• 2015/4/11
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【洞爺湖の一本亭】洞爺ブラックと呼ばれる黒正油ラーメン

一本亭

ラーメン一本亭は洞爺湖の南側に位置する洞爺湖温泉街にある人気ラーメン店。藤原 秀夫氏が店主を務め、2000年に創業しました。ミシュランガイド北海道2012特別版と2017特別版でビブグルマンを獲得したことで知られます。よそみ山通りに面した店舗は平屋建ての建物で、店内は寿司屋のような雰囲気。それほど広くはありませんが、カウンター席と小上がりがあるので、家族連れでも食事を楽しめそうです。

▼店舗の外観
黒正油ラーメン -洞爺の一本亭-
▼店内の様子
黒正油ラーメン -洞爺の一本亭-

洞爺湖

洞爺湖は室蘭市の北西方面に位置する洞爺湖町と壮瞥町に跨がり、屈斜路湖と支笏湖に次いで日本で3番目に大きいカルデラ湖。約11万年前の大噴火により誕生しました。支笏洞爺国立公園内にあり、湖の周囲長は約43kmです。洞爺湖の周囲に58の彫刻が配置され湖と調和した光景を演出しています。起伏に富んだ地形が世界ジオパークに認定されました。北海道屈指の観光地で、国内外から多くの観光客が訪れます。洞爺湖サミットで話題になったザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパも有名です。湖の周辺には観光のベースとなる洞爺湖温泉街・サイロ展望台・浮見堂公園・洞爺温泉・仲洞爺温泉・仲洞爺キャンプ場・グリーンステイ洞爺湖・水辺の里財田キャンプ場・壮瞥町温泉・昭和新山・有珠山などがあります。Read More

▼洞爺湖の夕日
洞爺湖

洞爺湖温泉

洞爺湖温泉は洞爺町と壮瞥町にまたがる洞爺湖の南側に位置する巨大温泉街。300万人の観光客が訪れます。湯の川温泉・定山渓温泉・登別温泉・定山渓温泉とともに北海道五大温泉街の一つです。洞爺湖温泉街は洞爺湖観光の中心地で、15軒の宿泊施設・手湯足湯・飲食店・おみやげ屋さん・コンビニがある他、噴水広場公園・洞爺湖ビジターセンター火山科学館・中島に渡る観光船のフェリーポートがあり、周辺には有珠山・昭和新山・西山火口散策路・金比羅火口展望台があります。銘菓わかさいもやミシュランでビブグルマンを獲得した一本亭も洞爺湖ブラックと言われるスープを使ったラーメンで有名です。Read More

▼足湯(洞龍の湯)
洞爺湖温泉 洞龍の湯

交通手段リスト

洞爺湖温泉と札幌の間に通常のバスが運行し、洞爺湖温泉と登別温泉の間には高速いぶり号が走っています。交通手段は以下を参考にしてください。レンタカー会社比較サイトという便利なサイトもあり、旅ぷらざレンタカー予約じゃらんレンタカー楽天トラベル(レンタカー)で、比較してみるのもよいでしょう。

道南バス(Donan Bus) 札幌から洞爺湖温泉行き
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道南バス(Donan Bus) 洞爺湖温泉から札幌行き
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道南バス(Donan Bus) 登別温泉から洞爺湖温泉行き
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道南バス(Donan Bus) 洞爺湖温泉から登別温泉行き
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駅レンタカー(Station Rent-a-car) 洞爺駅近くに店舗あり。

支笏洞爺国立公園

支笏洞爺国立公園は北海道の南西部に位置し、日本で2番目と3番目に大きなカルデラ湖である支笏湖と洞爺湖を擁する国立公園。公園内には有珠山・樽前山・昭和新山など個性的な山も多く、北海道三大温泉地のうち登別温泉と定山渓温泉を含む北海道を代表する観光地です。新千歳空港や札幌からアクセスしやすいので、たくさんの観光客が訪れます。羊蹄山エリア・洞爺湖エリア・登別エリア・支笏湖エリア・定山渓エリアの5つのエリアに大きく分けられ、面積はなんと合算で99,473ha。かなり広大ですね。支笏洞爺なんだから、洞爺湖エリア・登別エリア・支笏湖エリアだけでも十分なのではと思ったのですが、羊蹄山と定山渓が加わっている理由は見つけられませんでした。Read More

