• 食物
  • Meal
  • NorthernArea

かしわそば -幌加内の八右ヱ門-

2015/11/8

八右ヱ門は旭川の北西に位置する幌加内町にある人気そば店。幌加内町役場のスグ近くにあります。幌加内は最高級のそばの産地として有名で、幌加内産のそば粉を使ったそばが食べることができます。ミシュランガイド北海道版2012でもビブグルマンを獲得しました。以前にも何度か訪問しましたが、13時には暖簾が下ろされていて、入店することがかなわなかったのです。とにかく、人気があります。しかし、平日の13時30分頃に通りかかったら、暖簾がかかっていたので、伺いました。

ミシュランガイド北海道版でビブグルマンを獲得!

幌加内そばをAmazonで見つけました。最高級品と言われています。

▼建物の外観
かしわそば -幌加内の八右ヱ門-

店内は一軒家を改造したようで、それほど広くはありません。こじんまりとした雰囲気。お客さんが4組いました。カウンター席に座り、メニューを見ます。寒かったので、温かいそばが食べたいと思い、かしわそばをオーダーしました。値段は900円です。ストーブの横にはそば茶があり、自由に飲んでも構いません。美味しいそば茶を飲みながら、待つこと15分。かしわそばが現れました。

▼カウンター席
かしわそば -幌加内の八右ヱ門-
▼かしわそば
かしわそば -幌加内の八右ヱ門-

早速、スープを一口。ダシが効いていて、塩加減も丁度いい。うまい!そばは手打ちで、新そばです。白い更科が美しく、歯ごたえもあっていいですね。鶏肉も柔らかくて美味。そうそう、温かいそばにもそばゆがついてきます。お好みで味を調整するのだとか。そばゆだけを飲みましたが、これだけでも美味しいです。

▼かしわそばを上から
かしわそば -幌加内の八右ヱ門-
▼ダシが効いているスープ
かしわそば -幌加内の八右ヱ門-
▼手打ちそば
かしわそば -幌加内の八右ヱ門-
▼かしわ肉
かしわそば -幌加内の八右ヱ門-
▼ネギ
かしわそば -幌加内の八右ヱ門-
▼しめじ
かしわそば -幌加内の八右ヱ門-
▼塩加減も良い
かしわそば -幌加内の八右ヱ門-

私が食べたかしわそばとお店の雰囲気を動画で確認できます。

▼かしわそばの様子

駐車場 10台有
営業時間 11:30~19:00 ※売り切れ次第、営業終了
休日 木曜日、水曜日(12月~03月)
電話番号 0165-35-3521
ホームページ ホームページはこちら
マップコード 701 348 027*74

Comment

Comment