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【旭川の花ちゃん】人々の縁によって生まれたゲソ丼

2014/7/18

花ちゃん

立ち喰いそば 花ちゃんは旭川市神楽岡にある立ち食いそば屋。国道237号に面した神楽中央ショッピングセンターの中に店舗があります。旭川市博物館と大雪アリーナが近いです。女将の青山雅子氏が腕を振るうお店は北海道を旅するライダー達の間で有名で、彼らの評判が高いゲソ丼を提供していることで知られます。それ以外にも、そば・うどん・ラーメン・丼物・カレーライスなどの麺類も提供中です。水はセルフサービスでどうぞ。

▼店舗の外観
ゲソ丼 -旭川の花ちゃん-

ゲソ丼とは揚げたイカの足をトッピングした丼もの。旭川市内にはゲソ丼を提供しているお店が結構あるようですが、それぞれのお店の料理は各自で考えたもので、全然別のものとのことでした。日本の人気テレビ番組「秘密のケンミンSHOW」で花ちゃんのゲソ丼が取り上げられ、多くのお客さんが訪れるようです。店内はまさに昔からある立ち食いそば屋という雰囲気。たくさん漫画が揃い、地元の方の憩いの場として利用されているのかもしれません。ただ、それほど広くはなく、こじんまりした感じです。席はほぼカウンター席。店は大きくはないので、家族連れや大人数での食事は厳しいかもしれません。

高速バスリスト

旭川と札幌・新千歳空港・北見・帯広・釧路の間を運行する高速バスは以下を参考にしてください。

中央バス(Chuo Bus) 札幌から旭川行き
中央バス(Chuo Bus) 旭川から札幌行き
中央バス(Chuo Bus) 旭川から札幌
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中央バス(Chuo Bus) 札幌から旭川
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旭川電気軌道(Asahikawa Denki Kido) 旭川から新千歳空港
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旭川電気軌道(Asahikawa Denki Kido) 新千歳空港から旭川
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北海道北見バス(Hokkaido Kitami Bus) 旭川から北見
北海道北見バス(Hokkaido Kitami Bus) 北見から旭川
拓殖バス(Takushoku Bus) 旭川から帯広
拓殖バス(Takushoku Bus) 帯広から旭川
阿寒バス(Akan Bus) 旭川から釧路
阿寒バス(Akan Bus) 釧路から旭川

旭川

旭川市は約34万人が住む北海道で2番目に大きな商業都市。北海道北部エリアの中心地として栄えています。昔から木工細工が盛んで、家具の町としても知られ、水もキレイなことから、日本酒の男山酒造や合同酒精などのお酒も有名です。旭山動物園や美瑛など有名な観光地に近く、北海道北部の観光の拠点になっています。旭川は北海道最大の上川盆地にあり、夏は30度近くまで気温が上がり暑く、冬はマイナス25度近くまで下がり、寒いです。そして、豪雪地帯でもあり、雪が多いのも特徴。そのため、雪を使った冬まつりが有名です。記事はこちら

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▼旭川市街
旭川

ゲソ丼

訪問したのは平日の16:00頃。※現在はランチ営業のみ。店内には他のお客さんはいません。カウンター席に座って、メニュー見ます。ありましたよ、旭川市民のソウルフードと呼ばれるゲソ丼。醤油と塩ダレの2種類の味付があります。私は塩ダレをオーダーしました。値段は400円です。

▼ゲソ丼を上から
ゲソ丼 -旭川の花ちゃん-

待つこと約10分で、漬物とともにゲソ丼が提供されました。ネギとイカフライがご飯を覆い隠し、似たような料理の天丼とは色も全然違います。あまり見ない見た目ですね。早速、一口食べることに。油っぽさはあるものの、塩ダレのさっぱりした味がほんのり感じられ、美味しく頂きました。

▼ネギとイカフライがご飯を覆い隠す
ゲソ丼 -旭川の花ちゃん-

女将さんに話を伺うと、1998年頃に常連のドライバーが女将さんのご主人が作る賄いのゲソを羨ましがり、さらにご飯もつけてとアドバイスされたことがゲソ丼のはじまりだそう。この時に醤油味が誕生しました。そして、2008年頃に、名古屋の女性ライダーが醤油味が食べられなかったことをきっかけに塩ダレが生まれたそうです。色んな人の縁から生まれた料理なんですね。

▼イカゲソ
ゲソ丼 -旭川の花ちゃん-
▼イカゲソとご飯
ゲソ丼 -旭川の花ちゃん-

私が食べたゲソ丼とお店の雰囲気を動画で確認できます。

▼ゲソ丼の様子

駐車場 7台有
営業時間 11:00~15:00
休日 日曜日
電話番号 090-3019-7296
ホームページ
マップコード 79 341 176*66

旭川についてのページはこちら

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