• 食物
  • Meal
  • EasternArea

【本別の浮舟】大きくて美味しいとんてき

2014/10/3

浮舟

浮舟は帯広市の北東方面に位置する本別町の老舗食堂。道の駅ステラ★ほんべつが近いです。角 誠氏が店主を務め、1965年に創業しました。ミシュランガイド北海道2012特別版と2017特別版でビブグルマンを獲得したお店として知られています。大きなとんてきで有名で、今さんからオススメを頂き、訪問しました。お昼の営業時間が11:30~14:00。夕方の営業時間が17:00~19:00。日曜日はお休みです。

▼店舗の外観
とんてき -浮本別の舟-

店内はそれほど広くはありませんが、地元に根ざした歴史ある和食料理店といった雰囲気。カウンター席と小上がりがあるので、家族連れでも安心して食事が楽しめそうです。

とんてき

お昼の営業時間に間に合わなかったので、平日の夕方の営業時間に訪問しました。ありがたいことに5分前には開店です。私は小上がりに座り、さっそくとんてきをオーダーしました。値段は1700円。とんてき以外にも定食や丼ものカレーライスなどがあります。

▼とんてきとご飯がセット
とんてき -本別の浮舟-

料理の準備をしているご主人に伺うと、「大きいと言っても美味しく食べられるレベル。美味しくたべられないとねえ」とのこと。ある女性は「にんにく焼き」の方を2枚平らげたとか。みなさんが言うほどのデカ盛りとは違うということなのでしょう。

▼とんてき、キャベツ、スパゲッティ
とんてき -本別の浮舟-

25分程でとんてきが登場。とは言え、大きいです。厚さ3cmほど、長さは12cmほどでしょうか。デミグラスソースが焼ける匂いが香ばしい。焼き方はミディアムくらい。少し肉汁がでるという感じで、柔らかいです。意外に脂っこくなく、あっさりした感じでした。うまい!営業を開始してから40年。ここ10年ほどでこの味が世の中に浸透してきたそうです。ライダーの口コミの影響が大きいとのことでした。

広告

▼柔らかく、あっさりした肉
とんてき -本別の浮舟-
▼こんがり焼けている
とんてき -本別の浮舟-
▼焼き加減はミディアム
とんてき -本別の浮舟-
▼付け合せのスパゲッティ
とんてき -本別の浮舟-
▼付け合せのキャベツ
とんてき -本別の浮舟-

私が食べたとんてきとお店の雰囲気を動画で確認できます。

▼とんてきの様子

駐車場 10台有
営業時間 11:30~14:00、17:00~19:00 ※肉がなくなり次第終了
休日 日曜日
電話番号 0156-22-2356
ホームページ
マップコード 481 148 599*55

Comment

Comment

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください