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【本別の浮舟】大きくて美味しいとんてき
2014/10/3
浮舟
浮舟は帯広市の北東方面に位置する本別町の老舗食堂。道の駅ステラ★ほんべつが近いです。角 誠氏が店主を務め、1965年に創業しました。ミシュランガイド北海道2012特別版と2017特別版でビブグルマンを獲得したお店として知られています。大きなとんてきで有名で、今さんからオススメを頂き、訪問しました。お昼の営業時間が11:30~14:00。夕方の営業時間が17:00~19:00。日曜日はお休みです。

店内はそれほど広くはありませんが、地元に根ざした歴史ある和食料理店といった雰囲気。カウンター席と小上がりがあるので、家族連れでも安心して食事が楽しめそうです。
とんてき
お昼の営業時間に間に合わなかったので、平日の夕方の営業時間に訪問しました。ありがたいことに5分前には開店です。私は小上がりに座り、さっそくとんてきをオーダーしました。値段は1700円。とんてき以外にも定食や丼ものカレーライスなどがあります。

料理の準備をしているご主人に伺うと、「大きいと言っても美味しく食べられるレベル。美味しくたべられないとねえ」とのこと。ある女性は「にんにく焼き」の方を2枚平らげたとか。みなさんが言うほどのデカ盛りとは違うということなのでしょう。

25分程でとんてきが登場。とは言え、大きいです。厚さ3cmほど、長さは12cmほどでしょうか。デミグラスソースが焼ける匂いが香ばしい。焼き方はミディアムくらい。少し肉汁がでるという感じで、柔らかいです。意外に脂っこくなく、あっさりした感じでした。うまい!営業を開始してから40年。ここ10年ほどでこの味が世の中に浸透してきたそうです。ライダーの口コミの影響が大きいとのことでした。
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私が食べたとんてきとお店の雰囲気を動画で確認できます。
▼とんてきの様子
駐車場 | 10台有 |
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営業時間 | 11:30~14:00、17:00~19:00 ※肉がなくなり次第終了 |
休日 | 日曜日 |
電話番号 | 0156-22-2356 |
ホームページ | 無 |
マップコード | 481 148 599*55 |
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