甘くて辛いキャベツキムチらーめん -南幌のきらら-

きららは札幌市の東部に位置する南幌町のラーメン店。2003年に創業しました。店主の三浦さんは行政書士でもあるちょっと変わったラーメン店ですが、ミシュランガイド北海道2012特別版でビブグルマンを獲得したお店として有名です。名物のキャベツキムチらーめんを食べるために訪れました。

ミシュランガイド北海道版でビブグルマンを獲得！

平日の14時頃に訪問するとお客さんはいません。店内はダイニングレストランのような雰囲気で、それほど広くはありません。いくつかテーブル席があり、家族連れでも大丈夫です。私もテーブル席に座り、キャベツキムチらーめんをオーダーしました。値段は850円です。

10分程で、キャベツキムチらーめんが荷台に乗せて運ばれてきました。結構濃い目のラーメンだそうで、事前に伝えればあっさり味に調整してくれるとのこと。ただ、初回なので、そのままでお願いしました。

さっそく食べると、それほど濃くも感じません。スープは味噌ベースの無化学調味料で作られピリ辛ですが、全然イケちゃうレベルです。南幌産のキャベツで作られたキムチも甘みがあって美味しいですね。後半はピリ辛が効いてきて、汗だくでした。

私が食べたキャベツキムチらーめんとお店の雰囲気を動画で確認できます。

▼キャベツキムチらーめんの様子