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北海道的丼飯

2016/9/6

北海道的丼飯

北海道被稱為“食材王國”。新鮮蔬菜、新鮮的海鮮、美味的肉類而聞名。在北海道裡提供許多種類丼飯,在全北海道提可以吃海鮮丼飯和當地特產的丼飯。我介紹吃了的丼飯。

▼積丹Misaki的海膽丼飯
積丹Misaki的海膽丼飯

海鮮丼飯

海鮮丼飯是白飯上點綴北海道的各種新鮮海鮮。很多餐廳使用海鮮如蝦、墨魚、鮭魚、金槍魚、扇貝、鮭魚子、北極貝、海膽、螃蟹。我們在整個北海道裡可以吃這菜。漁港小鎮的海鮮丼飯將是肯定好吃。文章是這樣的

根室鈴木食堂的生秋刀魚丼飯
生秋刀魚丼飯 -鈴木食堂在根室-
釧路鮭番屋的鮭魚丼飯
鮭魚丼飯和牡蠣 -鮭番屋在釧路-
小平Sumire的今天的海鮮丼飯
小平Sumire的今天的海鮮丼飯
函館早市Kikuyo食堂的巴丼
函館早市Kikuyo食堂的巴丼
函館早市Bukkake屋的大名盛海鮮丼飯
函館早市Bukkake屋的大名盛海鮮丼飯
紋別丸富食堂的海鮮丼飯
紋別丸富食堂的海鮮丼飯
苫小牧三浦屋的海鮮北極貝丼飯
苫小牧三浦屋的海鮮北極貝丼飯
礼文香深的鮭魚子丼飯
礼文香深的鮭魚子丼飯
積丹Misaki的海膽丼飯
積丹Misaki的海膽丼飯
利尻磯焼亭的海膽丼飯
利尻磯焼亭的海膽丼飯

鹽漬鱈魚子丼飯

海鮮工房鱈魚子之家虎杖濱是在白老町虎杖濱位於苫小牧市和登別市之間,海鮮加工企業的松田漁業有限責任公司經營的海鮮加工店。在虎杖濱Aroyo溫泉附近有建築。建築裡還有海鮮加工店和餐廳。說到虎杖濱,鹽漬鱈魚子出名,所以我為了吃鹽漬鱈魚子平日上午11點左右(餐廳開放時間)訪問了這裡。他們在餐廳提供用鹽漬鱈魚子一些菜。我在收銀機點了鹽漬鱈魚子丼飯。價格是1404日元。文章是這樣的

鹽漬鱈魚子丼飯 -鱈魚子之家虎杖濱在白老-
鹽漬鱈魚子丼飯 -鱈魚子之家虎杖濱在白老-

北極貝丼飯

Marutoma食堂是在苫小牧市,著名的餐館,1970年成立了。漁港附近的批發市場裡餐館。餐館很人氣,客人午餐時間排隊。建築外觀是舊的,但我進入餐館,我被壓倒親筆簽名的卡片掛在牆上。還是我明白超人氣餐館。文章是這樣的

北極貝丼飯 -Marutoma食堂在苫小牧-
北極貝丼飯 -Marutoma食堂在苫小牧-

松前金槍魚三色丼飯

說到金槍魚,青森縣大間町在日本裡聞名,但松前町是在對側對津輕海峽大間町,金槍魚釣。金槍魚三色(三色意味著三種)丼飯對遊客宣傳,可以在3家餐廳吃。我這個時候訪問了浦裡。浦裡是在松前町,日式餐廳。老闆是前相撲選手,相撲什錦火鍋也是著名的。此外,我們似乎可以吃電視節目計劃的拉麵。文章是這樣的

松前金槍魚三色丼飯 -浦裡在松前-
松前金槍魚三色丼 -浦裡在松前-

醬油豬排丼飯

醬油豬排丼飯被說“没有蛋液的炸豬排丼飯”,新潟縣是著名的。但是,在北海道也提供醬油豬排丼飯。訓子府的醬油豬排丼飯聞名。訓子府町強烈推薦。此外,田中在今金提供醬油豬排丼飯。

