大きくて美味しいとんてき -本別の浮舟-

浮舟は帯広の北東に位置する本別町にある食堂。ミシュランガイド北海道2012特別版にも掲載され、大きなとんてきで有名です。今さんからオススメを頂き、訪問しました。お昼の営業時間が11：30～14：00。夕方の営業時間が17：00～19：00。日曜日はお休みです。

お昼の営業時間に間に合わなかったので、平日の夕方の営業時間に訪問しました。ありがたいことに5分前には開店です。店内は地元に根ざした歴史ある和食料理屋さんという雰囲気。テーブル席も多いので、家族連れでも大丈夫そうです。私はテーブル席に座り、さっそくとんてきをオーダーしました。値段は1700円。

料理の準備をしているご主人に伺うと、「大きいと言っても美味しく食べられるレベル。美味しくたべられないとねえ」とのこと。ある女性は「にんにく焼き」の方を2枚平らげたとか。みなさんが言うほどのデカ盛りとは違うということなのでしょう。

25分程でとんてきが登場。とは言え、大きいです。厚さ3cmほど、長さは12cmほどでしょうか。デミグラスソースが焼ける匂いが香ばしい。焼き方はミディアムくらい。少し肉汁がでるという感じで、柔らかいです。意外に脂が強くなく、あっさりした感じでした。営業を開始してから40年。ここ10年ほどでこの味が世の中に浸透してきたそうです。ライダーの口コミの影響が大きいとのことでした。

私が食べたとんてきとお店の雰囲気を動画で確認できます。

▼とんてきの様子