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濃厚な味の焼き醤油ラーメン -利尻の味楽-

2015/9/9

味楽は利尻にある人気ラーメン店。沓形港の近くにあります。ミシュランガイド北海道2012特別版でビブグルマンを獲得したことで有名。11:30~14:00の短い間しか営業しておらず、営業時間が短いことでも有名です。

▼建物の外観
焼き醤油ラーメン 利尻ラーメン -味楽-

ミシュランガイド北海道版でビブグルマンを獲得!

平日の開店直後に訪問しました。既にお客さんが3組いたので、11時30分前には開店していたのでしょう。テーブル席と座敷があり、靴を脱いで座敷に座り、メニューを見ます。焼き醤油ラーメンが人気で、お店のオススメなのでオーダーしました。値段は800円です。

▼店内の様子
焼き醤油ラーメン 利尻ラーメン -味楽-
▼焼き醤油ラーメン
焼き醤油ラーメン 利尻ラーメン -味楽-

10分程で、焼き醤油ラーメンが現れました。冬の利尻富士をモチーフにした外観だそうで、利尻らしくとろろ昆布がついています。お好みでラーメンに加えてくださいとのこと。

▼焼き醤油ラーメンを上から
焼き醤油ラーメン 利尻ラーメン -味楽-

スープはコッテリ系で、豚骨・鶏ガラ・野菜を17時間煮込んで、贅沢に利尻昆布ダシを合せています。濃い味ですが、スープが美味しくて、どんどん飲めちゃいます。麺は札幌ラーメンでよく使われる西山製麺の卵麺で、ちょい硬め。濃い口スープには、この硬さが合うのでしょうね。コッテリ好きの人には是非食べて欲しいラーメンです。

▼西山製麺の卵麺
焼き醤油ラーメン 利尻ラーメン -味楽-
▼チャーシュー
焼き醤油ラーメン 利尻ラーメン -味楽-
▼メンマ
焼き醤油ラーメン 利尻ラーメン -味楽-
▼炒めもやし
焼き醤油ラーメン 利尻ラーメン -味楽-
▼乾燥海苔
焼き醤油ラーメン 利尻ラーメン -味楽-
▼とろろ昆布を投入
焼き醤油ラーメン 利尻ラーメン -味楽-
▼濃い口スープ
焼き醤油ラーメン 利尻ラーメン -味楽-

味楽の焼き醤油ラーメンをAmazonで見つけました。

私が食べた焼き醤油ラーメンとお店の雰囲気を動画で確認できます。

▼焼き醤油ラーメンの様子

駐車場 8台有り
営業時間 11:30~14:00
休日 木曜日
電話番号 0163-84-3558
ホームページ
マップコード 714 331 778*20

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