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【閉店:網走のかに源】珍しいネタが豊富な回らない回転寿司

2016/8/9

かに源

かに源は網走市にある人気回転寿司店。網走駅が近いです。お店はそれほど大きい訳ではありませんが、独特の雰囲気がありますね。私が訪れたのは平日の16時30分。夜の部のスタートに合せて伺いました。私の他に常連さんと思しき方が1名、私のスグ後に入店してきました。残念ながら、かに源は2018年に閉店しました。以下、営業していた時の話です。

▼建物の外観
回転寿司 -網走のかに源-

交通手段リスト

網走と札幌の間を高速バスが運行しています。交通手段は以下を参考にしてください。レンタカー会社比較サイトという便利なサイトもあり、旅ぷらざレンタカー予約じゃらんレンタカー楽天トラベル(レンタカー)で、比較してみるのもよいでしょう。

中央バス(Chuo Bus) 札幌から網走行き
中央バス(Chuo Bus) 網走から札幌行き
ニッポンレンタカー(Nippon Rent-a-car) 網走駅近くに店舗あり。
タイムズカーレンタル(Times Car Rental) 網走駅近くに店舗あり。
トヨタレンタリース(Toyota Rental Lease) 大曲に店舗あり。
じゃらん
駅レンタカー(Station Rent-a-car) 網走駅近くに店舗あり。
ワンズレンタカー(Ones Rent-a-car) 網走駅近くに店舗あり。

網走

網走市は約4万人が住む北海道で20番目に大きな観光都市。北海道東部エリアの拠点の一つです。オホーツク海に面した水産都市でもあり、水揚げされるカニ・キンキ・クジラ・鮭が名産としてよく知られています。夏は涼しく、気温は25度を越えればよい方で、冬は積雪が少なく、気温も-5度くらいです。北海道の中では比較的温暖な気候と言えるでしょう。流氷が接岸することでも知られ、冬の観光地としても有名です。市内は網走川河口附近の旧市街地と駒場附近の郊外地区に大きく分かれ、近年は郊外地区の方が発展しています。飲食店などは郊外地区の方が多いそうですよ。記事はこちら

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▼網走の流氷
網走の鱒浦 流氷

北海道の寿司

寿司は米飯に生の魚介類など多彩な具が使われた料理。握り寿司がよく知られ、その他に巻きずし・いなり寿司・バラ寿司・ちらし寿司・押し寿司・飯寿しなどバラエティに富みます。日本では奈良時代頃からなれずしが食べられていたそうで、多くは発酵食品として作られていました。江戸時代に握り寿司が誕生。江戸城下で大人気になったとか。当時は料理というよりもおやつという感覚だったそうです。明治時代に刺し身を使った握り寿司が普及し始め、一口サイズの酢飯をシャリに使ったものが一般的になりました。そのため、寿司と言えば握り寿司を指している場合が多いです。詳しくはこちら

▼握り寿司
寿司

回転寿司

早速、ご主人に促されて、カウンター席に座ります。テーブル席もいくつかあったので、家族連れでも大丈夫です。こちらのお店は回転寿司なんですが、寿司は回転していません。ネタの鮮度を保持したいので、紙に書いて注文します。おすすめや旬のネタは壁に書いてありますからとのこと。他の回転寿司店では見たことがないネタが豊富にあります。ご主人曰く観光客が多いので、喜んでもらうために揃えているとか。嬉しい心遣いです。

▼カウンター席の様子
回転寿司 -網走のかに源-

私がオーダーしたのは、以下です。厚岸産生かき(324円)、網走産蛸まんま(216円)、網走産青ソイ(216円)、かにの卵焼き(216円)、カニのふんどし(162円)、つぶ貝(162円)、カニみそ(324円)、生さば(324円)、にしんの親子(216円)、ちか鯛(216円)。お吸い物はサービスされます。

▼青ソイ
回転寿司 -網走のかに源-
▼カニのふんどし
回転寿司 -網走のかに源-

青ソイはオホーツク海に生息する魚で、私は初めて食べました。白身魚で、味はキンキに似ています。弾力があって、美味しいです。カニのふんどしは、カニのお腹にある三角系のエラ。オホーツクに似たかまぼこのような食感です。こちらも初めて食べました。蛸まんまはヤナギダコの卵巣を醤油漬けにしたもの。既に味がついているので、そのまま食べられます。こちらも初見。珍味って感じですね。

▼蛸まんま
回転寿司 -網走のかに源-
▼生さば
回転寿司 -網走のかに源-
▼カニみそ
回転寿司 -網走のかに源-
▼生かき
回転寿司 -網走のかに源-

にしんの親子の親子はシメニシンと数の子を組みわせたもの。色味もよく、歯ごたえもあります。ちか鯛も初めて聞く魚で後で調べてみると、ティラピア・ニロチカという白身魚でエジプトのナイル川原産の魚なんだとか。弟子屈や士幌で養殖しているそうで、確かに鯛に似た味です。こういう魚もいるんですね。

▼つぶ貝
回転寿司 -網走のかに源-
▼にしんの親子
回転寿司 -網走のかに源-

お寿司は小ぶりで、食べやすいのが特徴です。初めて食べる蛸まんまや青ソイ、カニのふんどしなど、どれも美味しく、人気がある理由もわかりました。ますのすけやうにも人気があるようなので、次回はそちらに挑戦してみたいです。

▼ちか鯛
回転寿司 -網走のかに源-

私が食べた回転寿司とお店の雰囲気を動画で確認できます。

▼回転寿司の様子

駐車場 6台有
営業時間 11:00~14:30、16:30~22:00
休日 月曜日
電話番号 0152-43-8383
ホームページ 無し
マップコード 305 675 037*45

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