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和三盆と黒ゴマに覆い隠されたずくめ団子 -札幌の嘉心-

2014/5/3

嘉心は札幌市円山公園近くにある和菓子専門店。1901年に根室で創業し、2004年に円山に移転しました。保存料を使わない新鮮な原材料で作られた和菓子を販売しています。なかでも有名なのがずくめ団子。値段は650円です。箱を開けると黒胡麻と和三盆の砂糖しか見えません。しかし、掘り返すと串団子が5本隠されているというもの。エンターテイメント性がありますね。

▼建物の外観
札幌の嘉心 ずくめ団子
▼ずくめ団子
札幌の嘉心 ずくめ団子

砂糖がたくさんまぶされていますが、見た目ほど甘さもしつこくありません。団子自体に甘みがないからでしょう。その団子もモチモチしています。しかもこの胡麻砂糖は食べ切れなければ料理に使えるそうです。レシピ例なんていうのも添付されていました。

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▼掘り出された団子
札幌の嘉心 ずくめ団子
▼黒胡麻と砂糖
札幌の嘉心 ずくめ団子
▼甘さもしつこくない
札幌の嘉心 ずくめ団子
駐車場 4台有
営業時間 10:00~18:00
休日 月曜日、第ニ火曜日
電話番号 011-623-0185
ホームページ お店のホームページはこちら
マップコード 9 489 349*50

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