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ミルキーな味に驚く塩ネギラーメン -波飛沫 北見店-

2015/5/21

波飛沫 北見店は北見市中央三輪にある人気ラーメン店。ウトロに本店があり、北見店は2011年に開店しました。ウトロ本店のご主人は山頭火で修行して独立したそうで、山頭火の味を受け継いだラーメンと言われています。また、ウトロ本店と北見店ともにミシュランガイド北海道版でビブグルマンを獲得しているんですから、スゴいですね。訪れたのは日曜日の13時頃。ほぼ満席です。昼時には行列もできるそう。店内にはまさにラーメン屋さんという雰囲気があります。

▼建物の外観
ネギ塩ラーメン -波飛沫 北見店-

ミシュランガイド北海道版でビブグルマンを獲得!

カウンター席に案内され、塩ネギラーメンをオーダーしました。値段は880円。

▼ネギ塩ラーメン
ネギ塩ラーメン -波飛沫 北見店-

10分程で、塩ネギラーメンが現れました。かなり白い塩ラーメンで、赤いクコの実が目立ちます。

▼ネギ塩ラーメンを上から
ネギ塩ラーメン -波飛沫 北見店-
▼クコの実
ネギ塩ラーメン -波飛沫 北見店-

早速、スープを飲むと驚きました。あっさりした豚骨スープで、まるで牛乳が入っているようにミルキーでマイルドな味わいです。塩加減も丁度良いですね。これはウマい!麺は小林製麺の麺でスープに合っています。そして、チャーシューと豚の角煮がダブルで入っているのも珍しいのではないでしょうか。

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▼ミルキーでマイルドなスープ
ネギ塩ラーメン -波飛沫 北見店-
▼小林製麺の麺
ネギ塩ラーメン -波飛沫 北見店-
▼豚の角煮
ネギ塩ラーメン -波飛沫 北見店-
▼チャーシュー
ネギ塩ラーメン -波飛沫 北見店-
▼のり
ネギ塩ラーメン -波飛沫 北見店-
▼メンマ
ネギ塩ラーメン -波飛沫 北見店-
▼ネギ
ネギ塩ラーメン -波飛沫 北見店-
▼豚汁に見える
ネギ塩ラーメン -波飛沫 北見店-

私が食べたネギ塩ラーメンとお店の雰囲気を動画で確認できます。

▼ネギ塩ラーメンの様子

駐車場 8台有
営業時間 平日 11:30~14:30、17:00~22:00
土日 11:00~21:00
休日 火曜日
電話番号 0157-36-7727
ホームページ ホームページはこちら
マップコード 561 762 360*68

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北見

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