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あっさりで深みのある塩ラーメン -釧路のまるひら-

2014/7/6

まるひらは釧路市浦見にあるラーメン店です。米町公園のスグ近くにあります。1959年に創業した釧路ラーメンの老舗と友達から聞き、伺いました。営業開始時間は朝9時30分。しかし、私が10分前に訪れると既にお店は営業中でした。先客が席についていたので、恐らく待たせるのが申し訳なく開店したのでしょう。ご主人方のやさしさがにじみ出ています。また、店内にはいくつかテーブル席があるので、家族連れでも大丈夫そう。ただ、行列を覚悟しなければなりません。

▼店舗の外観
釧路ラーメン -まるひら-

メニューは塩味と醤油味のみ。麺の量は調整できます。私は塩味をオーダーしました。値段は600円です。10分ほど待って、ラーメンが登場しました。食材はチャーシュー、ネギ、メンマ、海苔。

▼塩ラーメンを上から
塩ラーメン -釧路のまるひら-
▼チャーシュー
釧路ラーメン -まるひら-

スープが透き通り、とても美しい。あっさりしているんですが、味に深みがあります。そして、塩っぱくありません。野菜が効いているんでしょうかね。私の好みの味です。麺は三原製麺。この細さは釧路のラーメンの特徴ですね。お客さんも続々と入店し、9時40分にはほぼ満席。繁盛しているのも頷けます。

▼見た目も美しい
釧路ラーメン -まるひら-
▼スープ
釧路ラーメン -まるひら-
▼三原製麺の麺
釧路ラーメン -まるひら-

私が食べた塩ラーメンとお店の雰囲気を動画で確認できます。

▼塩ラーメンの様子

駐車場 14台有
営業時間 09:30~17:00
休日 水曜日、第2・4木曜日
電話番号 0154-41-7233
ホームページ
マップコード 149 195 530*28

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