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【大樹のはまどり】天丼に似たチーズサーモン丼

2015/9/18

はまどり

炭火焼処はまどりは帯広市の南部方面に位置する大樹町の焼き鳥店。道の駅コスモール大樹が近いです。玉置 恭平氏が店主を務め、鳥の唐揚げや焼き鳥が人気。基本的に居酒屋ですが、チーズサーモン丼も提供しています。

▼建物の外観
チーズサーモン丼 -大樹のはまどり-

店内は広く、まさに焼き鳥屋といった雰囲気。カウンター席と小上がりがあるので、家族連れや大人数でも安心して食事やお酒が楽しめるでしょう。事実、家族連れのお客さんが来ていました。地元の方にはレストランとしても利用されているようです。

▼カウンター席の様子
チーズサーモン丼 -大樹のはまどり-

チーズサーモン丼

チーズサーモン丼を食べるために、私は日曜日の17時30分くらいにはまどりに訪れました。カウンター席に座り、チーズサーモン丼をオーダー。値段は980円です。

▼チーズサーモン丼
チーズサーモン丼 -大樹のはまどり-

チーズサーモン丼とは、大樹町を代表する食材であるチーズとサーモンを組み合わせた天丼御膳。大樹町内のいくつかの食堂やレストランで提供されています。チーズサーモン丼・タレ・漬物・汁物・デザートの5品が必ずセットになっていて、チーズとサーモンを使った5種類の天ぷらと3つの調味料(つけ塩・つけダレ・かけダレ)で食べるというものです。大樹町ではチーズサーモン丼というメニューを推していて、新ご当地料理になるのでしょう。

▼チーズサーモン丼セットを上から
チーズサーモン丼 -大樹のはまどり-

なかなか手間のかかる料理のようで、15分くらい後にチーズサーモン丼が現れました。それもそのハズ、チーズ、鮭、チーズささみ、豆腐などを揚げなければならないんですからね。

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▼鮭の天ぷら
チーズサーモン丼 -大樹のはまどり-
▼チーズの天ぷら
チーズサーモン丼 -大樹のはまどり-
▼ささみチーズの天ぷら
チーズサーモン丼 -大樹のはまどり-
▼豆腐とチーズの天ぷら?
チーズサーモン丼 -大樹のはまどり-

この食材はこの調味料で食べるというルールもあるんですが、結局、ご自由に食べてくださいと書かれていましたので、自由に食べました。私が一番好きなのはチーズの天ぷら。形が面白く、カリカリして美味い。チーズサーモン丼自体はご飯の上にはタレがかかり、天ぷらがのっているので、言うなれば天丼です。ビックリ天丼という感じで面白いですね。

▼チーズがドローン
チーズサーモン丼 -大樹のはまどり-
▼豆腐がドカっと入っています
チーズサーモン丼 -大樹のはまどり-
▼締めのチョコレートジェラート
チーズサーモン丼 -大樹のはまどり-

私が食べたチーズサーモン丼とお店の雰囲気を動画で確認できます。

▼チーズサーモン丼の様子

駐車場 無料10台有
営業時間 17:00~23:00
休日 月曜日
電話番号 01558-6-3383
ホームページ ホームページはこちら
マップコード 454 858 303*41

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