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チョコレートでチョコレートを溶かすグラスオペラ -札幌のべんべや本店-

2014/11/6

べんべや本店は札幌市手稲区にある洋菓子店。1990年に設立しました。店舗には喫茶室が併設されていて、その側には庭があり、出入りすることができます。席につくと、メニューがお店の方より手渡されました。オススメを伺うと、喫茶室でしか食べられないメニューがいくつかあり、その中で一番人気なのがグラスオペラだそうです。早速、そちらをオーダー。値段は864円です。この商品は11時~16時までしか販売していません。

▼店舗の外観
グラスオペラ -札幌のべんべや-
▼喫茶室
グラスオペラ -札幌のべんべや-
▼庭園
グラスオペラ -札幌のべんべや-

約10分ほどで、チョコで蓋をされた器でグラスオペラが現れました。中にはコーヒーのグラニータ(氷菓子)、キャラメルとナッツの自家製アイスクリーム、アーモンドスポンジ、カスタードクリーム、生クリームが入っています。一品一品パティシエがつくるそうです。

▼上から見たグラスオペラ
グラスオペラ -札幌のべんべや-

食べ方は、ソース・ショコラ・オ・キャフェという温かいチョコレートをシートチョコにかけて、溶かして食べるのだとか。お店の方が温かいチョコをかけてくれます。エンターテイメント性あるスイーツですね。残ったシートチョコを砕いて、中のスイーツと混ぜて食べます。味はかなりビター。苦味ばしっていますが、アイスクリームと一緒に食べるとまろやなか甘さになりました。見た目にも楽しく、美味しいスイーツです。

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▼ソース・ショコラ・オ・キャフェをシートチョコにかける
グラスオペラ -札幌のべんべや-
▼シートチョコに穴が開く
グラスオペラ -札幌のべんべや-
▼上から見たグラスオペラ
グラスオペラ -札幌のべんべや-
▼シートチョコを割る
グラスオペラ -札幌のべんべや-
▼アーモンドスポンジ
グラスオペラ -札幌のべんべや-
▼アイスクリーム
グラスオペラ -札幌のべんべや-
駐車場 16台有
営業時間 10:00~20:00
休日 1月1日
電話番号 011-685-5455
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マップコード 493 503 469*54

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