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あっさりしつつも旨味がある透明なスープの塩ラーメン -旭川のすがわら本店-

2015/9/7

ラーメンすがわら本店は旭川市買い物通り沿いにある老舗ラーメン店。旭川市役所の近くです。1974年に創業しました。訪問したのは日曜日の19時頃。店内にはお客さんが5組ほど。家族連れでも安心して訪問できるほど店内は広いです。

▼玄関
塩ラーメン 旭川ラーメン -すがわら本店-

カウンター席に座り、メニューを見ます。塩ラーメンには、創業40年の味とかかれているので、こちらが一番のオススメなのでしょうね。塩ラーメンをオーダーしました。値段は650円です。

▼カウンター席の様子
塩ラーメン 旭川ラーメン -すがわら本店-
▼塩ラーメン
塩ラーメン 旭川ラーメン -すがわら本店-

7分程で、塩ラーメンが現れました。透き通るスープがなんとも美しい。とんこつ、鶏ガラ、野菜、魚介のWスープどころか、WWスープなのでしょう。あっさりしたスープですが、旨味がありますね。あっさり好きにはたまらない味です。麺は佐藤製麺工場製で卵を使っていないんだとか。札幌ラーメンとは違います。麺にも合って美味しい!

▼塩ラーメンを上から
塩ラーメン 旭川ラーメン -すがわら本店-
▼あっさりだけど旨味があるスープ
塩ラーメン 旭川ラーメン -すがわら本店-
▼佐藤製麺工場の麺
塩ラーメン 旭川ラーメン -すがわら本店-
▼チャーシュー
塩ラーメン 旭川ラーメン -すがわら本店-
▼メンマ
塩ラーメン 旭川ラーメン -すがわら本店-
▼透き通るスープ
塩ラーメン 旭川ラーメン -すがわら本店-

私が食べた塩ラーメンとお店の雰囲気を動画で確認できます。

▼塩ラーメンの様子

駐車場 3台有り
営業時間 月曜日~土曜日 11:00~22:00
日曜日・祝日 11:00~20:00
休日 年末年始
電話番号 0166-22-4710
ホームページ ホームページはこちら
マップコード 79 373 297*30

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