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【幌加内の八右ヱ門】幌加内そばが美味しいかしわそば

2015/11/8

八右ヱ門

八右ヱ門は旭川市の北西方面に位置する幌加内町の人気そば店。幌加内町役場のスグ近くです。鈴木 國明氏が店主を務めます。ご主人は元々旭川で唐木屋というそば店を経営していたそうですが、2000年代にそばの町幌加内に移住してきたとか。幌加内は最高級のそばの産地として有名で、幌加内産のそば粉を使ったそばが食べることができます。ミシュランガイド北海道2012版と2017特別版でビブグルマンを獲得しました。

▼建物の外観
かしわそば -幌加内の八右ヱ門-

以前にも何度か訪問しましたが、13時には暖簾が下ろされていて、入店することがかなわなかったのです。とにかく、人気があります。しかし、平日の13時30分頃に通りかかったら、暖簾がかかっていたので、伺いました。店内は一軒家を改造したようで、それほど広くはありません。こじんまりとした雰囲気です。カウンター席・テーブル席・小上がりがあるので、家族連れでも食事が楽しめるでしょう。

▼カウンター席
かしわそば -幌加内の八右ヱ門-

幌加内は日本一のそばの町として知られ、高級そばを提供していることで有名です。そのため、そばに関する観光地があります。その他の観光地としては朱鞠内湖が知られています。温泉に関しては、せいわ温泉 ルオントで日帰り入浴が可能です。イベントも開催され、幌加内町新そば祭りが9月上旬の2日間で行われます。ネットショッピングでも幌加内そばを購入できるので、興味ある方はご賞味あれ。

▼幌加内町新そば祭り
幌加内のそば畑

幌加内のそば畑

旭川市の北西部に位置する幌加内町は日本一のそばの町。作付総面積は3,200ha、生産量が2,900tを超え、日本で一番の作付面積と生産量を誇ります。品質も最高級で、美味しいと評判です。夏にそば畑が真っ白い花で埋め尽くされ、その光景も圧巻ですよ。そばの花の見頃は7月下旬~8月中旬。有名なビュースポットが4つあり、そばの花展望台・白銀の丘・純白の丘・白絨毯の畑で白い花の景色が楽しめます。記事はこちら

▼そば畑
幌加内のそば畑

朱鞠内湖

朱鞠内湖は旭川市の北部に位置する幌加内町にある人造湖。大小13の島が浮かぶ日本最大の人造湖として知られ、フィヨルドのような複雑に入り組んだ地形が特徴的です。湖の周囲長は約40km。最大水深は約40m。雨竜第一ダムが1943年に完成して生まれました。湛水面積が23.73km2。重力式コンクリートダムの高さは45.5mです。幌加内は日本最極寒地域の一つで、すぐ近くの母子里では1977年に氷点下41.2度を記録し、日本レコードを樹立。クリスタルピークスという記念碑も建てられました。雪が多いことでも知られ、父親によれば、昔は雪のために1階の玄関が封鎖され、2階から出入りしていたとか。冬場はなにかとスゴい地域です。記事はこちら

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▼朱鞠内湖
幌加内の朱鞠内湖

北海道のそば

日本のそば生産量の約40%を担っている北海道。日本トップの生産量を誇り、長野・茨城・福島が続きます。夏は涼しく、寒暖差の激しい気候がそばの栽培に適していることから、生産量を増やしてきました。幌加内・深川・音威子府が生産地トップ3です。特に幌加内は生産量と作付面積ともに日本一で、そばの町として知られ、そば畑を観光地としても活用しています。福島のそば畑でも千軒そばの花鑑賞会が開催され、そば畑と松前神楽の幻想的な組み合わせが楽しめますよ。記事はこちら

▼そば
Buckwheat Noodles of Hokkaido

そば

店内にはお客さんが4組いました。私はカウンター席に座り、メニューを見ます。寒かったので、温かいそばが食べたいと思い、かしわそばをオーダーしました。値段は900円です。

▼かしわそば
かしわそば -幌加内の八右ヱ門-

ストーブの横にはそば茶があり、自由に飲んでも構いません。美味しいそば茶を飲みながら、待つこと15分。かしわそばが現れました。

▼かしわそばを上から
かしわそば -幌加内の八右ヱ門-

早速、スープを一口。ダシが効いていて、塩加減も丁度良い。うまい!そばは手打ちで、新そばです。白い更科が美しく、歯ごたえもあっていいですね。鶏肉も柔らかくて美味。そうそう、温かいそばにもそばゆがついてきます。お好みで味を調整するのだとか。そばゆだけを飲みましたが、これだけでも美味しいです。

▼ダシが効いているスープ
かしわそば -幌加内の八右ヱ門-
▼手打ちそば
かしわそば -幌加内の八右ヱ門-
▼かしわ肉
かしわそば -幌加内の八右ヱ門-
▼ネギ
かしわそば -幌加内の八右ヱ門-
▼しめじ
かしわそば -幌加内の八右ヱ門-
▼塩加減も良い
かしわそば -幌加内の八右ヱ門-

私が食べたかしわそばとお店の雰囲気を動画で確認できます。

▼かしわそばの様子

駐車場 10台有
営業時間 11:30~16:00 ※そばが売り切れ次第、営業終了
休日 月曜日・木曜日 ※祝日の場合は翌日が休日
電話番号 0165-35-3521
ホームページ ホームページはこちら
マップコード 701 348 027*74

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