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【釧路の河むら本店】釧路ラーメンの伝統を守る醤油ラーメン

2014/8/31

CONTENTS

河むら
醤油ラーメン

河むら

河むらは釧路市末広に本店がある人気ラーメン店。1989年に創業し、現在は河村潤也氏が店主を務めます。ミシュランガイド北海道2017特別版でミシュランプレートを獲得しました。かつては支店もありましたが、現在は釧路最大の飲み屋街の一角で本店のみが営業しています。初代店主は釧路ラーメンのルーツの一つと言われる老舗ラーメン店の銀水で15年近く修行したとか。釧路ラーメンの伝統の味を味わえる店として人気があります。

店内はまさにラーメン屋さんという雰囲気。それほど広くはありませんが、カウンター席とテーブル席があるので、家族連れでも安心して食事が楽しめそうです。そうそう、河むらのラーメンはネットショッピングでも味わうことができるので、興味がある方はご賞味あれ。

▼河むらの様子

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交通手段リスト

釧路と札幌・旭川・北見・帯広・阿寒の間を高速バスが運行しています。交通手段は以下を参考にしてください。レンタカー会社比較サイトという便利なサイトもあり、旅ぷらざレンタカー予約、じゃらんレンタカー、楽天トラベル（レンタカー）で、比較してみるのもよいでしょう。

中央バス(Chuo Bus)	札幌から釧路行き	HP	じゃらん	楽天
中央バス(Chuo Bus)	釧路から札幌行き	HP	じゃらん	楽天
阿寒バス(Akan Bus)	旭川から釧路	HP	じゃらん	楽天
阿寒バス(Akan Bus)	釧路から旭川	HP	じゃらん	楽天
阿寒バス(Akan Bus)	釧路から北見	HP	じゃらん	楽天
阿寒バス(Akan Bus)	北見から釧路	HP	じゃらん	楽天
拓殖バス(Takushoku Bus)	帯広からたんちょう釧路空港行き	HP	じゃらん	楽天
拓殖バス(Takushoku Bus)	たんちょう釧路空港から帯広行き	HP	じゃらん	楽天
阿寒バス(Akan Bus)	たんちょう釧路空港から阿寒湖行き	HP	じゃらん	楽天
阿寒バス(Akan Bus)	阿寒湖からたんちょう釧路空港行き	HP	じゃらん	楽天
ニッポンレンタカー(Nippon Rent-a-car)	釧路駅と釧路空港近くに店舗あり。	HP	じゃらん	楽天
タイムズカーレンタル(Times Car Rental)	釧路駅と釧路空港近くに店舗あり。	HP	じゃらん	楽天
トヨタレンタリース(Toyota Rental Lease)	釧路駅、鳥取、釧路空港近くに店舗あり。	HP	じゃらん	楽天
日産レンタカー(Nissan Rent-a-car)	釧路駅と釧路空港近くに店舗あり。	HP	じゃらん	楽天
オリックスレンタカー(Orix Rent-a-car)	釧路駅と釧路空港近くに店舗あり。	HP	じゃらん	楽天
駅レンタカー(Station Rent-a-car)	釧路駅近くに店舗あり。	HP	じゃらん	楽天
ニコニコレンタカー(Nico Nico Rent-a-car)	新富町、愛国、入江町、浪速町、阿寒湖温泉に店舗あり。	HP	じゃらん	楽天

釧路

釧路市は約17万人が住む北海道で5番目に大きな水産都市。北海道東部エリアの拠点の一つです。2005年に阿寒町・音別町と合併し、北海道で3番目に広い面積を持つ町になりました。日本全国では7番目に面積が広い町です。日本最大の湿原地帯である釧路湿原や原始林と溶岩から成る太古の姿を彷彿とさせる阿寒湖といった超有名な国立公園を擁することで知られ、豊かな自然が自慢の観光都市でもあります。また、夕日が美しいことでも知られ、マニラ・バリとともに世界三大夕日の一つです。記事はこちら

北海道のラーメン

ラーメンとは麺とスープに具材を盛り付けた麺料理。中国の中華麺がルーツと言われ、1697年に水戸黄門(徳川光圀)氏が初めて食べたとか、1488年に経帯麺を客に振る舞ったと蔭涼軒日録されているのが初めてのラーメンだとか、諸説あります。主に日本で広まったのは各地の中華街で南京そばとして提供されてから。中華街があった函館では1884年に養和軒が提供していたそうです。札幌では1922年に竹家食堂で王文彩氏が振る舞った麺料理が札幌ラーメンの源流にあたるとか。竹家食堂の支店が旭川で芳蘭という名前で1933年に開店し、北海道三大ラーメンと言われる旭川ラーメン・札幌ラーメン・函館ラーメンの源流が生まれました。但し、当時の味が現在に引き継がれている訳ではないようです。記事はこちら

醤油ラーメン

私は平日の20時近くに伺いました。店内はほぼ満席。なかなかの盛況ぶりです。飲み屋街にあるので、夜は特に混み合うのでしょう。空いていたカウンター席に座り、店員さんにオススメを聞くと醤油味とのこと。そこで醤油ラーメンをオーダーしました。値段は650円です。

待つこと10分。醤油ラーメンが現れました。麺の上にはネギ、チャーシュー、メンマが盛り付けられています。麺はむとう製麺のものです。こちらのお店は釧路ラーメンの味の伝統を守リ続けると誓いをたてています。昔ながらの魚のダシに鶏と玉葱を加えたあさっりしたスープ、そして細く縮れた麺が特徴です。また、脂もそれほど使われていないので、ギトギト感はありません。旭川ラーメンと真逆を行く印象ですが、私には昔釧路で食べた懐かしい味です。ごちそうさまでした！

私が食べた醤油ラーメンとお店の雰囲気を動画で確認できます。

▼醤油ラーメンの様子

駐車場	無
営業時間	月曜日～土曜日　11：00～14：30、18：00～24：00 日曜・祝日　11：00～14：00
休日	不定休
電話番号	0154-24-5334
ホームページ	お店のホームページはこちら
マップコード	149 226 745*54