地元のホタテや男爵芋が使われたオホーツク北見塩焼きそば -北見のシェルブルー-

シェルブルーは北見市にあるレストラン。ホテル黒部の中に併設されています。駐車場はホテルの駐車場を使用して大丈夫です。今回シェルブルーを訪れたのは有名なオホーツク北見塩焼きそばを食べるため。夕方に訪問しましたが、昼も夜も提供しているようでした。値段は900円です。

オホーツク北見焼きそばは北見やオホーツクでとれる玉葱やホタテといった食材が使われます。アツアツの鉄板鍋で提供するのもルールだとか。シェルブルーの焼きそばは半熟卵を麺に絡めるとマイルドな味わいになり、ホクホクの男爵イモが北海道らしさをアピールしているようでした。トッピングのレモンやにんにくチップで味を変えるとまた別な楽しみ方もできます。うまいですねえ。

私が食べたオホーツク北見塩焼きそばとお店の雰囲気を動画で確認できます。

▼オホーツク北見塩焼きそばの様子

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