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【芦別のラ・フルール】道の駅で食べられるガタタンラーメン

2015/11/7

レストラン ラ・フルール

レストラン ラ・フルールは旭川市の南西方面に位置する芦別市のレストラン。国道38号に面した道の駅「スタープラザ芦別」の2階にあり、芦別温泉で有名なスターライトホテルが経営しています。芦別名物のガタタンを提供していることで知られ、ガタタン以外にもラーメン・チャーハン・丼ものなども提供中です。ガタタンとは芦別のご当地料理です。漢字で書くと含多湯。野菜、山菜、海鮮など具だくさんにしてとろみをつけた塩味の中華スープを指します。戦後旧満州から芦別に引き揚げてきた村井豊後之亮氏が中華料理店「幸楽」で提供したのが始まり。満州の家庭料理「疙瘩湯」をヒントに作られました。幸楽は既に無く、残念ながら2015年10月末日で、ガタタンの名店「宝来軒」が廃業しましたが、市内の10軒近いレストランや食堂で食べることができます。

▼建物の外観
ガタタンラーメン -芦別のラ・フルール-
▼道の駅にある巨大な石炭
ガタタンラーメン -芦別のラ・フルール-
▼入口
ガタタンラーメン -芦別のラ・フルール-

店内は広く、カウンター席とテーブル席があります。テーブル席が多く、家族連れでも安心して楽しめるでしょう。窓側の席は眺めが良く、空知川・芦別スキー場・北海道大観音を見ながら、食事ができます。

▼店内の様子
ガタタンラーメン -芦別のラ・フルール-
▼窓の外の様子。眺めが良い
ガタタンラーメン -芦別のラ・フルール-

芦別温泉

芦別温泉は旭川市の南部にある芦別市の温泉地。夕張国道(国道452号)からちょっと入ったところにスターライトホテル 星遊館と日帰り入浴専門の公共浴場の芦別温泉があります。緑に囲まれた温泉地で、残念ながら、レストラン・カフェ・お土産屋さん・コンビニといった独立したお店はありません。温泉施設の近くに、パークゴルフ場・油谷体育館・陶芸センター・芦別市B&G海洋センター・テニスコートや芦別市健民センターオートキャンプ場・カナディアンワールド公園があります。記事はこちら

▼スターライトホテル 星遊館
芦別温泉 星遊館

ガタタンラーメン

開店直後の11時30分に入店しました。一番乗りです。私の後に続いて、お客さんが続々入ってきます。やはり、人気があるんですね。みなさん、ほぼガタタンをオーダーしていました。やっぱり、私と同様にガタタンを食べることが目的なのでしょう。ちなみに、ガタタンは守備範囲が広く、ガタタンラーメン、ガタタン焼きそば、ガタタンチャーハン、ガタタンうどんとあり、ガタタンラーメンもカレー味にもできるようです。

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▼ガタタンラーメン
ガタタンラーメン -芦別のラ・フルール-
▼ガタタンラーメンを上から
ガタタンラーメン -芦別のラ・フルール-

せっかくなので、王道のガタタンが食べたいと思い、ガタタンラーメンをオーダーしました。値段は920円です。10分ほどで、ガタタンラーメンが提供されました。見た感じ、広東麺ですね。とろみは強めです。そして、具材が多い!健康にも良さそうです。味はあっさり味ですが、旨味があります。濃い目が好きな人は濃い目にもできるそう。麺はご当地の菅原製麺所のガタタン専用の麺です。卵麺に似ています。ボリュームがあるので、お腹がキツイ。食べごたえがあります。

▼あっさり塩味
ガタタンラーメン -芦別のラ・フルール-
▼菅原製麺所のガタタン用麺
ガタタンラーメン -芦別のラ・フルール-
▼イカ
ガタタンラーメン -芦別のラ・フルール-
▼エビ
ガタタンラーメン -芦別のラ・フルール-
▼ニンジン
ガタタンラーメン -芦別のラ・フルール-
▼ワラビ
ガタタンラーメン -芦別のラ・フルール-
▼具だくさん
ガタタンラーメン -芦別のラ・フルール-

私が食べたガタタンラーメンとお店の雰囲気を動画で確認できます。

▼ガタタンラーメンの様子

駐車場 84台
営業時間 05月~10月 11:30~19:30。11月~04月 11:30~18:00。
休日 年末年始
電話番号 0124-23-1437
ホームページ ホームページはこちら
マップコード 450 668 635*24

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