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【秩父別のはまなす】コントラストがスゴイ!緑のナポリタン

2014/8/10

はまなす

レストランはまなすは旭川市の西部方面に位置する秩父別町のレストラン。道の駅「鐘のなるまち・ちっぷべつ」に隣接し、ちっぷゆう&ゆと同じ建物の中で営業しています。秩父別駅やローズガーデンちっぷべつが比較的近いです。定食・丼もの・ラーメン・カレーなどを提供し、ちっぷゆう&ゆのお客さんも多く利用しています。秩父別では秩父別名産のブロッコリーとトマトを使った緑のナポリタンというご当地料理を売り出し中。町内の3店で提供しています。はまなすはその中の1店です。

▼建物の外観
緑のナポリタン -秩父別のはまなす-

店内はレストランらしい雰囲気で、広さがあります。座席は全てテーブル席なので、家族連れや大人数でも食事が楽しめるでしょう。

秩父別温泉

秩父別温泉は旭川市の西方面にある秩父別町の温泉地。一軒宿のちっぷゆう&ゆが建ちます。周辺には道の駅「鐘のなるまち、ちっぷべつ」、開基100年記念塔、パークゴルフ場やキャンプ場などのスポーツ公園があり、観光地っぽい造りです。秩父別駅からも近く、飲食店・居酒屋・コンビニもありますよ。秩父別の観光地としては、ローズガーデンちっぷべつとこども屋内遊技場キッズスクエアちっくるが有名です。また、ご当地料理として知られる緑のナポリタンも美味しいですよ。私はレストラン「はまなす」で、食べました。そうそう、北竜ひまわりの里も比較的近いです。記事はこちら

▼露天風呂の様子
秩父別温泉

ローズガーデンちっぷべつ

ローズガーデンちっぷべつは旭川市の西方面に位置する秩父別町のバラ園。花と緑の野外レクリェーション基地として、1999年にオープンしました。こども冒険の森公園やめぇーめぇーランドが近いです。5.4haの敷地に、300種3,000株のバラが植えられていて、色とりどりのバラを楽しむことができます。見頃は7月上旬・8月中旬・9月上旬あたり。何度か見頃が訪れるそうです。入場無料。駐車場も無料。寄付金を受け付けています。駐車場の近くには、ガーデンプラザ「ウエル花夢」があり、食事やお土産を買うことも可能。トイレもあります。そうそう、結婚式もできるそうですよ。冬季休園は10月上旬~6月下旬記事はこちら

▼カロスの丘展望台からの眺め
秩父別のローズガーデンちっぷべつ

ちっぷべつ緑のナポリタン

平日の13時頃に緑のナポリタンを頂くために伺いました。テーブル席に座るとすぐにオーダー。値段は880円です。

▼緑とオレンジのコントラスト
緑のナポリタン -秩父別のはまなす-

緑のナポリタンはあのスパゲティのナポリタンのトマトケチャップを活かして、麺と具材を緑色にしたもの。見た目の色が鮮やかです。緑のナポリタンを名乗るには以下のような縛りがあります。ですが、その中で各お店がアイデアを競い、違いがある緑のナポリタンが生まれます。食べ比べをするのも面白いかもしれませんね。

1.秩父別産の小麦粉、米粉、ブロッコリーパウダー等を原材料にして開発したオリジナル平麺生パスタを使用すること。
2.平麺生パスタの味付けは、塩コショウとバターを使用すること。
3.秩父別のトマトジュース「あかずきんちゃん」をベースにした特製トマトソースを使うこと。
4.トッピングは秩父別産ブロッコリーの花蕾と茎を使用し、味付けは塩コショウとバターを使うこと。
5.丸い平皿に円状にトマトソースを盛り付け、その上に円状に平麺パスタを配置、その上にソテーしたブロッコリーをのせること。
6.なるべく旬の地場産食材を使用した各店こだわりの副菜をつけること。
7.なるべく旬の地場産食材を使用した各店こだわりのスープをつけること。
8.なるべく旬の地場産食材を使用した各店こだわりのデザートをつけること。

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▼一般的なナポリタン
緑のナポリタン

10分ほどで、緑のナポリタンが現れました。副菜として、サラダ、ブロッコリーのポタージュ、トマトのゼリーがついています。

▼緑のナポリタンに副菜が3つ
緑のナポリタン -秩父別のはまなす-

ナポリタンのソースにあかずきんちゃんというトマトジュースを使っているそうで、程よい酸味がもちもちしたパスタに絡みます。うまい!名産のブロッコリーも歯ごたえが気持ちよく、ソースともあっている感じ。こっちもうまい!野菜がふんだんに使われているので、体にも良さそうな料理です。ごちそうさまでした!

▼平打ち麺
緑のナポリタン -秩父別のはまなす-
▼ブロッコリー
緑のナポリタン -秩父別のはまなす-
▼甘さ控え目なトマトゼリー
緑のナポリタン -秩父別のはまなす-
▼ブロッコリーが美味しい
緑のナポリタン -秩父別のはまなす-
▼サイコロ勝負でタオルが当たります。※時期限定かも
緑のナポリタン -秩父別のはまなす-

私が食べた緑のナポリタンとお店の雰囲気を動画で確認できます。

▼緑のナポリタンの様子

駐車場 200台有
営業時間 11:30~20:00
休日 無休
電話番号 0164-33-2216
ホームページ お店のホームページはこちら
マップコード 495 041 493*54

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