赤く黒くテカる豚丼 -陸別の森田屋-

森田屋は北見の南西に位置する陸別にある食堂。1988年に創業しました。ミシュランガイド北海道2012特別版でビブグルマンを獲得したことで知られています。私も名物の豚丼を食べるために、平日の15時頃に伺いました。建物はそば屋さんのような雰囲気。そばもメニューにあるので当然なんですが、全体的に和風な感じです。中途半端な時間に訪れたので、お客さんはいません。店内にはカウンター、テーブル席、小上がりがあり、家族連れでも十分楽しめる広さです。せっかくなので、私は小上がりに座りました。豚丼を大盛でオーダー。値段は900円です。

約10分ほどで、豚丼の登場です。豚丼には漬物と味噌汁がついてきます。さてこの豚丼、赤く黒光りしたツヤのある肉が食欲をそそります。豚肉の厚さは5mmくらい。よく焼かれたロースですが、柔らかい。甘じょっぱい味がいい感じです。薄味好きの私ですが、塩っぱくは感じませんでした。お米は北海道産のものを使い、タレは創業以来継ぎ足しで使われているものだとか。お店の歴史が詰まった美味しさなんですね。素晴らしい！あと、大盛はかなりの量。食が細い人は普通盛でも十分ですよ。

私が食べた豚丼とお店の雰囲気を動画で確認できます。

▼豚丼の様子