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【奈井江のからまつ園本店】空知の美味しい野菜がたっぷりな空知野そば

2015/7/27

からまつ園

からまつ園は札幌市の北東方面に位置する奈井江町の老舗そば店。砂川市と岩見沢市の間にある奈井江に本店があり、かつては支店もあったそうです。本店は日本一長い直線道路と言われている国道12号線に面し、1969年に創業しました。有限会社からまつ園が経営し、現在は佐藤 正光氏が代表を勤めています。ミシュランガイド北海道2012特別版と2017特別版でビブグルマンを獲得したことでも有名です。

▼建物の外観
空知野そば -奈井江のからまつ園-

訪問したのは土曜日の13時過ぎ。さすがにお客さんもまばらで、すぐに入店できました。店内は広く、そばやらしい雰囲気。カウンター席・テーブル席・小上がりがあるので、家族連れや大人数でも食事が楽しめるでしょう。

▼店内の様子
空知野そば -奈井江のからまつ園-

北海道のそば

日本のそば生産量の約40%を担っている北海道。日本トップの生産量を誇り、長野・茨城・福島が続きます。夏は涼しく、寒暖差の激しい気候がそばの栽培に適していることから、生産量を増やしてきました。幌加内・深川・音威子府が生産地トップ3です。特に幌加内は生産量と作付面積ともに日本一で、そばの町として知られ、そば畑を観光地としても活用しています。福島のそば畑でも千軒そばの花鑑賞会が開催され、そば畑と松前神楽の幻想的な組み合わせが楽しめますよ。記事はこちら

▼そば
Buckwheat Noodles of Hokkaido

そば

私はテーブル席に座り、メニューを見ます。空知産の野菜を使ったお蕎麦が美味しそうだったので、空知野そばをオーダー。880円です。ランチタイムにはおにぎりもサービスしてくれます。

▼空知野そば
空知野そば -奈井江のからまつ園-

10分ほどで、空知野そばが提供されました。食欲をそそる香りです。さっそく、天ぷらを食べると、なんとカブ。歯ざわりが良いです。ウマイ!手打ちそばもコシがあります。その他に野菜は白菜・しいたけ・焼いたネギが入っています。これらは空知が作付面積日本一の産物なのどとか。いや~、うまいです。野菜バンザイ!

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▼空知野そばを上から
空知野そば -奈井江のからまつ園-
▼手打ちそば
空知野そば -奈井江のからまつ園-
▼カブの揚げ物
空知野そば -奈井江のからまつ園-
▼食感が面白い
空知野そば -奈井江のからまつ園-
▼白菜
空知野そば -奈井江のからまつ園-
▼しいたけ
空知野そば -奈井江のからまつ園-
▼焼きネギ
空知野そば -奈井江のからまつ園-
▼かまぼこ
空知野そば -奈井江のからまつ園-
▼おにぎり
空知野そば -奈井江のからまつ園-
▼丁度良い塩加減のスープ
空知野そば -奈井江のからまつ園-
▼日本一長い直線道路の距離が29.2km
空知野そば -奈井江のからまつ園-

私が食べた空知野そばとお店の雰囲気を動画で確認できます。

▼空知野そばの様子

駐車場 30台有
営業時間 11:00~20:00 ※木曜日11:00~16:00
休日 1/1~1/4
電話番号 0125-65-4571
ホームページ ホームページはこちら
マップコード 180 886 258*87

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