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そうめんにも似た和食ラーメン、比内地鶏そばの塩味 -札幌のハレル家-

2015/8/10

麺や ハレル家は札幌市東区にあるラーメン店で、札幌駅から少し歩いた札幌中央郵便局の近くです。駐車場の中にポツンと建っている建物が目印。2011年に創業しました。

▼建物の外観
札幌ラーメン -ハレル家-

日曜日の13時頃に訪問。内装は木製で落ち着いた雰囲気です。お客さんは2家族でした。私はカウンターに座り、メニューを見ます。メニューの中から気になったのは比内地鶏そばの塩味。それをオーダーしました。値段は850円です。お水はレモン水。セルフサービスでお飲みください。

▼建物の内部
比内地鶏そばの塩味ラーメン -札幌のハレル家-
▼比内地鶏そば
比内地鶏そばの塩味ラーメン -札幌のハレル家-

10分程でラーメンが提供されました。ご主人は和食職人だそうで、日本料理をベースにしたラーメンになっています。比内地鶏、煮干しと鰹ダシのスープ、相模屋製麺のストレート細麺、直径10cmほどのチャーシューと長さ30cmほどのメンマが目をひきます。完全にあっさり系ですが、旨味がありますね。そうめんの爽やかさがありつつ、ラーメンな美味しさでした。

▼比内地鶏そばを上から
比内地鶏そばの塩味ラーメン -札幌のハレル家-
▼相模屋製麺の細麺
比内地鶏そばの塩味ラーメン -札幌のハレル家-
▼あっさりスープ
比内地鶏そばの塩味ラーメン -札幌のハレル家--
▼麸
比内地鶏そばの塩味ラーメン -札幌のハレル家-
▼直径10cm近いチャーシュー
比内地鶏そばの塩味ラーメン -札幌のハレル家-
▼煮たまご
比内地鶏そばの塩味ラーメン -札幌のハレル家-
▼30cm近い長さのメンマ
比内地鶏そばの塩味ラーメン -札幌のハレル家-
▼ネギ
比内地鶏そばの塩味ラーメン -札幌のハレル家-

私は最後に替え玉をオーダーしました。プラス100円です。

▼替え玉
比内地鶏そばの塩味ラーメン -札幌のハレル家-

私が食べた比内地鶏そばの塩ラーメンとお店の雰囲気を動画で確認できます。

▼比内地鶏そばの塩ラーメンの様子

駐車場 10台有り
営業時間 平日 11:00~15:30、17:00~20:00。土日祝日 11:00~20:00
休日 無休
電話番号 011-776-6216
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マップコード 9 553 103*40

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