• 食物
  • Sweets
  • CentralArea

【札幌のパティスリーシイヤ】モンブランとかぼちゃのロールケーキ

2014/11/2

パティスリーシイヤ

パティスリーシイヤは札幌市中央区にある人気洋菓子店。2002年に創業しました。住宅街の一角に店舗があり、札幌龍谷学園高等学校が近いです。日本、フランス、ベルギーで修行した椎谷 宏一氏がオーナーパティシエを務めます。椎谷氏は札幌のチョコレートの名店「ショコラティエ・マサール」でシェフを務めていたこともあるとか。パティスリーシイヤではケーキ・焼き菓子・パフェなどを提供し、札幌の中でも最も人気のある洋菓子店の一つです。

▼店舗の外観
モンブランとかぼちゃのロールケーキ -札幌のパティスリーシイヤ-

白い建物の一階に店舗があり、店内はそれほど広くはありませんが、洋菓子店らしい雰囲気。店内にはカフェエリアと売店エリアがあり、飲食が可能。カフェリアはオーガニックな雰囲気です。

札幌

札幌市は約196万人が住む北海道最大の都市。諸説ありますが、「乾いた大きな川」を意味する豊平川のアイヌ語に由来します。横浜・大阪・名古屋に次ぎ、日本で4番目に人口が多い市で、なんと北海道全体の人口のうち36%が札幌市に住んでいるとか。北海道の中心地として栄えています。面積は1,121.26km2で、香港とほぼ同じ大きさ。北海道内では7番目に面積の大きな都市で、観光都市としても有名です。約1,500万人の観光客が訪れます。気候は比較的温暖。夏は気温が25度を越えますが、湿気は少なく、カラッとしていて、肌寒いくらいです。冬はマイナス10度近くまで気温が下がり、積雪が1mを越えることも時々あります。記事はこちら

▼札幌
札幌

モンブランとかぼちゃのロールケーキ

友達よりケーキが美味しいと聞き、伺いました。店員さんにオススメを尋ねると、秋の季節はモンブランとかぼちゃのロールケーキとのこと。それらをオーダーし、店内で頂くことに。値段はモンブランが530円、かぼちゃのロールケーキが480円。そして、コーヒーも合わせてオーダーしました。

▼モンブラン
モンブランとかぼちゃのロールケーキ -札幌のパティスリーシイヤ-
▼かぼちゃのロールケーキ
モンブランとかぼちゃのロールケーキ -札幌のパティスリーシイヤ-
▼グラスのコーヒー
モンブランとかぼちゃのロールケーキ -札幌のパティスリーシイヤ-

店内には喫茶室のようなテーブルが3つあり、そこでケーキが現れるのを待ちます。他のテーブルには予約と書かれたプレートが置かれていました。座席も予約出来るようです。また、お冷はレモン水です。

広告

▼栗の甘さとクリームの甘さが混ざりあう
モンブランとかぼちゃのロールケーキ -札幌のパティスリーシイヤ-

5分ほど待って、ケーキの登場。まずは、モンブランから頂くことに。熊本産のマロンクリームとクリームが合わさって美味しい甘さです。うまい!食べ進むと、上げ底と思っていたものが、実は焼いたメレンゲでした。こちらもサクサクで、ほんのりした甘さです。

▼マロン
モンブランとかぼちゃのロールケーキ -札幌のパティスリーシイヤ-
▼メレンゲの焼き菓子
モンブランとかぼちゃのロールケーキ -札幌のパティスリーシイヤ-
▼断面
モンブランとかぼちゃのロールケーキ -札幌のパティスリーシイヤ-

かぼちゃのロールケーキは、ハロウィンに合わせた期間限定メニューなのでしょう。ハロウィンのチョコレートがのっています。上川産のかぼちゃの甘みがしっとりとしたスポンジとクリームから感じられます。甘さは控え目です。この他、店内でパフェも食べられるようなので、こちらも食べてみたいですね。ごちそうさまでした!

▼かぼちゃの甘味
モンブランとかぼちゃのロールケーキ -札幌のパティスリーシイヤ-
▼ハロウィンのチョコレート
モンブランとかぼちゃのロールケーキ -札幌のパティスリーシイヤ-
▼断面
モンブランとかぼちゃのロールケーキ -札幌のパティスリーシイヤ-
駐車場 3台有
営業時間 10:00~20:00
休日 水曜日、第3木曜日
電話番号 011-611-7003
ホームページ ホームページはこちら
マップコード 9 519 278*13

札幌についてのページはこちら

札幌

Comment

Comment

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください