• 2014/10/13
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【名寄のたまさぶろう】名寄産食材が使われた美味しい餅米ハンバーグ

たまさぶろう

たまさぶろうは旭川市と稚内市の間に位置する名寄市にある隠れ家的レストラン。周りは畑に囲まれ、名寄北インターチェンジが近いです。志々見 敦氏が店主を務め、2007年に開業しました。gishiさんから料理が美味しいと聞き、訪問することに。建物は民家を改築したもので、スープカレーの奥芝商店に似た雰囲気があります。ちなみに、たまさぶろうという名前は昔飼っていたセキセイインコの名前からつけられたそう。だから、インコの絵が描かれていたのです。合点がいきました。

▼店舗の外観。手前の植物はアスパラガス
餅米ハンバーグ -名寄のたまさぶろう-

店内は昭和時代の北海道の民家といった感じで、全てテーブル席。あちこちに鉄道関連グッズが飾られています。それほど広くはありませんが、家族連れでも安心して食事が楽しめそうです。店主は鉄道ファンだそうで、鉄道模型の展示室も保有し、営業時間外に見学することが可能。レールファンも楽しめるお店なんですね。

▼鉄道グッズが展示される店内
餅米ハンバーグ -名寄のたまさぶろう-

交通手段リスト

名寄と札幌の間を高速バスが運行しています。交通手段は以下を参考にしてください。レンタカー会社比較サイトという便利なサイトもあり、旅ぷらざレンタカー予約じゃらんレンタカー楽天トラベル(レンタカー)で、比較してみるのもよいでしょう。

中央バス(Chuo Bus) 札幌から名寄行き
中央バス(Chuo Bus) 名寄から札幌行き
トヨタレンタリース(Toyota Rental Lease) 光明幼稚園近くに店舗あり。
じゃらん

名寄

名寄市は人口約3万人が住む北海道で24番目に大きな商業都市。稚内市と旭川市の間に位置し、北海道北部エリアの拠点の一つです。アイヌ語で川のそばの国を意味し、市街地は名寄川と天塩川に挟まれています。2006年に合併した風連はもち米で知られ、作付面積は日本一を誇るとか。名寄は盆地のため、夏には30度近くまで気温が上がり、冬は気温がマイナス30度近くまで下がります。寒暖差、60度という厳しい自然環境が特徴です。そのため、サンピラーやダイヤモンドダストといった自然現象が楽しめます。すぐ隣にはマイナス41.5度という日本一寒い温度を記録した美深町があり、北海道の中でも極寒地域の一つです。Read More

▼名寄公園
名寄

餅米ハンバーグ

メニューを見るとおいしそうな料理が並んでいます。せっかく名寄に来たので、なよろ特産の餅米をつなぎに使ったハンバーグ定食をオーダー。値段は900円。そして、美味しそうなスイーツがあったので、雪とまちあわせもオーダーしました。値段は350円です。

▼ごはん、ハンバーグ、揚げ魚、カボチャのサラダ、スープがセット
餅米ハンバーグ -名寄のたまさぶろう-

15分ほどして、ハンバーグが現れました。和食の創作料理ということで、和食と洋食が組み合わさった料理です。大根の煮付けや揚げ魚がありつつも、ハンバーグにスープですから。名寄の野菜が多いのも嬉しいですね。見た目も美しく飾りつけられています。

▼雪とまちあわせ
スイーツ -名寄のたまさぶろう-

ハンバーグは肉汁がジュワ~とあふれる感じで、トマトのデミグラスソースがよくあいます。その他の料理はあっさりとした味付けで、ハンバーグの濃厚さを中和させているようでした。個人的に面白いなと思ったのがスープ。味噌汁のようなスープに感じました。出汁が複数使われていたのかな。詳しくはわからないんですがね。

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▼餅米をつなぎに使ったハンバーグ
餅米ハンバーグ -名寄のたまさぶろう-
▼大根の煮付け
餅米ハンバーグ -名寄のたまさぶろう-
▼揚げ魚
餅米ハンバーグ -名寄のたまさぶろう-

ちなみにご主人は関西育ち。ご両親が名寄の出身だそうです。おじいさんは名寄高校の先生をしていたとか。その話を聞き、私も名寄高校の出身ですから嬉しくなりましたね。父親世代が教え子とのことで早速名寄高校のOB・OGでもある父と母に聞いたのですが、残念ながら知りませんでした。しかし、その世代の方々が名前を知って駆けつけてくれるそうです。時を越えたいい話だなぁと思いました。

▼かぼちゃのサラダ
餅米ハンバーグ -名寄のたまさぶろう-
▼トマト味のデミグラスソース
餅米ハンバーグ -名寄のたまさぶろう-
▼とうもろこし、にんじん、たまねぎが入ったスープ
餅米ハンバーグ -名寄のたまさぶろう-

私が食べたハンバーグ定食とお店の雰囲気を動画で確認できます。

▼ハンバーグ定食の様子

駐車場 3台有
営業時間 11:30~14:00、17:00~20:30 ※夜は予約制
休日 火曜日、第2水曜日
電話番号 01654-2-0507
ホームページ お店のホームページはこちら
マップコード 272 712 328*27

宿泊施設

名寄の宿泊施設は以下を参考にしてください。どのような宿泊施設なのか、口コミや写真などで詳しい情報を知ることができます

天塩弥生駅「旅人宿&田舎食堂」(Teshio Yayoi Station "Tabibitoyado and Inaka Shokudo")
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なよろサンピラーユースホステル(Nayoro Sun Pillar Youth Hostel)
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ゲストハウス日進(Guest House Nisshin)
じゃらん
ホテルマイステイズ名寄(Hotel Mystays Nayoro)
グランドホテル藤花(Grand Hotel Fujika)
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B&B ホテル バードイン(B&B Hotel Bird Inn)
二条旅館(Nijo Ryokan)
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ビジネスホテル サンフラワー(Business Hotel Sunflower)
HP
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四条旅館(Yojo Ryokan)
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千石屋旅館(Sengokuya Ryokan)
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かめや旅館(Kameya Ryokan)
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ふうれん望湖台自然公園オートキャンプ場(Furen Bokodai Nature Park Campsite)
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トムテ文化村キャンプ場(Tomute Culture Park Campsite)
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森の休暇村オートキャンプ場(Forest of Vacation Village Automobile Campsite)
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なよろ温泉サンピラー(Nayoro Onsen Sun Pillar)
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じゃらん
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名寄についてのページはこちら

名寄

ところで、クラブツーリズムでは、日帰りのバスツアーから連泊のツアー旅行など様々なタイプのツアー旅行を用意しています。バスツアーなどは自分で運転しなくてもよいので、昼間からお酒を楽しむことも可能です。旅行先に選定されている観光地は利尻礼文・知床などの国立公園や富良野・美瑛など人気の観光地からハイキングや果物狩りなど季節や希望に応じて様々。ガイドさんの説明もあるので、より旅行の満足度が上がるかもしれません。自分で旅行をプランするよりも、気軽に旅を楽しみたいなら、ツアー旅行も検討する価値がありますよ。また、北海道に住んでいる方ならどうみん割も活用できるようです。興味がある方はどのようなツアーが用意されているか覗いてみてください。

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