醬豬排丼飯 -福yoshi在訓子府-
醬豬排丼飯 -福yoshi在訓子府-
醬油豬排丼飯 -田中在今金-
醬油豬排丼飯 -田中在今金-

炸花枝丼飯

阿花是在旭川市神樂,蕎麥麵店。神樂購物中心裡有蕎麥麵店。這蕎麥麵店成為車友中流行,我聽到吃炸花枝丼飯,我訪問了這裡。炸花枝丼飯是白飯(蓋澆飯)配上淋上炸花枝和大蔥,並且有兩種味道(醬油或鹽醬)。很多餐廳似乎在旭川市裡提供了炸花枝丼飯,但每個炸花枝丼飯似乎是不同的菜。文章是這樣的

炸花枝丼飯 -阿花在旭川-
炸花枝丼飯 -阿花在旭川-

牛排丼飯

Patona是在札幌市中央區,漢堡牛排和牛排專營店。商務區裡有餐廳,平日商務人士擠滿。餐廳變成畫廊,每月展覽更換。有很多餐桌座位,家庭客人似乎很享受。這個餐廳的牛排丼飯是受歡迎,我點了。價格是1010日元。文章是這樣的

牛排丼飯 -Patona在札幌-
牛排丼飯 -Patona在札幌-

芝士鮭魚丼飯

Hamadori是在大樹町位於帶廣市的南部,烤雞肉串餐館。基本這個餐館是酒館,但他們提供芝士鮭魚丼飯。大樹町推薦菜單叫做芝士鮭魚丼飯,將是新的當地菜。芝士和鮭魚似乎大樹町代表性食材,我們用三種調味料吃5種天婦羅。五菜,芝士鮭魚丼、調味料、醬菜、湯、甜點,都是套餐。我為了吃芝士鮭魚丼飯星期天下午17點半左右訪問了這裡。文章是這樣的

芝士鮭魚丼飯 -Hamadori在大樹-
奶酪鮭魚丼飯 -Hamadori在大樹-

Chappu丼

高田屋是在瀧川市榮町位於札幌市和旭川市之間,1953年成立了,老日式餐館。瀧川車站附近有這家餐館,當地人們一直喜愛。我為了吃瀧川當地菜豬肉丼飯名為Chappu丼平日下午15點左右訪問了這裡。餐館裡沒有其他客人。有好老的氣氛。餐館裡有吧台座位和餐桌座位,家庭客人可以享用菜。文章是這樣的

豬肉丼飯 -高田屋在瀧川-
豬肉丼飯 -高田屋在瀧川-

阿寒烤鹿肉串丼飯

阿寒烤鹿肉串丼飯是阿寒湖的新特產。我為了吃阿寒烤鹿肉串丼飯訪問了餐廳汽船。餐廳旁邊有停車場。我在那裡停車,去了二樓有的餐廳。文章是這樣的

阿寒烤鹿肉串丼飯 -餐廳汽船在釧路-
阿寒烤鹿肉串丼飯 -餐廳汽船在釧路-

烤黑海鰻丼飯

知床餐廳是在羅臼町,道之驛“知床羅臼”的二樓有餐廳。我聽這家餐廳的烤黑海鰻魚丼飯,北海道各地旅遊的車手中非常受歡迎,我訪問了這裡。除了烤黑海鰻魚丼飯,海鮮丼飯和海洋深層水香草冰淇淋也是受歡迎。 文章是這樣的

