焼き目がソソるロースとバラの豚丼 -帯広のぶたいち本店-

ぶたいちは帯広市にある炭火焼豚丼専門店。帯広に本店があり、十勝管内と東京に支店があります。友人から薦められて、伺いました。食券を買ってから、席に座る仕組み。豚丼の種類が豊富で、ロース、バラ、ヒレ、特上ロース、特上バラがあり、ロースとバラ、特上バラと特上ロースはミックスさせることも可能です。ご飯の量も4種類あり、どれにするか迷うところです。ちなみに、ボタンの数も54個。種類の多さがわかります。結局、ロースとバラのミックスでご飯は普通盛をオーダーしました。値段は890円。

10分ほど待って、ロースとバラの豚丼が登場。肉には炭火で焼かれた網目がついています。シズル感がありますね。肉は柔らかく、甘じょっぱい味です。ご飯に絡めて食べるとタレの味と肉汁がご飯の甘みに中和されながら口の中で広がり、箸が進みます。美味しくいただきました、ごちそうさまでした。

ぶたいちの豚丼の具をAmazonで見つけました。

私が食べた豚丼とお店の雰囲気を動画で確認できます。

▼豚丼の様子

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