▼洞爺湖
洞爺湖

北海道のラーメン

ラーメンとは麺とスープに具材を盛り付けた麺料理。中国の中華麺がルーツと言われ、1697年に水戸黄門(徳川光圀)氏が初めて食べたとか、1488年に経帯麺を客に振る舞ったと蔭涼軒日録されているのが初めてのラーメンだとか、諸説あります。主に日本で広まったのは各地の中華街で南京そばとして提供されてから。中華街があった函館では1884年に養和軒が提供していたそうです。札幌では1922年に竹家食堂で王 文彩氏が振る舞った麺料理が札幌ラーメンの源流にあたるとか。竹家食堂の支店が旭川で芳蘭という名前で1933年に開店し、北海道三大ラーメンと言われる旭川ラーメン・札幌ラーメン・函館ラーメンの源流が生まれました。但し、当時の味が現在に引き継がれている訳ではないようです。Read More

▼ラーメン
北海道のラーメン

黒正油ラーメン

平日の13時頃に訪問。観光客だけじゃなく、地元の方々からも人気があるようで、地元風の人々が4組食事を楽しんでいました。私はカウンターに座り、メニューを見ることに。黒正油ラーメンが人気とのことで、それと餃子をオーダーしました。黒正油ラーメンが700円で、餃子が500円、総計1200円です。

▼黒正油ラーメン
黒正油ラーメン -洞爺の一本亭-

待つこと10分ほどで、黒正油ラーメンが現れ、続けて餃子が提供されました。麺の上にはチャーシュー、メンマ、麸、ネギが盛り付けられています。具材は主に北海道産のものを使用するそうです。

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▼黒正油ラーメンを上から
黒正油ラーメン -洞爺の一本亭-

早速、スープを一口。うまい!10種類以上の食材から20時間以上かけてダシを抽出するそうです。見た目が黒い分塩っぱいかと思いきや、そうでもありません。あっさりした味わいで、そばつゆのような甘さがあり、丁度良いウマさです。この黒いスープはラーメン玄人達から洞爺ブラックと呼ばれているそうで、通称がカッコいいですよね。

▼洞爺ブラック!
黒正油ラーメン -洞爺の一本亭-

麺は西山製麺のたまご麺で、噛みごたえもいい感じ。スープにも合っています。そして、大きなチャーシューも目を引きますね。加えて、うまいです。

▼西山製麺の卵麺
黒正油ラーメン -洞爺の一本亭-
▼大きなチャーシュー
黒正油ラーメン -洞爺の一本亭-
▼麸
黒正油ラーメン -洞爺の一本亭-
▼メンマ
黒正油ラーメン -洞爺の一本亭-
▼そばつゆのような甘みがある
黒正油ラーメン -洞爺の一本亭-

餃子も名物なようで、地元の方々が注文していました。アツアツでこちらも美味しかったです。ごちそうさまでした!

▼餃子
黒正油ラーメン -洞爺の一本亭-
▼アツアツ
黒正油ラーメン -洞爺の一本亭-

私が食べた黒正油ラーメンとお店の雰囲気を動画で確認できます。

▼黒正油ラーメンの様子

駐車場 2台有
営業時間 11:30~14:00、18:00~20:00
※スープがなくなり次第閉店
休日 月曜日、年末年始 ※月曜日が祝日の場合は翌日
電話番号 0142-75-3475
ホームページ ホームページはこちら
マップコード 321 519 373*34

アクティビティリスト

洞爺湖周辺では、いくつかのアクティビティ会社でホーストレッキング・カヌー・バードウォッチングツアー・アイスクリーム作りなどの各種体験アクティビティを提供しています。洞爺湖温泉のレンタサイクル高柳商会では自転車を1時間700円でレンタル中。どのようなアクティビティなのか、口コミや写真などで詳しい情報を知るために、以下を参考にしてください。

