• 2015/11/25
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【新得のミンタル】5種類の味が楽しめるチーズの盛り合わせ

ミンタル

ミンタルは帯広市の北西方面に位置する新得町の人気カフェ。比較的新得中学校が近いです。ミンタルとはアイヌ語で広場という意味。自閉症や知的障がい者などの支援を行っている共働学舎が経営しています。共働学舎で生産された乳製品を提供し、それらを使った軽食が食べられることで知られています。敷地内にはバターやチーズつくりが体験できるカリンパニも併設。周辺は庭園のようになっていて、とても気持ちの良い空間になっています。近くにはヤギも飼われていました。北海道らしさが感じられる場所です。

▼建物の外観
チーズ -新得のミンタル-
▼カリンパニ
チーズ -新得のミンタル-
▼ヤギもいた
チーズ -新得のミンタル-

上から見ると建物は缶詰に入っているパイナップルのような形で特徴的です。室内は木がふんだんに使われていて、温もりが感じられます。天井が高く、空間が広いのもいいですね。そうそう、共働学舎が生産したチーズはネットショッピングでも購入が可能。ご興味がある方は試してみてください。

▼店内の様子
チーズ -新得のミンタル-
▼店内の様子
チーズ -新得のミンタル-

チーズ

伺ったのは平日の15時頃。私はピザを食べるために訪れましたが、残念ながら11時〜14時30分までしかオーダーすることができません。そこで、チーズの盛り合わせをオーダーしました。値段は850円です。パンとチーズが楽しめるラクレットオーブンも人気とか。

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▼チーズの盛り合わせ
チーズ -新得のミンタル-

約10分後に、チーズの盛り合わせが現れました。チーズは5種類。笹ゆき、レラ・ヘ・ミンタル、牛乳山クリームチーズ、コバン、プチ・プレジールです。

▼チーズの盛り合わせを上から
チーズ -新得のミンタル-

笹ゆきは熊笹の酵素や栄養成分の働きで、白カビ特有の強い香りを比較的抑え、しっかりと熟成しました。結構クセが強く、日本酒なんかに合いそう。

▼笹ゆき
チーズ -新得のミンタル-

プチ・プレジールはフランス語で“小さな喜び”。白カビではなく酵母により熟成します。小さなチーズの中に、ミルクの旨味がギュッと詰め込まれています。ちょっと酸っぱく、ワインが合いそうです。

▼プチ・プレジール
チーズ -新得のミンタル-

レラ・ヘ・ミンタルはアイヌ語で“風の遊び場”。ミルクの甘みを感じる優しい味わい。子供から大人まで、朝食からおつまみまでと、多彩に楽しむことができるそう。クセがなく、パンの上にのせて食べたい。こちらもワインに合いそうです。

▼レラ・ヘ・ミンタル
チーズ -新得のミンタル-

牛乳山クリームチーズは自然分離したクリームを使い手作りしました。乳脂肪分の多い季節のみ作られる限定生産のクリームチーズ。さっぱりとしながら豊かな味わいがあります。甘みがあってとても食べやすいです。

▼牛乳山クリームチーズ
チーズ -新得のミンタル-

コバンはカマンベールより滑らかでミルキーな風合いに仕上げたとても食べやすい白カビチーズ。パンとの相性がとても良いそう。クセも少ないです。

▼コバン
チーズ -新得のミンタル-

私が食べたチーズの盛り合わせとお店の雰囲気を動画で確認できます。

▼チーズの盛り合わせの様子

駐車場 10台位有
営業時間 10:00~17:00
休日 12月〜03月 日曜日、04月〜11月 無休
電話番号 0156-69-5600
ホームページ ホームページはこちら
マップコード 608 593 765*83

宿泊施設リスト

新得の宿泊施設は以下を参考にしてください。どのような宿泊施設なのか、口コミや写真などで詳しい情報を知ることができます。

新得

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ところで、クラブツーリズムでは、日帰りのバスツアーから連泊のツアー旅行など様々なタイプのツアー旅行を用意しています。バスツアーなどは自分で運転しなくてもよいので、昼間からお酒を楽しむことも可能です。旅行先に選定されている観光地は利尻礼文・知床などの国立公園や富良野・美瑛など人気の観光地からハイキングや果物狩りなど季節や希望に応じて様々。ガイドさんの説明もあるので、より旅行の満足度が上がるかもしれません。自分で旅行をプランするよりも、気軽に旅を楽しみたいなら、ツアー旅行も検討する価値がありますよ。また、北海道に住んでいる方ならどうみん割も活用できるようです。興味がある方はどのようなツアーが用意されているか覗いてみてください。

コメント

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  1. Smith より:

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