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【室蘭の清洋軒】かき揚げが入った日華ラーメン

2015/4/16

清洋軒

元祖室蘭ラーメン 清洋軒は室蘭市舟見町にある老舗ラーメン店。1935年に創業しました。常盤保育所が近いです。元祖室蘭ラーメンを標榜しているので、室蘭で一番最初に出来たラーメン店なのかもしれません。店内はまさにラーメン屋さんといった雰囲気。それほど広くはなく、カウンター席とテーブル席が一つあります。混雑時は家族連れや大人数だと厳しい感じです。

▼建物の外観
日華ラーメン -室蘭の清洋軒-
▼店内の様子
日華ラーメン -室蘭の清洋軒-

室蘭

室蘭市は9万人が住む北海道で11番目に大きな都市。北海道中央部の太平洋に面しています。比較的穏やかな気候で、夏は20度と涼しく、冬は-2度と温かいです。鉄の町と呼ばれ、重化学工業の港町として発展してきました。新日鉄住金や日本製鋼所の工場があることで有名で、東証一部上場のカナモトや東証二部上場のナラサキ産業などの会社も室蘭が創業地です。北海道内でも珍しい工場萌えが楽しめる町として、夜景が人気を集めています。記事はこちら

▼イタンキ浜
イタンキ浜

北海道のラーメン

ラーメンとは麺とスープに具材を盛り付けた麺料理。中国の中華麺がルーツと言われ、1697年に水戸黄門(徳川光圀)氏が初めて食べたとか、1488年に経帯麺を客に振る舞ったと蔭涼軒日録されているのが初めてのラーメンだとか、諸説あります。主に日本で広まったのは各地の中華街で南京そばとして提供されてから。中華街があった函館では1884年に養和軒が提供していたそうです。札幌では1922年に竹家食堂で王 文彩氏が振る舞った麺料理が札幌ラーメンの源流にあたるとか。竹家食堂の支店が旭川で芳蘭という名前で1933年に開店し、北海道三大ラーメンと言われる旭川ラーメン・札幌ラーメン・函館ラーメンの源流が生まれました。但し、当時の味が現在に引き継がれている訳ではないようです。記事はこちら

▼ラーメン
北海道のラーメン

日華ラーメン

伺ったのは平日の17時。さすがにお客さんはいませんでした。私はカウンターの席に座り、メニューを見ます。こちらのお店のイチオシは塩ラーメンですが、日華ラーメンが気になって、オーダーしてしまいました。値段は650円です。

▼日華ラーメン
日華ラーメン -室蘭の清洋軒-

10分ほどして、日華ラーメンが現れました。麺の上にはかき揚げ、メンマ、鳴門巻き、麸、ネギが盛り付けられています。小エビとタマネギを揚げたかき揚げが和風な食材なので、中華そばと掛けあわせて日華ラーメンなのかな。確かにかき揚げがラーメンには入っているとは珍しいですね。

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▼日華ラーメンを上から
日華ラーメン -室蘭の清洋軒-
▼かき揚げ
日華ラーメン -室蘭の清洋軒-
▼鳴門巻き
日華ラーメン -室蘭の清洋軒-
▼メンマ
日華ラーメン -室蘭の清洋軒-
▼麸
日華ラーメン -室蘭の清洋軒-

スープは魚介系の醬油味。塩っぱすぎず、そばつゆのような味わいです。かき揚げの油もあいまって、いい感じでうまい!麺は無添加の自家製麺で白っぽい色をしていました。スープにもあいますね。歴史あるラーメンの味だと感じます。ごちそうさまでした!

▼魚介系のスープ
日華ラーメン -室蘭の清洋軒-
▼自家製麺
日華ラーメン -室蘭の清洋軒-

私が食べた日華ラーメンとお店の雰囲気を動画で確認できます。

▼日華ラーメンの様子

駐車場
営業時間 11:00~19:00
休日 第1火曜日・第3火曜日・第5火曜日
電話番号 0143-22-2923
ホームページ ホームページはこちら
マップコード 159 221 029*01

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室蘭

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