• 食物
  • Meal
  • EasternArea

トキシラズの丼ぶりのとき丼と厚岸の牡蠣 -釧路の鮭番屋(しゃけばんや)-

2014/7/5

喰い処鮭番屋は釧路市の港近くにある食堂。市場のような雰囲気です。海産物店が食堂を経営し、卸したての海鮮をその場で食べられるというもの。丼ものと焼き物を選ぶことができ、焼き物を頼む場合は、自分の食べたい食材をピックアップし、お店の人に手渡します。

▼店舗外観
とき丼と牡蠣 -釧路の鮭番屋-

私はとき丼と牡蠣をオーダーしました。値段は1450円。ときとはトキシラズのことで、春~夏に捕れた鮭のこと。鮭が収穫される秋以外に捕れることからそう呼ばれます。脂がのって美味しいことで有名です。

▼とき丼
とき丼と牡蠣 -釧路の鮭番屋-
▼牡蠣
とき丼と牡蠣 -釧路の鮭番屋-

焼き場に移動し、焼き物は係の人が焼いてくれます。焼き場はなかなかの広さで、家族連れでも十分楽しめます。焼き物を焼く炭火が熱いですね。その分、焼きたての食材が食べられるということ。厚岸産の牡蠣は海水のエキスをそのまま焼くので、味付け無しで食べられました。ほんのり塩味で美味しいです。

広告

▼とき丼を上から
とき丼と牡蠣 -釧路の鮭番屋-
▼トキシラズ
とき丼と牡蠣 -釧路の鮭番屋-
▼ご飯とトキシラズ
とき丼と牡蠣 -釧路の鮭番屋-
▼牡蠣
とき丼と牡蠣 -釧路の鮭番屋-
▼牡蠣
とき丼と牡蠣 -釧路の鮭番屋-

私が食べたとき丼と牡蠣とお店の雰囲気を動画で確認できます。

▼とき丼と牡蠣の様子

駐車場 30台有
営業時間 07:30~14:00
休日 無休※1月~4月 水曜日
電話番号 0154-25-0503
ホームページ お店のホームページはこちら
マップコード 149 283 208*32

釧路についてのページはこちら

釧路

Comment

Comment

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください