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旨味たっぷりのご当地網走ちゃんぽん -グラングラシェ-

2015/4/24

グラングラシェは網走セントラルホテルにあるレストラン。網走駅側にあります。網走ちゃんぽんが食べられるということで、伺いました。網走ちゃんぽんとは、網走のご当地料理です。ちゃんぽんの本場、長崎にある小浜ちゃんぽんと提携し、開発されました。小浜ちゃんぽんの特徴は、あっさりしたスープ、たっぷりの野菜と魚介類、ストレート麺。これらを網走産で作ってしまおうと生まれたのが網走ちゃんぽんです。市内の13店で食べることができます。

▼建物の内部
網走ちゃんぽん -グラングラシェ-
▼建物の内部
網走ちゃんぽん -グラングラシェ-

席に座ると、さっそく網走ちゃんぽんをオーダーしました。値段は831円。10分ほど待って、網走ちゃんぽんの登場です。旨味がたっぷり入っていそうなスープですね。スープを一口。あっさりしつつ旨味が豊富で、ウマイ!具もたくさん入っていて、食べごたえがあります。特徴的なのが丼。実はコレ、網走刑務所で作っているそうで、1つ1つ手づくりなんだとか。網走産に色々こだわっていますね。

▼食材は野菜と海鮮
網走ちゃんぽん -グラングラシェ-
▼網走ちゃんぽんを上から
網走ちゃんぽん -グラングラシェ-
▼イカ
網走ちゃんぽん -グラングラシェ-
▼ホタテ
網走ちゃんぽん -グラングラシェ-
▼竹中製麺の中太ストレート麺
網走ちゃんぽん -グラングラシェ-
▼キャベツ
網走ちゃんぽん -グラングラシェ-
▼薩摩揚げ
網走ちゃんぽん -グラングラシェ-
▼旨味がたっぷり入ったスープ
網走ちゃんぽん -グラングラシェ-
▼網走刑務所で作られる丼
網走ちゃんぽん -グラングラシェ-

私が食べた網走ちゃんぽんとお店の雰囲気を動画で確認できます。

▼網走ちゃんぽんの様子

駐車場 60台有
営業時間 11:30~14:00、17:00~20:30
休日 無休
電話番号 0152-44-5151
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マップコード 305 677 246*37

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