• 2015/5/21
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【閉店:北見の波飛沫 北見店】ミルキーな味に驚く塩ネギラーメン

波飛沫

波飛沫はウトロに本店がある人気ラーメン店。北林 弘明氏が店主を務め、2008年に創業しました。山頭火で修行して独立したそうで、山頭火の味を受け継いだラーメンと言われています。本店以外に北見店があり、開田 光氏が店主を務め、2011年に開店。なんとウトロ本店と北見店ともにミシュランガイド北海道2012特別版でビブグルマンを獲得しました。すごい!私が訪問したのは北見店です。残念ながら、北見店は2018年6月に閉業しました。開田 光氏が独立し、麺屋 ひかるを開業したようです。以下、北見店が営業していた時の話です。

▼建物の外観
ネギ塩ラーメン -波飛沫 北見店-

札幌と北見の間を高速バス「ドリーミントオホーツク号」、北見と旭川の間は特急石北号、北見と釧路の間には釧北号が運行しているので、比較的早く移動できます。北見駅でレンタカーも借りることが可能です。

交通手段リスト

北見と札幌・旭川・釧路の間を高速バスが運行しています。交通手段は以下を参考にしてください。レンタカー会社比較サイトという便利なサイトもあり、旅ぷらざレンタカー予約じゃらんレンタカー楽天トラベル(レンタカー)で、比較してみるのもよいでしょう。

中央バス(Chuo Bus) 札幌から北見行き
中央バス(Chuo Bus) 北見から札幌行き
北海道北見バス(Hokkaido Kitami Bus) 旭川から北見
北海道北見バス(Hokkaido Kitami Bus) 北見から旭川
阿寒バス(Akan Bus) 釧路から北見
阿寒バス(Akan Bus) 北見から釧路
ニッポンレンタカー(Nippon Rent-a-car) 北見駅近くに店舗あり。
タイムズカーレンタル(Times Car Rental) 北見駅近くに店舗あり。
トヨタレンタリース(Toyota Rental Lease) 北見駅近くに店舗あり。
じゃらん
日産レンタカー(Nissan Rent-a-car) 高栄西町に店舗あり。
オリックスレンタカー(Orix Rent-a-car) とん田西町に店舗あり。
駅レンタカー(Station Rent-a-car) 北見駅近くに店舗あり。
ニコニコレンタカー(Nico Nico Rent-a-car) 北見駅近くに店舗あり。
カースタレンタカー(Carsta Rent-a-car) 北見駅近くに店舗あり。

北見

北見市は約12万人が住む北海道で9番目に大きな商業都市。北海道北東部エリアの拠点の一つです。2006年に留辺蘂町・端野町・常呂町と合併し、北海道で一番広い面積を持つ町になりました。日本全国では4番目に面積が広い町です。農業都市でもあり、北見近郊で栽培される玉ねぎと白花豆が名産として知られています。夏は30度近くまで気温が上がり暑く、冬はマイナス25度近くまで下り寒いです。そして、雪も多い地域です。Read More

▼サロマ湖
北見 サロマ湖

北海道のラーメン

ラーメンとは麺とスープに具材を盛り付けた麺料理。中国の中華麺がルーツと言われ、1697年に水戸黄門(徳川光圀)氏が初めて食べたとか、1488年に経帯麺を客に振る舞ったと蔭涼軒日録されているのが初めてのラーメンだとか、諸説あります。主に日本で広まったのは各地の中華街で南京そばとして提供されてから。中華街があった函館では1884年に養和軒が提供していたそうです。札幌では1922年に竹家食堂で王 文彩氏が振る舞った麺料理が札幌ラーメンの源流にあたるとか。竹家食堂の支店が旭川で芳蘭という名前で1933年に開店し、北海道三大ラーメンと言われる旭川ラーメン・札幌ラーメン・函館ラーメンの源流が生まれました。但し、当時の味が現在に引き継がれている訳ではないようです。Read More

▼ラーメン
北海道のラーメン

塩ネギラーメン

私が北見店に訪れたのは日曜日の13時頃。ほぼ満席です。昼時には行列もできるそう。店内はそれほど広くはありませんが、まさにラーメン店という雰囲気。カウンター席とテーブル席があるので、家族連れでも食事を楽しめそうです。私はカウンター席に案内され、塩ネギラーメンをオーダーしました。値段は880円。

▼ネギ塩ラーメン
ネギ塩ラーメン -波飛沫 北見店-

10分程で、塩ネギラーメンが現れました。かなり白い塩ラーメンで、赤いクコの実が目立ちます。

▼ネギ塩ラーメンを上から
ネギ塩ラーメン -波飛沫 北見店-
▼クコの実
ネギ塩ラーメン -波飛沫 北見店-

早速、スープを飲むと驚きました。あっさりした豚骨スープで、まるで牛乳が入っているようにミルキーでマイルドな味わいです。塩加減も丁度良いですね。これはウマい!麺は小林製麺の麺でスープに合っています。そして、チャーシューと豚の角煮がダブルで入っているのも珍しいのではないでしょうか。満足満足。ごちそうさまでした!

