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マイルドな味わいな濃厚味噌ラーメン -札幌の雪風本店-

2017/1/2

麺屋雪風本店は札幌市中央区すすきのにある人気ラーメン店。2003年に創業しました。夜のみ営業しています。東京から先輩が訪れ、美味しい味噌ラーメンが食べたいとのリクエストで伺うことに。平日20時に訪れた時にはほぼ満員です。行列必至と聞いていましたが、なんとか座ることができました。やはり人気がありますね。店内はコンクリート打ちっぱなしの壁に囲まれ、サイン色紙があちこちに貼ってあります。10人くらいが入れる大きさで、それほど広くはありません。

▼建物の外観
濃厚味噌ラーメン -札幌の雪風本店-

カウンターに座り、メニューを見ます。濃厚味噌ラーメンと餃子が人気があるそう。確かに、他のお客さんはその組み合わせを食べていました。とは言え、お腹はそれほど空いていなかったので、濃厚味噌ラーメンだけをオーダーしました。700円です。だいたい7分ほどで、濃厚味噌ラーメンがあらわれました。

▼濃厚味噌ラーメン
濃厚味噌ラーメン -札幌の雪風本店-

早速、スープを一口。うまい!とてもマイルドな味わいです。豚骨、鶏ガラ、煮干し、鰹節からとられたダシと3種類の味噌からスープが作られているそう。生姜がいいアクセントになっていますね。昔ながらの味噌ラーメンという感じではなく、新しいスタイルの味噌ラーメンです。 麺は札幌ラーメンの王道である卵麺。西山製麺のもの。チャーシューも柔らかくて美味しい!コマ切れポテトフライも歯ごたえがいいです。先輩もこのラーメンに感動したようで、いい思い出になった模様。ヨカッた、よかった。

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▼マイルドなスープ
濃厚味噌ラーメン -札幌の雪風本店-
▼西山製麺の卵麺
濃厚味噌ラーメン -札幌の雪風本店-
▼柔らかチャーシュー
濃厚味噌ラーメン -札幌の雪風本店-
▼煮玉子
濃厚味噌ラーメン -札幌の雪風本店-
▼ネギ
濃厚味噌ラーメン -札幌の雪風本店-
▼キクラゲ
濃厚味噌ラーメン -札幌の雪風本店-
▼美味しい!
濃厚味噌ラーメン -札幌の雪風本店-
駐車場 無し
営業時間 18:00~27:00 ※日曜日 18:00~24:00
休日 無休
電話番号 011-512-3022
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マップコード 9 462 893*25

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