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元祖のチャップ丼 -滝川の高田屋-

2016/5/18

高田屋は札幌と旭川の間の滝川市栄町ある老舗食堂。1953年に創業しました。滝川駅の近くにあり、地元に根付いた食堂として人気があります。こちらのお店の名物とも言えるチャップ丼を頂くために、平日の15時頃に訪問しました。さすがにこの時間ですからお客さんはいません。店内は古き良き食堂といった雰囲気。カウンター席とテーブル席があるので、家族連れでも大丈夫そうです。

▼建物の外観
チャップ丼 -滝川の高田屋-
▼店内の様子
チャップ丼 -滝川の高田屋-
▼カウンター席
チャップ丼 -滝川の高田屋-

私はテーブル席に座り、チャップ丼をオーダーしました。値段は750円です。約10分程でチャップ丼が現れました。チャップ丼とは簡単に言えば豚丼で、ポークチャップが使われるのでチャップ丼と命名したようです。豚丼と比べると肉の厚さが薄く、その分タレの味が染み込んでいるのでしょう。元々はご主人が高校生の時に考案したメニューで、弁当にしていたものが原型だそう。ご飯と豚肉の間にのりがひいてあるのはその名残なのでしょうね。

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▼チャップ丼
チャップ丼 -滝川の高田屋-
▼チャップ丼を上から
チャップ丼 -滝川の高田屋-

ちなみに、このポークチャップは北海道産無菌豚肉を使用し、継ぎ足しで作られる甘辛い秘伝の熟成醬油ダレが使われています。甘みが強いのですが、ご飯と豚肉によく合うんです。確かに美味しい!そうそう、チャップ丼は高田屋が元祖とのこと。

▼いただきます
チャップ丼 -滝川の高田屋-
▼甘じょっぱく美味しい
チャップ丼 -滝川の高田屋-
▼下からご飯、のり、豚肉
チャップ丼 -滝川の高田屋-
▼おしんこ
チャップ丼 -滝川の高田屋-

私が食べたチャップ丼とお店の雰囲気を動画で確認できます。

▼チャップの様子

駐車場 8台有
営業時間 11:00~21:00
休日 第一日曜日、第三日曜日
電話番号 0125-23-2036
ホームページ
マップコード 179 183 449*56

Comment

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  1. good! hokkaido! より:

    Hi, Lloyd san,
    Thank you for your reply.

    I hope that you and John san enjoy the Takadaya and the Sapporo beer, too!

  2. 匿名 より:

    Thank you good! hokkaido! for your comment. I do not think that I could really be called a ‘famous’ Pilot though. That link you supplied mentions that I had worked particularly hard that year!

    Both John-san and I really like eating at Takadaya, although we are rarely in Takikawa at the same time. I hope to be back there sometime in late May next year so maybe I will see you at Takadaya one night.

    I will buy the Sapporo beer!

  3. good! hokkaido! より:

    Hi, John san,
    Thank you for your comment.

    I am surprised at the Takadaya that is popular with the Australian pilots.
    Anyway, I am happy you enjoy the Japanese old restaurant.
    I also love the Hokke (grilled Atka mackerel) and the Sapporo Beer (Classic) as well as the Chappu-don.
    Enjoy tasty dishes when you come to the Hokkaido next year!

  4. John Blyth より:

    I am another Australian pilot who enjoys Takadaya. Next year I must taste Chappu-don!

    I usually enjoy their excellent Shiga Yaki or Hokke, along with a tasty Sapporo beer!

  5. good! hokkaido! より:

    Hi, Lloyd san,
    Thank you for your comment.
    The Takadaya has tasty dishes caontaing the Chashu men.
    I love the Pork Rice Bowl (Chappu-don) as well as the Ramen, too.

    I found your article.
    http://www.takikawaskypark.jp/entry/2014/08/18/163600

    I knew you are a famous pilot, and I am so happy you love the Japanese old restaurant.
    Enjoy your Hokkaido life in 2019, too!

  6. Lloyd Baum より:

    I am an Australian, who comes to Japan for three months of every year to fly a Glider Towplane at Skypark in Takikawa and I go to eat at Takadaya at least two times every week whilst I am in Takikawa.

    The food there is fantastic! My favourite dish is Chashu men.

    Cannot wait to get back there again in 2019!!

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