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あっさりで美味しいた塩ラーメン -函館のあじさい本店-

2014/9/4

函館麺厨房あじさい本店は函館市にあるラーメン店。1930年に創業した函館ラーメンの老舗です。五稜郭公園のすぐ近くにあります。札幌にもお店があるのですが、折角なので本店に来た次第。お洒落な建物で、1階がカフェ、2階がラーメン店です。内装もお洒落で、渋谷や恵比寿にありそうな内装でした。テーブル席もいくつかあるので、家族連れでも大丈夫です。

▼建物の外観
塩ラーメン -函館のあじさい-

早速、カウンター席に座り、店員さんにオススメを聞きました。やはり、塩ラーメンとのこと。値段は750円です。5分くらい待ったでしょうか。塩ラーメンが現れました。具材には、チャーシュー、シナチク、ネギ、三つ葉が入っています。

▼シンプルな函館ラーメン
塩ラーメン -函館のあじさい-
▼厚切りチャーシュー
塩ラーメン -函館のあじさい-
▼メンマ
塩ラーメン -函館のあじさい-

スープがとても綺麗で澄んでいます。味はあっさりしつつも旨味がある。私的には塩分がちょっと濃い印象でしたが、結局スープを飲み干してしまいました。ちなみに、麺は岡田製麺の麺です。

▼澄んだ旨味のあるスープ
塩ラーメン -函館のあじさい-
▼岡田製麺のストレート麺
塩ラーメン -函館のあじさい-

あじさいの塩ラーメンをAmazonで見つけました。

私が食べた塩ラーメンとお店の雰囲気を動画で確認できます。

▼あじさいの様子

駐車場 8台有
営業時間 11:00~20:25
休日 第二水曜日、第四水曜日
電話番号 0138-51-8373
ホームページ お店のホームページはこちら
マップコード 86 165 054*00

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函館

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