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【札幌のショコラティエマサール】ビタースイートなマリアテレサ

2014/6/2

ショコラティエマサール

ショコラティエマサールは札幌市に本拠を置く人気チョコレート専門店。昔なつかしい「フルヤのミルクキャラメル」で有名な古谷製菓の一族である古谷 勝氏が1988年に創業しました。店名は創業者の名前に由来します。現在は古谷 健氏が代表を務める株式会社マサールが経営し、中央区に本店を構え、札幌市内と新千歳空港に支店を開設中です。ショコラ以外にも、焼き菓子、生菓子やパンなどを提供しています。

▼建物外観
マリアテレサ -札幌のショコラティエマサール-

私が訪れたのは本店。札幌市立幌西小学校が近いです。建物がお洒落で、店内には売り場とともにカフェスペースも併設されています。このお店でしか食べられないパフェなどの限定メニューもあるようです。店内の内装も清潔感に溢れ、気持ち良い空間が広がります。イートインスペースもありますよ。

▼入口
マリアテレサ -札幌のショコラティエマサール-
▼ロゴ
マリアテレサ -札幌のショコラティエマサール-
▼店内の様子
マリアテレサ -札幌のショコラティエマサール-

▼ショコラティエマサールの様子

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札幌

札幌市は約196万人が住む北海道最大の都市。諸説ありますが、「乾いた大きな川」を意味する豊平川のアイヌ語に由来します。横浜・大阪・名古屋に次ぎ、日本で4番目に人口が多い市で、なんと北海道全体の人口のうち36%が札幌市に住んでいるとか。北海道の中心地として栄えています。面積は1,121.26km2で、香港とほぼ同じ大きさ。北海道内では7番目に面積の大きな都市で、観光都市としても有名です。約1,500万人の観光客が訪れます。気候は比較的温暖。夏は気温が25度を越えますが、湿気は少なく、カラッとしていて、肌寒いくらいです。冬はマイナス10度近くまで気温が下がり、積雪が1mを越えることも時々あります。記事はこちら

▼札幌
札幌

マリアテレサ

姉からショコラが美味しいと聞き、平日の14時頃に訪問しました。たくさんのチョコレートがある中、店員さんにケーキのオススメを伺ったところ、マリアテレサを候補に挙げてくれました。ショコラティエマサールのスぺシャリテ(看板メニュー)だそうで、一番人気があるケーキです。そちらをオーダーしました。値段は497円。

▼マリアテレサを上から
マリアテレサ -札幌のショコラティエマサール-

お洒落なカフェスペースで頂くことに。マリアテレサは細長い形が印象的です。小麦粉を全く使わずにケーキ生地もつくられるそう。チョコレート生地とチョコレートムースが幾重にも重なっています。ふんだんに使われたカカオがビターで、ほんのり甘さを感じる程度。うまい!苦味が程よい大人向きのチョコレートでした。ごちそうさまでした!

▼断面
マリアテレサ -札幌のショコラティエマサール-
▼ビタースイートな味
マリアテレサ -札幌のショコラティエマサール-
駐車場 10台有
営業時間 10:00~19:00
休日 火曜日
電話番号 011-551-7001
ホームページ ホームページはこちら
マップコード 9 459 088*76

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札幌

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