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[廃業]たぬきそば -幌加内のせい一-

2014/10/14

せい一は、旭川の北西に位置する幌加内の人気そば店。JRバスターミナルの中に店舗があり、幌加内産のそば粉を使った手打ちそばが楽しめます。幌加内産のそばを食べたかったので、伺いました。休日の11時すぎに入店しましたが、なかなかの繁盛っぷり。私の後の方々は並ぶ必要があったので、丁度良いタイミングで入店できました。

幌加内そばをAmazonで見つけました。最高級品と言われています。

▼店舗の外観
たぬきそば -幌加内のせい一-

そばを楽しむ方はもりそばをオーダーしますが、冷え症な私は温かいそばが好きです。そのため、たぬきそばをオーダーしました。値段は750円。15分ほどして、たぬきそばが現れました。揚げ玉で覆われた表面にネギが添えられ、見た目がシンプルで美しい。つゆも塩っぱすぎず、出汁が効いていて、美味です。肝心のそばがまたウマイ!歯ごたえも良いですね。とても満足していたら、貼紙を発見。なんと、2014年10月26日に閉店するとのこと。これだけ美味しいのに。。。本当に、残念でなりません。

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▼ネギと揚げ玉
たぬきそば -幌加内のせい一-
▼塩加減が程よいそばつゆ
たぬきそば -幌加内のせい一-
▼幌加内産のそば。しかも手打ち
たぬきそば -幌加内のせい一-
▼麺を食べ終えた後のつゆ
たぬきそば -幌加内のせい一-

私が食べたたぬきそばとお店の雰囲気を動画で確認できます。

▼たぬきそばの様子

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