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和洋折衷のレアチーズケーキ -名寄のたまさぶろう-

2014/10/14

たまさぶろうは旭川と稚内の中間に位置する名寄にある隠れ家的レストラン。名寄北インターチェンジのすぐ近くにあります。食事以外にもスイーツを提供しているとのことで、頂きました。絶賛売り出し中の「雪とまちあわせ」をオーダー。値段は350円です。

▼店舗の外観。手前の植物はアスパラガス
雪とまちあわせ -名寄のたまさぶろう-
▼花にも見える
雪とまちあわせ -名寄のたまさぶろう-

雪とまちあわせは、レアチーズケーキです。名寄産の米粉と下川産のクリームチーズで作られたレアチーズをタルトクッキーにのせました。さらに、ラズベリーソースを加えて、求肥で包んだ和菓子とも洋菓子とも言えるスイーツです。食感は雪見だいふくに似ています。見た目も綺麗ですが、甘すぎず、さっぱりした味もまた美味。店舗以外に、道の駅「もちごめの里なよろ」でも販売しているとのことです。

▼ラズベリーソースが際立つ
雪とまちあわせ -名寄のたまさぶろう-
▼断面
雪とまちあわせ -名寄のたまさぶろう-
▼求肥の食感も良い
雪とまちあわせ -名寄のたまさぶろう-
駐車場 3台有
営業時間 11:30~14:00、17:00~21:00
休日 火曜日、第2水曜日
電話番号 01654-2-0507
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マップコード 272 712 328*27

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