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▼ミルキーでマイルドなスープ
ネギ塩ラーメン -波飛沫 北見店-
▼小林製麺の麺
ネギ塩ラーメン -波飛沫 北見店-
▼豚の角煮
ネギ塩ラーメン -波飛沫 北見店-
▼チャーシュー
ネギ塩ラーメン -波飛沫 北見店-
▼のり
ネギ塩ラーメン -波飛沫 北見店-
▼メンマ
ネギ塩ラーメン -波飛沫 北見店-
▼ネギ
ネギ塩ラーメン -波飛沫 北見店-
▼豚汁に見える
ネギ塩ラーメン -波飛沫 北見店-

私が食べたネギ塩ラーメンとお店の雰囲気を動画で確認できます。

▼ネギ塩ラーメンの様子

駐車場 8台有
営業時間 平日 11:30~14:30、17:00~22:00
土日 11:00~21:00
休日 火曜日
電話番号 0157-36-7727
ホームページ ホームページはこちら
マップコード 561 762 360*68

宿泊施設

北見の宿泊施設は以下を参考にしてください。どのような宿泊施設なのか、口コミや写真などで詳しい情報を知ることができます。

北見

北見第一ホテル(Kitami Daiichi Hotel)
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ホテルベルクラシック北見(Hotel Bell Classic Kitami)
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ドーミーイン北見(Dormy Inn Kitami)
スーパーホテル 北見(Super Hotel Kitami)
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ホテルルートインGrand北見駅前(Hotel Route Inn Grand Kitami Ekimae)
ホテルパコジュニア北見(Hotel Paco Junior Kitami)
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東横イン 北見駅前(Toyoko Inn Hokkaido Kitami Ekimae)
北見ピアソンホテル(Kitami Pierson Hotel)
宿泊施設 大地(Hotel Taichi)
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コンフォートホテル北見(Comfort Hotel Kitami)
ビジネスホテル カインドホープAI愛(Business Hotel Kindhope AI)
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ホテルクラウンヒルズ北見(Hotel Crown Hills Kitami)
ホテルルートイン北見大通西(Hotel Route-Inn Kitami Odorinishi)
きたぐち ホテル(Kitaguchi Hotel)
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北見東和ホテル(Kitami Towa Hotel)
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北見セントラルホテル(Kitami Central Hotel)
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旅館 河合(Ryokan Kawai)
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北見プラザホテル(Kitami Plaza Hotel)
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ノーザンアークリゾート(Northern Arc Resort)
ホテルクラウンヒルズ北見別館(Hotel Crown Hills Kitami Annex)
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じゃらん
ビジネスホテル しんぱく(Business Hotel Shinpaku)
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じゃらん
パークヒルズ(Park Hills)
HP
じゃらん
ホテル にしの家(Hotel Nishinoya)
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じゃらん
楽天
ホテル バルコン(Hotel Balcon)
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じゃらん
ホテル黒部(Hotel Kurobe)
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じゃらん
楽天
旅館信濃屋(Ryokan Shinanoya)
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じゃらん
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モイワスポーツワールド(Moiwa Sports World)
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富里湖キャンプ場(Lake Tomisato Campsite)
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森と木の里キャンプ場(Mori-to-Ki-no-Sato Campsite)
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常呂

サロマ湖鶴雅リゾート(Lake Saroma Tsuruga Resort)
船長の家(Sencho-no-Ie)
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松乃屋/佐藤旅館(Matsunoya Sato Ryokan)
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温根湯温泉

ホテル大江本家(Hotel Oehonke)
ホテル つつじ荘(Hotel Tsutsuji-so)
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四季平安の館(Onneyu Hotel Shiki Heian-no-Yakata)
つつじ公園キャンプ場(Tsutsuji Park Campsite)
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八方台森林公園 ぱるむ(Happoudai Forest Park Parumu)
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塩別温泉

旅館塩別つるつる温泉(Shiobetsu Tsurutsuru Onsen Ryokan)

滝の湯温泉

旅館塩別つるつる温泉(Shiobetsu Tsurutsuru Onsen Ryokan)

北見ポン湯温泉

三光荘(Sanko-so)
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北見についてのページはこちら

北見

北海道のラーメンについてのページはこちら

北海道のラーメン

ところで、クラブツーリズムでは、日帰りのバスツアーから連泊のツアー旅行など様々なタイプのツアー旅行を用意しています。バスツアーなどは自分で運転しなくてもよいので、昼間からお酒を楽しむことも可能です。旅行先に選定されている観光地は利尻礼文・知床などの国立公園や富良野・美瑛など人気の観光地からハイキングや果物狩りなど季節や希望に応じて様々。ガイドさんの説明もあるので、より旅行の満足度が上がるかもしれません。自分で旅行をプランするよりも、気軽に旅を楽しみたいなら、ツアー旅行も検討する価値がありますよ。また、北海道に住んでいる方ならどうみん割も活用できるようです。興味がある方はどのようなツアーが用意されているか覗いてみてください。

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