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自家製の羊肉とタレが美味しいジンギスカン -松尾ジンギスカン滝川本店-

2016/2/19

松尾ジンギスカンは滝川に本社がある有名ジンギスカンチェーン店。ジンギスカンの2大流派、滝川流の代表格と言える存在です。自前で肉やタレを製造して販売しているのも特徴でしょう。その本拠地である滝川本店でジンギスカンを食べるために伺いました。まず驚くのが建物の大きさ。本館と別館があるようです。本館の中におみやげ屋さんがあり、そこを通ってレストランに案内されます。

▼本館と別館がある
ジンギスカン -松尾ジンギスカン滝川本店-
▼店舗外観
ジンギスカン -松尾ジンギスカン滝川本店-
▼座席
ジンギスカン -松尾ジンギスカン滝川本店-

伺ったのは土曜日の14時頃。お客さんの少なそうな時間を選びました。店内は広く、テーブル席に案内されます。席につき、メニューを見て、ラムジンギスカン・マトンジンギスカン・きのこの盛り合わせとうどんをオーダー。値段は2590円です。お肉に野菜がついてきます。待つこと5分ほどでジンギスカンの登場。ちなみにこの鍋は5代目だそう。

▼具材を盛る
ジンギスカン -松尾ジンギスカン滝川本店-
▼ジンギスカンを上から
ジンギスカン -松尾ジンギスカン滝川本店-

焼き方は以下の通り。1.野菜を鍋のまわりに置き、秘伝のタレを注ぐ。2.ジンギスカンをたっぷり中央に。3.あとは待つだけ。このように親切に焼き方を教えて頂いているのにも関わらず、私は勢い余って間違った焼き方をしてしまいました。ちなみにこのタレは生タレなんだそう!つけダレではないので注意が必要です。リンゴとタマネギ、生姜と醬油にプラスして10数種類の秘伝の香辛料を加えているとか。

▼煮えてきた
ジンギスカン -松尾ジンギスカン滝川本店-
▼肉が美味しそうだ
ジンギスカン -松尾ジンギスカン滝川本店-

それでも、肉は柔らかく、野菜も食べごたえがあります。美味しい!山で焼いて、谷で煮るの格言が生きています。最後にうどんを鍋の周りに投入。たっぷり旨味の入ったエキスを吸い取らせて頂きました。

▼ラムもしくはマトン
ジンギスカン -松尾ジンギスカン滝川本店-
▼ラムもしくはマトン
ジンギスカン -松尾ジンギスカン滝川本店-
▼野菜
ジンギスカン -松尾ジンギスカン滝川本店-
▼きのこ
ジンギスカン -松尾ジンギスカン滝川本店-
▼最後にうどんを投入
ジンギスカン -松尾ジンギスカン滝川本店-
▼うどんが焼け始める
ジンギスカン -松尾ジンギスカン滝川本店-
▼いい味がついている
ジンギスカン -松尾ジンギスカン滝川本店-
▼ごちそうさまでした!
ジンギスカン -松尾ジンギスカン滝川本店-

松尾ジンギスカンのジンギスカンをAmazonで見つけました。

私が食べたジンギスカンとお店の雰囲気を動画で確認できます。

▼松尾ジンギスカンの様子

駐車場 120台有
営業時間 09:00~22:00
休日 年末年始
電話番号 0125-22-2989
ホームページ ホームページはこちら
マップコード 179 184 266*06

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