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澆醬冷烏龍麵和長度約20厘米的蘆筍天婦羅 -樺戸製麺所在當別-

2017/7/21

樺戸製麺所是在札幌東北部當別自助式烏龍麵餐館,自2011年開業以來排隊人氣。冬天關閉營業,在札幌開Mandegan外伝。他們夏天在當別開業,冬天在札幌開業。老闆橋本憲一先生在香川縣著名的烏龍麵餐館池上製麺所修行了烹飪,所以客人可以在北海道享受香川(讃岐)烏龍麵的真味。他講究當別產的食材,他們使用當別產小麥粉北穗波(きたほなみ),作為天婦羅使用當別產許多蔬菜。

▼建築外觀
烏龍麵 -樺戸製麺所在當別-

我平日下13點半左右訪問了這裡。很多汽車停了在停車場。我預想在建築裡的排隊,但客人沒有排隊。點菜法如下。1.客人在收銀台點烏龍麵。2.付款後女服務員提供號碼牌。3.女服務員讀號碼牌後,客人拿到烏龍麵。4.如果客人點天婦羅,客人把調料加烏龍麵後,拿到天婦羅。5.在建築內部和外部提供餐桌座位,所以客人坐在空座位上,水是自助式。因為他們希望客人吃剛做好的烏龍麵,餐廳連鎖店是不同的。

▼外面餐桌座位
烏龍麵 -樺戸製麺所在當別-

我問了女服務員的推薦,她告訴了我“澆醬冷烏龍麵最受歡迎”。客人可以選擇1團烏龍麵條,2團烏龍麵條,3團烏龍麵條。我點了1團烏龍麵條的澆醬冷烏龍麵。另外,天婦羅也很受歡迎,而且我也正想點菜當別產蔬菜天婦羅,除了蘆筍天婦羅以外,蔬菜天婦羅賣完了。天婦羅畢竟是受歡迎的。因此,我點了蝦天婦羅和雞天婦羅以及蘆筍天婦羅。總共為830日元。點了後,我等待了約20分鐘,女服務員讀了我的號碼牌。對了,除了我以外,約10個客人等待了他們的號碼牌。

▼從頂部看到澆醬冷烏龍麵
烏龍麵 -樺戸製麺所在當別-

天氣非常好,我在外面吃了烏龍麵。田進入視線內,氣氛很好。首先,蘆筍天婦羅引人注目,很長,長度約20厘米。此外,雞天婦羅也很大,像炸雞一樣。我把天婦羅盛在澆醬冷烏龍麵上,吃了。麵條很厚,很耐嚼。菜很有口感,好吃!做好的天婦羅剛口感酥脆。那些也很好吃。

▼澆醬冷烏龍麵
烏龍麵 -樺戸製麺所在當別-
▼蘆筍天婦羅、蝦天婦羅、雞天婦羅
烏龍麵 -樺戸製麺所在當別-
▼長度約20厘米的當別產蘆筍
烏龍麵 -樺戸製麺所在當別-
▼蝦天婦羅
烏龍麵 -樺戸製麺所在當別-
▼雞天婦羅
烏龍麵 -樺戸製麺所在當別-
▼在澆醬冷烏龍麵上配天婦羅
烏龍麵 -樺戸製麺所在當別-
▼烏龍麵很耐嚼
烏龍麵 -樺戸製麺所在當別-
▼雞天婦羅的様子
烏龍麵 -樺戸製麺所在當別-
▼樺戸製麺所和田相鄰
烏龍麵 -樺戸製麺所在當別-

在YouTube上可以看到烏龍麵氣氛。

▼烏龍麵的Youtube影片

停車場 免費停車場 (汽車20 位)
營業時間 11:00~15:00
定期休息日 不規則休息,從12月到3月
電話號碼 +81-133-22-3377
網站 網站是這邊的
地圖代碼 139 754 667*37

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