カヌー

▼カヌーの様子


洞爺ガイドセンター(Toya Guide Center)
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洞爺トイボックス(TOYA TOY BOX)
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ネイチャーツアー

洞爺ガイドセンター(Toya Guide Center)
じゃらん

ホーストレッキング

▼ホーストレッキングの様子


レイクトーヤランチ(Lake Toya Ranch)
ASOVIEW

ヘリコプタークルージング

▼ヘリコプタークルージングの様子


日本ヘリシス(Helisys Japan)
ASOVIEW

各種体験アクティビティ

レークヒル・ファーム(Lake Hill Farm)
ASOVIEW
glass cafe gla_gla(glass cafe gla_gla)
ASOVIEW
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洞爺財田自然体験ハウス(Toya Takarada Nature Experience House)
ASOVIEW
じゃらん
そうべつくだもの村(Sobetsu Fruit Village)
ASOVIEW
じゃらん

宿泊施設

洞爺湖の宿泊施設は以下を参考にしてください。どのような宿泊施設なのか、口コミや写真などで詳しい情報を知ることができます。

洞爺湖温泉

洞爺湖万世閣 ホテルレイクサイドテラス(Toyako Manseikaku Hotel Lakeside Terrace)
洞爺湖畔亭(Toya Kohantei)
洞爺湖畔 ごきらく亭(Toya Gokirakutei)
洞爺観光ホテル(Toya Kanko Hotel)
ホテル グランドトーヤ(Hotel Grand Toya)
北海ホテル(Hokkai Hotel)
洞爺山水ホテル 和風(Toya Sansui Hotel Kafu)
ホテル ニュー洞爺湖(Hotel New Toyako) 電話:0142-75-2818
洞爺グリーンホテル(Toya Green Hotel)
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洞爺サンパレス リゾート&スパ(Toya Sun Palace)
ザ レイクビュー TOYA 乃の風リゾート(The Lake View Toya Nonokaze Resort)
大和旅館 アネックス(Daiwa Ryokan Annex)
洞爺温泉 ホテル華美(Toyako Onsen Hotel Hanabi)
大和旅館(Daiwa Ryokan)
きつつき カナディアンクラブ(Kitsutsuki Canadian Club)
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西山高原プチホテル恋泉(Petit Hotel Koizumi)
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ザ・レイクスイート 湖の栖(The Lake Suite Ko no Sumika)
セカンドハウスToya(Second house TOYA)
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TOYA HOME廻廊(TOYA HOME Kairou)
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ゲストハウス 湖湖(Guest House COCO)
ゲストハウス HiDE(Guest house HiDE)
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壮瞥町温泉

温泉旅館 いこい荘(Onsen Ryokan Ikoi-so)
洞爺かわなみ(Toya Kaawanami)
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ホテル中の島(Hotel Nakanoshima)
昭和新山ユースホステル(Showa Shinzan Youth Hostel)
ペンションおおの(Pension Ono)
レイクサイドクラシックハウス チャイハナ(Lakeside Classic House Chaihana)
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仲洞爺温泉

仲洞爺キャンプ場(Nakatoya Onsen Campsite)
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洞爺湖

ザ・ウィンザーホテル 洞爺リゾート&スパ(The Windsor Hotel TOYA)
ホテルココア(Hotel Cocoa)
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レイクハウスアット洞爺湖(Lakehouse At Toyako)
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WE Hotel Toya(WE Hotel Toya)
フェニックス洞爺クラブ(Phoenix Toya Club)
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LAKE TOYA グレートビューログキャビン(LAKE TOYA Great View Log Cabin)
lakeside villa 湖畔山莊(lakeside villa kohansanso)
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水辺の里財田キャンプ場(Takarada Campsite)
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湖畔キャンプ場(Lakeside Campsite)
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洞爺湖のページはこちら

洞爺湖

支笏洞爺国立公園についてのページはこちら

支笏洞爺国立公園

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北海道のラーメン

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