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【岩見沢の希林】鶏の脂がマイルドなもつそば

2014/10/9

希林

手打ちそばの店希林は岩見沢にある人気そば店。2008年に創業しました。DCMホーマック岩見沢店が近いです。岩見沢は焼き鳥やもつ焼きが有名で、名物の一つになっています。希林も焼き鳥をそばにトッピングしたもつそばが有名です。また、ライダーが集うお店としても知られています。11時の営業開始でしたが、私が訪れた日は11時30分からの営業に。先客は1組です。店内にカウンター席とテーブル席があるので、家族連れでも食事が楽しめるでしょう。ちなみに店内は撮影禁止で、撮影する場合はお店の方に確認する必要があります。

▼建物の外観
もつそば -岩見沢の希林--

北海道のそば

日本のそば生産量の約40%を担っている北海道。日本トップの生産量を誇り、長野・茨城・福島が続きます。夏は涼しく、寒暖差の激しい気候がそばの栽培に適していることから、生産量を増やしてきました。幌加内・深川・音威子府が生産地トップ3です。特に幌加内は生産量と作付面積ともに日本一で、そばの町として知られ、そば畑を観光地としても活用しています。福島のそば畑でも千軒そばの花鑑賞会が開催され、そば畑と松前神楽の幻想的な組み合わせが楽しめますよ。記事はこちら

▼そば
Buckwheat Noodles of Hokkaido

そば

開店するとテーブル席に座り、元祖もつそばをオーダーしました。値段は720円。そばの種類は田舎そばか更科そばを選べるので、田舎そばを選択することに。ちなみに、メニューはそれ意外にも結構あり、充実しています。

▼上から見たもつそば
もつそば -岩見沢の希林-

15分ほど待って、もつそばが現れました。待っている間に、お客さんが続々と入店してきます。やっぱり、人気がありますね。さっそく、スープから頂くとまろやかな味。鶏の脂がまろやかな味を演出しているのでしょう。ホルモンは量が多く、こちらもなかなかウマイ!そばも伸び辛いようで、歯ごたえがあります。塩分よりも旨味が際立つそばでした。ごちそうさま!

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▼ホルモンがスゴイことに!
もつそば -岩見沢の希林-
▼鶏肉
もつそば -岩見沢の希林-
▼きんかん
もつそば -岩見沢の希林-
▼田舎そば
もつそば -岩見沢の希林-
▼まろやかスープ
もつそば -岩見沢の希林-
▼鶏の脂が効いている
もつそば -岩見沢の希林-

私が食べたもつそばを動画で確認できます。

▼もつそばの様子

駐車場 7台有
営業時間 11:30~14:30、17:30~21:00 ※そばがなくなり次第閉店。
休日 火曜日
電話番号 0126-25-6969
ホームページ
マップコード 139 689 455*05

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