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牛乳と海鮮が美味しく出会った豊富ホッキチャウダー -豊富の誠鮨-

2014/6/7

誠鮨は稚内市の南部に位置する豊富町にある寿司屋さん。豊富町はアトピーに効くと言われる豊富温泉、日本一の広さを持つ高層湿原のサロベツ原野兜沼が有名です。そんな雄大な自然に育ぐくまれた名物が豊富牛乳ブランドで有名な牛乳と茶ボッキ。豊富ホッキチャウダーは豊富の名産をPRするために考案されました。ご主人は鮨ネタでホッキを扱っているので、美味しさを引き出すコツがわかるのでしょう。和食店では珍しく、洋食を提供しています。値段は980円。

▼店舗外観
豊富ホッキチャウダー -誠鮨-

twitterを見ても人気があります。

豊富ホッキチャウダーはホッキチャウダーとホッキサンド、サロベツはまなす牛乳、チーズ入りサラダがセットになっています。ホッキチャウダーは和風ダシと牛乳から作られていて、とてもクリーミーな味わい。サロベツはまなす牛乳は豊富牛乳にはまなすのジャムを加えたドリンクで甘いミルクの風味がありました。そして、一番驚いたのがホッキサンド。中に入っているポテトサラダにはイカとトビッコのサラダが使かわれています。このプチプチした食感がクセになりました。どれも美味しかったです。

▼豊富ホッキチャウダーを上から
豊富ホッキチャウダー -誠鮨-
▼ホッキチャウダー
豊富ホッキチャウダー -誠鮨-
▼ホッキサンド
豊富ホッキチャウダー -誠鮨-
▼触感が面白い
豊富ホッキチャウダー -誠鮨-
▼出汁が出ている
豊富ホッキチャウダー -誠鮨-
▼ホッキ
豊富ホッキチャウダー -誠鮨-

私が食べた豊富ホッキチャウダーとお店の雰囲気を動画で確認できます。

▼豊富ホッキチャウダーの様子

駐車場 4台有
営業時間 11:30~13:30、18:00~20:00
休日 日曜日
電話番号 0162-82-1434
ホームページ
マップコード 736 648 772*82

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