滑らかで卵の味が濃厚なひよこのお昼ねプリン -旭川のエチュード洋菓子店-

エチュード洋菓子店は旭川市旭町にあります。1984年に創業しました。旭川スフレや天使のほほえみといったお菓子も知られていますが、なんといってもひよこのお昼ねプリンが有名で、2006年「プリンの殿堂」にて一位を獲得したとかそう。東旭川の卵とオホーツクの牛乳が使われていて、北海道素材がふんだんに味わえるようです。値段は310円。店内にはイートインスペースが無いため、自動車に戻って食べることにしました。

可愛らしいひよこのイラストが描かれた包装を外し、スプーンをプリンに挿します。そして、一口。とても滑らかな口どけで、濃厚な卵の味が強いですね。ウマい！カラメルソースとプリンを絡めると甘みが増しました。店内には北海道で30年近く放送されている「日高晤郎ショー」でも取り上げられたと盾が飾られてありました。さすがプリンで日本一を極めただけあります。

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