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【美瑛の美瑛選果】選果工房のいちごジュースと小麦工房のびえいのラスク

2015/7/15

美瑛選果

美瑛選果は旭川市の南部方面に位置する美瑛町に本拠を置くアンテナショップ。2007年にオープンしました。JA美瑛が経営しています。美瑛に本店があり、新千歳空港と東京有楽町に支店を展開中です。私が訪れたのは本店。国道237号に面し、美瑛駅が比較的近いです。敷地内には新鮮な野菜を販売する選果市場、スイーツや軽食を販売する選果工房、野菜のフレンチを提供するレストラン・アスペルジュ、びえいのラスクを製造・販売する小麦工房があり、それぞれオシャレな建物です。建物は鈴木理アトリエが設計しています。

▼建物の外観
美瑛選果

そうそう、オンラインショッピングで美瑛選果の商品が売られているのを見つけたので、興味がある方はご賞味あれ。

▼美瑛選果の様子

アスペルジュ

レストラン・アスペルジュは旭川市の南部方面に位置する美瑛町の人気フレンチレストラン。美瑛駅から比較的近いです。アスペルジュとはフランス語でアスパラガスを意味するとか。2007年に開業し、JA美瑛が運営する美瑛選果のレストランとして営業しています。加藤 千典氏がシェフを務め、野菜の魅力を味わえる場所として人気です。ミシュランガイド北海道2012特別版と2017特別版で一つ星を獲得しました。記事はこちら

▼サラダ
フランス料理 アスペルジュ 美瑛 サラダ

美瑛・富良野

北海道の中心部にある富良野・美瑛地区。今や北海道屈指の有名観光スポットになりました。富良野地区のラベンダー、美瑛地区の丘の景色、そして映画やドラマで有名な「北の国から」のロケ地を見るために200万人が訪れます。白金地区の白ひげの滝や青い池も有名になり、観光地としてますます魅力が増加。国内外の観光客の注目を集めています。多彩な色彩を楽しめることが美瑛・富良野の観光地としての特徴です。記事はこちら

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▼ファーム富田
ファーム富田 富良野・美瑛 中富良野

いちごジュースとラスク

平日の11時頃に伺いました。新鮮な食材とその美味しさから美瑛観光の休憩スポットになっているようです。この日も海外の方々も含めたくさんのお客さんが訪れています。色々美味しそうな食べ物がありますが、特に人気がある選果工房のいちごジュースと小麦工房のびえいのラスクを購入。値段は前者が360円で、後者が515円です。

▼いちごジュース
美瑛選果
▼ラスク
美瑛選果

いちごジュースは手づくりで、注文後に目の前で作られます。シロップが入るので、甘いかと思いきやそうではありません。酸味が効いて、これはうまい!そして、ラスクはサクサクのカリカリ。バターが効いて、甘さも適度です。ラスクとは2度焼いたパンに由来し、カリッとなるのが特徴。ホントは余り物で作られるのですが、ラスクを生産するしっかりした工場設備が出来上がっていました。外から工場見学することも可能です。ごちそうさまでした!

▼いちごジュースを上から
美瑛選果
▼いちごジュースを下から
美瑛選果
▼ラスクを正面から
美瑛選果
▼ラスクを横から
美瑛選果
駐車場 40台有
営業時間 10:00~18:00
休日 水曜日 ※冬季休業
電話番号 0166-92-5522
ホームページ ホームページはこちら
マップコード 389 010 510*06

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美瑛・富良野

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