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醤油ベースの豚丼 -旭川のさくら亭-

2014/9/16

さくら亭は旭川市緑町にある食堂。gishiさんより、旭川に老舗の豚丼があるという話を教えて頂き、平日の11時頃に伺いました。店内は老舗食堂の雰囲気が満載で、テーブル席も多く、家族連れでも安心できます。私はテーブル席に座り、お目当ての豚丼をオーダーしました。

▼建物の外観
豚丼 -旭川のさくら亭-

豚丼と言えば、帯広が有名。帯広の豚丼のスタンダードは甘辛いタレです。その帯広のイメージを持っていただけに、旭川で食べる豚丼にビックリしました。柔らかい豚肉からは塩っぱい醤油ベースの味がします。器が丼ではなく、お重というのも大きな違いですね。

▼味噌汁、サラダ、キュウリの漬物がセットに
豚丼 -旭川のさくら亭-
▼こんがり焼き目が美しい
豚丼 -旭川のさくら亭-
▼肉は柔らかい
豚丼 -旭川のさくら亭-
▼タレの味がするご飯
豚丼 -旭川のさくら亭-

タレを絡ませてご飯を食べると箸が進みます。食べていて思うことがありました。ひょっとしたら、醤油ラーメンと言えば旭川なので、ラーメン同様、旭川独自の豚丼なんじゃないでしょうか。また、調べてみると大盛も有名で、肉の大盛は一見に値するようです。豚丼以外にもカレーやラーメンなどもオリジナリティーがあります。

▼ご飯にもタレがかけられる
豚丼 -旭川のさくら亭-
▼豚肉オン・ザご飯
豚丼 -旭川のさくら亭-

私が食べた豚丼とお店の雰囲気を動画で確認できます。

▼豚丼の様子

駐車場 8台有
営業時間 11:00~15:00、17:00~21:00
休日 水曜日
電話番号 0166-54-8111
ホームページ
マップコード 79 429 447*27

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旭川

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