近いです。1997年に開業しました。料理オリンピックのパティシエ部門で金賞を受賞した新津 智功氏がパティシエを努め、ケーキ・焼き菓子・パンなど約70種類のスイーツを販売しています。石造りのビルの1階に店舗があり、店内はそれほど広くはありませんが、スイーツ店らしい雰囲気です。店内にはイートインスペースは設けられておらず、店外に休憩スペースがあります。残念ながら2019年に閉業しました。以下、営業していた時の話です。

▼建物の外観
サンバ -札幌のプティ・ショコラ-

大通公園

大通公園は札幌市の中心地にある公園。札幌駅とすすきののだいたい中間に位置します。周りはオフィスや商業施設に囲まれ、まさに都会のど真ん中です。しかし、ライラック・ハルニレ・桜など92種約4700本の木々が植えられ、噴水や花壇も整備されているので、札幌市民はもちろん観光客の憩いの場として知られています。日本の道100選、日本の都市公園100選、都市景観100選、日本の歴史公園100選に選定されるなど日本を代表する公園の一つです。記事はこちら

▼大通り公園とテレビ塔
大通り公園

札幌

札幌市は約196万人が住む北海道最大の都市。諸説ありますが、「乾いた大きな川」を意味する豊平川のアイヌ語に由来します。横浜・大阪・名古屋に次ぎ、日本で4番目に人口が多い市で、なんと北海道全体の人口のうち36%が札幌市に住んでいるとか。北海道の中心地として栄えています。面積は1,121.26km2で、香港とほぼ同じ大きさ。北海道内では7番目に面積の大きな都市で、観光都市としても有名です。約1,500万人の観光客が訪れます。気候は比較的温暖。夏は気温が25度を越えますが、湿気は少なく、カラッとしていて、肌寒いくらいです。冬はマイナス10度近くまで気温が下がり、積雪が1mを越えることも時々あります。記事はこちら

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▼札幌
札幌

サンバ

平日の14時頃に訪問しました。ショーケース前で店員さんにオススメを聞くと、サンバと即答。世界料理オリンピック・フランクフルト大会のデザート部門で金賞を受賞した洋菓子です。それは食べずにはいられません。さっそくそのサンバをオーダーすることに。値段は389円です。

▼サンバを上から
サンバ -札幌のプティ・ショコラ-

店外にあるテーブルで頂くことにしました。サンバの直径は5~6cmほど。ビターなチョコレートの中にクリームと生地が隠されています。外側の飾りもチョコレート。外側の光沢といい、上品なチョコレートです。ごちそうさまでした!

▼サンバの光沢が美しい
サンバ -札幌のプティ・ショコラ-
▼ビターな甘さ
サンバ -札幌のプティ・ショコラ-
駐車場
営業時間 11:00~20:00
休日 月曜と月1回火曜
電話番号 011-271-3239
ホームページ お店のホームページはこちら
マップコード 9 490 653*10

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