【北見のシェルブルー】北見限定のオホーツク北見塩焼きそば

オホーツク北見塩焼きそば

私はオホーツク北見塩焼きそばを食べるため、17時頃に訪問しました。ランチのみの提供ではなく、昼も夜も提供しているのが嬉しいですね。レストランは結構広く、座席は全てテーブル席。家族連れでも楽しめます。さすがにこの時間はお客さんはいなくて、広い空間を占有できました。ウェイターに席へ案内され、席に着きます。メニューを見るとありました、オホーツク北見塩焼きそば。そして、早速オーダー。値段は900円です。

オホーツク北見塩焼きそばは、北見市内にあるいくつかの食堂やレストランで提供されているB級グルメ。オホーツク北見塩焼きそばを名乗るには以下のような縛りがあります。ですが、その中で各お店がアイデアを競い、違いがあるオホーツク北見塩焼きそばが生まれます。食べ比べをするのも面白いかもしれませんね。

1.主に北海道産の小麦で作られた麺を使うこと。
2.オホーツク海で捕れるホタテを使うこと。
3.北見の玉ねぎを使うこと。
4.味付けは塩味のみ。
5.アツアツの鉄板鍋で提供すること。
6.北海道産の割り箸を使うこと。
7.北見にこだわったスープも提供すること。
8.シズル感を出すために魔法の水を用意すること。

待つこと10分ほどで、ご飯とスープとともにホーツク北見塩焼きそばが到着。ひょっとしたら、昼と夕方ではセットの内容が違うかもしれません。具材はホタテ、男爵イモ、玉ねぎ、きのこ、卵、ネギなど。焼きそばからは湯気がのぼり、見た目からして美味しそうだ。さっそく一口食べると、味はさっぱりしつつも、旨みがあって美味しいです。

さらに半熟卵を麺に絡めるとマイルドな味わいになり、ホクホクの男爵イモが北海道らしさをアピールしているようでした。トッピングのレモンやにんにくチップで味を変えるとまた別な楽しみ方もできます。うまいですねえ。ごちそうさまでした！

私が食べたオホーツク北見塩焼きそばとお店の雰囲気を動画で確認できます。

▼オホーツク北見塩焼きそばの様子