烤黑海鰻丼飯 -知床餐廳在羅臼-
烤黑海鰻丼飯 -知床餐廳在羅臼-

網走炸鶏(炸鮭魚)丼飯

Kinema館是在網走市位於北見市東北部,餐廳。道之驛“流冰公路網走”的二樓有餐廳。我為了吃網走炸鶏(炸鮭魚)丼飯訪問了這裡。網走炸鶏(炸鮭魚)丼飯是白飯上點綴網走產水產品和蔬菜的菜,在網走市的9家餐廳提供。建築裡裝飾是昭和時代的電影院的風格,我不知其理由。我立即在售票機買網走炸鶏(炸鮭魚)丼飯的飯票。價格是880日元。文章是這樣的

網走炸鶏(炸鮭魚)丼飯 -Kinema館-
網走炸鶏(炸鮭魚)丼飯 -Kinema館-

骰子牛肉排炒雞蛋丼飯

餐廳風車是在清水町位於帶廣市西部,路邊餐廳。我聽到骰子牛肉排炒雞蛋丼飯可以吃,我訪問了這裡。骰子牛肉排炒雞蛋丼飯是於2010年7月17日出生的十勝清水的當地美食,在當地美食大獎賽北海道2013年和2014年連續奪得了冠軍。波斯菊牧場經營餐廳風車。因為生產農場使用十勝年輕的牛肉,所以我不得不期待牛肉的新鮮度。文章是這樣的

骰子牛肉排炒雞蛋丼飯 -餐廳風車在清水-
骰子牛肉排炒雞蛋丼飯 -餐廳風車在清水-

豬肉丼飯

豬肉丼飯是白飯上點綴烤豬肉的菜。“Panchou”在帶廣被說成鼻祖。豬肉丼飯是著名的北海道東部,但現在菜在日本裡被稱為。其特點是豬肉從蓋溢出。大約30家餐廳在只有帶廣周邊提供豬肉丼飯。每個餐廳都講究調味醬和豬肉。帶廣的豬肉丼飯的標準調味醬是甜鹹味,但餐廳,例如“鶴橋”,提供用苦醬豬肉丼飯,每個餐廳競爭味道。很多餐廳使用各種各樣的豬肉,例如大里肌、五花肉、小里肌、特級大里肌、特級五花肉。文章是這樣的

豚田在帶廣
豬肉丼飯 -豚田在帶廣-
櫻亭在旭川
豬肉丼飯 -櫻亭在旭川-
豚一在帶廣
豬肉丼飯 -豚一在帶廣-
空海在惠庭
豬肉丼飯 -空海在惠庭-
豚福在釧路
豬肉丼飯 -豚福在釧路-
森田屋在陸別
豬肉丼飯 -森田屋在陸別-

吻仔魚丼飯

吻仔魚會館是在壽都面向日本海於2015年開始了營業的餐廳,吉野商店經營餐廳,春季的吻仔魚捕魚期間(幾乎從4月到6月)營業。吉野商店以沿著國道229號吉野牡蠣小屋聞名。在北海道裡壽都以捕遠東多線魚和吻仔魚聞名。那天早上捕的吻仔魚是特長,當天可以吃。目標是黃旗。對了,日文的吻仔魚是魚苗的統稱,例如鳀魚、沙丁魚、玉筋魚、鰻魚、香魚、鯡魚,在壽都周圍的海能捕玉筋魚的魚苗(小女子)。文章是這樣的

▼水煮吻仔魚丼飯
水煮吻仔魚丼飯 -吻仔魚會館在壽都-

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  1. good! hokkaido!说道:

    Hideさん、コメントありがとうございます!
    こちらこそリンクを貼って頂き、ありがとうございます。

    ホント北海道の食材は世界に誇れるものですよね。
    これを世界の人々に知ってもわらないのはもったいないです!

    Hideさんのブログを見てもよだれが出そうなものばかり。
    北海道はいいですよね!

  2. hide说道:

    どれを見ても素晴らしいですねw
    北海道は食の宝庫だと、食材の豊富さを見るとあらためて感じました。

    私は中頓別町在住のhideと申します。
    以前より私のブログ「喫茶去」にリンクを張らせていただいておりました。

    大変恐縮です。
    ご了承いただきますようよろしくお願いいたします。

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