あっさりしたスープと自家製麺が美味しい塩ラーメン -音更のらあめん創房藤-

らあめん創房藤は帯広の北東に位置する音更町にある人気ラーメン店。2007年に帯広から音更に移転してきました。木野ゴルフセンターの近くに建物があります。外観はラーメン店らしからぬカフェのようなオシャレな佇まい。木の温もりが温かいです。メニューとともにラーメン店の理念ブックも備え付けられています。

訪問したのは平日の11時。開店前には3人が並びました。私はカウンター席に座り、メニューを見て、塩ラーメンの大盛りをオーダー。値段は900円。店内もオシャレな雰囲気で、広めです。テーブル席もいくつかあるので、家族連れでも大丈夫そう。待っている間に理念ブックを読んで、期待を膨らませます。ちなみにお店の名前はおばちゃんの名前に由来しているそうです。

約10分ほどで、しおラーメンが現れました。見た感じそうめんのような雰囲気も感じさせますね。スープは豚骨と鶏ガラからとられたダシに地元産の食材を煮込んで作られ、沖縄の自然塩が使われた塩ダレで作られているそう。淡い色がなんとも美味しそうです。さっそく、一口。あっさりした美味しさが広がります。上川のあさひ食堂のしおラーメンを思い出せる味わいです。麺は北海道産の小麦を使った白っぽい自家製麺で、ツルツルした食感があります。うん、美味しい！その他のラーメンもこだわりが詰まっているそうで、気になるところです。

私が食べたしおラーメンとお店の雰囲気を動画で確認できます。

▼しおラーメンの様子