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天婦羅烏龍麵 -村上烏龍麵在中標津-

2017/6/5

村上烏龍麵是在中標津於2015年成立的烏龍麵專門餐廳,以米其林指南北海道2017特別版報導了聞名。老闆在香川縣(烏龍麵之國)訓練了烏龍麵烹飪,在中標津開始了營業。不到2年米其林指南評價了他們的菜,就人都可以推斷好吃菜。室內裝飾就像時尚的咖啡廳。餐廳不是那麼大的,但在餐廳裡有餐桌座位和吧台座位,所以家庭客人似乎享受。午餐時間會有很多人排隊等候。

▼建築外觀
天婦羅烏龍麵 -村上烏龍麵在中標津-
▼吧台座位
天婦羅烏龍麵 -村上烏龍麵在中標津-

當我讀Twitter,村上烏龍麵似乎是受歡迎的。

我平日下午15點左右訪問了這裡。在入口附近的牆上貼著紙上寫的3個講究。【麵條】麵條使用日本產100%麵粉,由老闆每天製作。【高湯】老闆從高品質日高昆布、精心挑選3種乾製魚切片、鹿兒島產乾製鰹魚切片每天不用合成調味料做高湯。【天婦羅】天婦羅用高品質米油和精心挑選的天婦羅粉油炸,所以味道很好,口感酥脆。胃舒服,没有沉重感。在迴轉壽司餐廳裡早不晩的時間有1組客人。我坐了在吧台座位,讀了菜單,點了天婦羅熱烏龍麵。價格是980日元。

▼從頂部看到天婦羅烏龍麵
天婦羅烏龍麵 -村上烏龍麵在中標津-

大約10~15分鐘後,女服務員提供了分離的天婦羅和熱烏龍麵。我問了女服務員吃法。她回答了“你可以吃只天婦羅,或者可以把天婦羅要放在烏龍麵上,你就喜歡”。我決定了把一半的天婦羅裝飾在烏龍麵上和吃只一半的天婦羅。

▼天婦羅
天婦羅烏龍麵 -村上烏龍麵在中標津-
▼茄子天婦羅
天婦羅烏龍麵 -村上烏龍麵在中標津-
▼胡蘿蔔天婦羅
天婦羅烏龍麵 -村上烏龍麵在中標津-
▼蝦天婦羅
天婦羅烏龍麵 -村上烏龍麵在中標津-

我裝飾了烏龍麵後,立即喝了一口麺湯。味道很淡,麺湯很好吃。我連續地吃了麺條。外觀看起來很強。但是,這些令人驚奇地軟。有趣!然後我吃了天婦羅。油炸的蔬菜很脆,我的胃舒服。我明白了他們推薦了天婦羅。這個時候我吃了熱烏龍麵。至於冷烏龍麵,外觀似乎有趣,口感似乎很耐嚼。此外,我想下次吃培根蛋烏龍麵。

▼在烏龍麵上自己裝飾天婦羅
天婦羅烏龍麵 -村上烏龍麵在中標津-
▼美味高湯有的清湯
天婦羅烏龍麵 -村上烏龍麵在中標津-
▼麵條厚
天婦羅烏龍麵 -村上烏龍麵在中標津-
▼紫蘇天婦羅
天婦羅烏龍麵 -村上烏龍麵在中標津-
▼魚糕
天婦羅烏龍麵 -村上烏龍麵在中標津-
▼圓筒狀魚糕天婦羅
天婦羅烏龍麵 -村上烏龍麵在中標津-
▼清澈淡淡的鹹味
天婦羅烏龍麵 -村上烏龍麵在中標津-

在YouTube上可以看到天婦羅烏龍麵和餐廳氣氛。

▼天婦羅烏龍麵的Youtube影片

停車場 免費停車場 (汽車20 位)
營業時間 平日11:00~20:00,星期六、星期天、國定假日11:00~15:00
定期休息日 星期三
電話號碼 +81-153-77-9977
網站 網站是這邊的
地圖代碼 429 777 673*57

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